Svinjski kotleti: recept (fotografija)

Svinjske biskvite, recept, za katerega menimo, da so spodaj, lahko kuhamo na različne načine. Nekateri kuharji jih pečejo v ponvi in ​​nekdo raje peče v pečici. Poleg tega obstajajo tiste ljubice, ki uporabljajo samo parne burgerje. Danes vam bomo predstavili več načinov izdelave teh izdelkov. Katera uporabite je odvisno od vas.

Korak za korakom za okusne svinjske rezine

Zagotovo ni takšnih ljudi, ki ne bi želeli okusnih ocvrte mesne kroglice. Če prej niste sami poskušali kuhati takšnih izdelkov, potem je čas, da to storite.

Torej recept za okusne mesne kroglice iz svinjine zahteva uporabo:

• čebula začinjena - 2 glavi;
• svinjina brez sveže maščobe - približno 1,5 kg;
• sveže mleti poper in morska sol - nanesite na okus;
• beli krušni drobtin - iz dveh kosov;
• sveže polnomastno mleko - ½ skodelice;
• surova piščančja jajca - 1 kos;
• krompir - 1 majhen gomolj;
• sončnično olje - za cvrtje;
• drobtine - po lastni presoji.

Kuhanje mletega svinjskega mesa

Kako naj se pripravijo svinjski kotleti? Recept teh izdelkov zahteva pripravo dišečih in enakomernih nadevov. Če želite to narediti, sveže meso temeljito opere v hladni vodi, nato pa ga razrežite na velike kose in zdrobi v mlin za meso. Enako je z velikimi čebulami. Nato se obe sestavini kombinirajo, aromatizirajo s poprom in soljo. Končnemu mletemu mesu dodamo tudi nariban surovi krompir, drobtino belega kruha, namočenega v polnomastno mleko, in surovo piščančje jajce. Vse sestavine so dobro premešane, da dobite enakomerno nadev.

Oblikovanje izdelkov

Kako naredim svinjske rezine? Recept za to jed ne zahteva uporabe nobenih posebnih orodij. Za tvorbo polizdelkov v roke vzemite približno 2 veliki žlici sveže pripravljenega mletega mesa in naredite pati iz njega. Nato se prevrne v drobtine. Nato nadaljujte z oblikovanjem vseh drugih polizdelkov.

Postopek cvrtja v ponvi z maslom

Kako naj pečen svinjski kotlet? Recept za to jed zahteva uporabo debele stene. Približno 40 ml sončničnega olja se vlije v njo in se nekoliko segreje. Potem v vročih jedi razporedite nekaj polizdelkov in jih prepražite z obeh strani 13-15 minut. V tem času je treba vreča popolnoma pripraviti, postati rožnata in sočna.

Vročanje jedi za mizo

Pohovani mleto meso (svinjina) burgerje, recept, o katerem smo govorili zgoraj, je treba vročiti samo vroče. Istočasno je priporočljivo, da jih uporabite skupaj z nekaj stranskimi jedmi (na primer zmečkanim krompirjem ali kuhanim makaroni) in rezino kruha.

Pečene pečene rezine: recept

Govedina, svinjina je odlična surovina za pripravo okusnih in nežnih kotlet. Praviloma se taki izdelki pečejo na ponvi. Vendar smo se v tem delu članka odločili, da vam povemo, kako jih pečemo v pečici. Za to potrebujemo:

• ostri čebula - 2 glavi;
• svinjina brez maščobe, sveža - približno 600 g;
• mlado goveje meso - približno 500 g;
• sveže mleti poper in morska sol - nanesite na okus;
• beli krušni drobtin - iz dveh kosov;
• celo sveže mleko - ½ skodelice;
• surovo piščančje jajce - 1 kos;
• peteršilj in sveži koper - 1 majhen grozd;
• sončnično olje - za cvrtje;
• drobtine so neobvezne.

Izdelava mešanega kaše

Recept za mleto svinjsko in goveje meso je zelo priljubljen pri tistih, ki raje uporabljajo najbolj hranljive in okusne izdelke, pečene v pečici. Pred kuhanjem takšne jedi naredite mešano okusno mleto meso. Če želite to narediti, temeljito operite svinjsko in goveje meso, odstranite iz njih vse neužitne elemente. Nato se mesni izdelek fino seseklja z ostrim nožem. Podobno so tudi velike zemeljske glave. Nato se razprostirajo v globoki skledi z mesnim izdelkom, poprom in soljo. Po mešanju sestavin dodamo surovo piščančje jajce, krušne drobtine, namočene v mleko, sesekljan peteršilj in koper. Proizvodnja je zelo dišeča in homogena.

Oblikovanje mesnih kroglic

Po metodi nastanka se predstavljeni recept za mleto svinjsko in goveje rezine praktično ne razlikuje od zgoraj navedenega. V ta namen vzemite v roko potrebno količino mletega mesa in iz njega naredite kroglo. Ko je izdelek sploščen, se ga prevrne v drobtine in nato nadaljuje s proizvodnjo drugega polizdelka.

Postopek toplotne obdelave

Mleto meso (svinjina), recept, o katerem razmišljamo, ne bi smeli peči samo v pečici, ampak tudi predpražiti v ponvi. Če želite to narediti, v ponvi se segreje sončnično olje, in nato položite polizdelke. Popecite jih z dveh strani na visoki temperaturi, dokler ne dobite zlate skorje (v 2-3 minutah). Po tem proizvodu razmažemo na pekač in ga pošljemo v pečico. Pri temperaturi 190 stopinj se kuhajo 40 minut. Določen čas je dovolj, da se izdelki dobro spečejo, postanejo rdeči in sočni.

Služi za mizo

Priprava okusnih burgerjev v pečici se skrbno odstrani in razdeli v krožnike skupaj s prilogo. Pojej to kosilo z rezino kruha in solato iz sveže zelenjave.

Izdelava parnih pogačic

Kako narediti parne rezine svinjine? Fotografije, recept teh izdelkov, bomo predstavili prav zdaj. Za to potrebujemo:

• ostri čebula - 2 glavi;
• svinjina brez maščobe, sveža - približno 900 g;
• sveže mleti poper in morska sol - nanesite na okus;
• beli krušni drobtin - iz dveh kosov;
• celo sveže mleko - ½ skodelice;
• surovo piščančje jajce - 1 kos;
• Pšenična moka - po presoji.

Polnjenje s kuhanjem

Nadev za to jed pripravljamo na klasičen način. Sveže svinjsko meso brez maščobe se temeljito opere v hladni vodi, nato narežemo na velike kose in zdrobimo v mešalniku. Skupaj z mesnim izdelkom v kuhinjski enoti se glave pretvorijo v kašo čebulo. Nato se mletemu mesu dodajo začimbe, surovo jajce in kruh, namočen v mleku.

Oblikovanje izdelkov

Po kuhanju mletega svinjine ga vzamemo v količini 2 velikih žlic in oblikujemo patti. Nato se izdelek navije pšenična moka. Po analogiji naredite vse ostale polizdelke.

Kuhanje mesnih kroglic v dvojnem kotlu

Ob formiranju vseh svinjskih rezin jih takoj začnite segrevati. Če želite to narediti, vzemite dvojni kotel in podmažite njegovo mrežo s katerim koli oljem za kuhanje ali rastlinskim oljem. Nato v skledo razložite vse izdelke. Pokrite so s pokrovom in kuhane 46 minut. V tem času mora biti mleta svinjina popolnoma pripravljena in mehka.

Pravilno služen za večerjo

Po parjenju svinjskih rezin jih skrbno odstranimo iz mreže in razporedimo po ploščah. Poleg izdelkov je pripravljena okusna in zadovoljiva priloga. Priporočljivo je jesti takšen obrok skupaj z zelenjavno solato in rezino sivega kruha.

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, ni nič težko pri kuhanju svinjskega in govejega mesa. Poleg tega jih je mogoče izvesti z različnimi napravami. Če obstaja želja, potem lahko kuhate takšne izdelke z dodatkom gob, različnih zelenjave (npr. Korenje ali buče), zelenice, zeleni fižol in tako naprej Za večjo sočnost za svinjske rezine je priporočljivo, da ločeno pripravite paradižnikovo ali smetanovo omako.