Meso z gobami za odrasle in otroke

Poskusimo peči meso z gobami v lončkih. Večina hiš ima posebne posode iz gline za posebne priložnosti. Hrana v njih gleda doma okusno. Ko čakate na goste, ni nič lažjega kako kuhati meso z gobami v lončkih.

Recept Prvi korak

Sestavin ne bomo našteli, vse je jasno. Iz kuhinjske police vzamemo nekaj glinenih posod. Gospodinje svetujemo, naj jih ne samo najprej sperite s hladno vodo iz pipe, temveč jih zadržite v vreli vodi. Potem bodo pore glinenih sten napolnjene z vodo, končna jed pa bo imela resnično čudovito aromo. Če želite začeti, odprite steklenico sončničnega olja in nalijte eno žlico na dno vsake "ponev". V olje nalijte dve žlici tople vrele vode.

Drugi korak

Kaj meso je v kombinaciji z gobami, in kaj - ne? Na splošno se gobe dobro uskladijo s skoraj vsako vrsto mesa, tudi s piščancem. Profesionalni kuharji jih lahko združijo z ribami! Predlagamo vam teletino. Sveže filete narežite na majhne kocke. Če želite, ga prepražite v ponvi, vendar ne veliko, nato pa se bo kasneje izsušila (v pečici). Postavite mesne kose v lonec. Sol po okusu.

Tretji korak

Meso z gobami, ki so popolnoma ločeni od čebule in korenja. Zato bo naslednji sloj sestavljen iz ocvrte čebule in ocvrtega naribanega korenja. Zelenjavo lahko tudi stratificiramo in lahko mešamo. Ne vpliva na občutke okusa, saj so sestavine še vedno malo pomešane.

Četrti korak

Nekaj ​​besed o gobah. Nenavadno je, da ne morete podati posebnih navodil. Nekdo ima rad šampinjone, nekdo lisičarke, drugi hvalijo gobe. Meso z gobami bo okusno, tudi če boste dali konzervirane gobe! In vendar, če je dvorišče pozno poleti ali jeseni, kupite sveže jurčke. To je klasika. Torej narežite in prepražite gobe. Po tem jih položite na zelenjavo. Če vam ni všeč niti bela, niti šampinjoni, niti lisičk, potem prelijte z vrelo vodo in jih potresite z zelenjavo.

Zaključna faza

Krompir narežite na slamice, popecite in dodajte po gobah. Krompirjeva plast ni prepovedana, da bi dodali najljubšo zelenjavo, vse do buče. Krompir solite dobro! Za točenje uporabite tekočo kislo smetano, majonezo, juho ali pa omako. Na primer, nežen kisla smetana kuhamo zelo enostavno. Segreto moko (brez masla) segrejemo na močnem ognju. Ko začutite, da se začne peči, jo držite še nekaj minut in ga izklopite. Naj se ohladi. V moko dajte kos masla in zmešajte v vročo kislo smetano. Rahlo razredčite z juho. Posolite. Omako je potrebno kuhati približno pet minut. Nato seva skozi sito. Meso z gobami bi moralo to omako naliti tako, da je v njej skoraj zakopan zgornji sloj. Načeloma lahko brez omake, če niste prepričani v svoje kulinarične sposobnosti in se bojijo pokvariti jed. Na vrh vseh plasti se dodajo naribani sir. Nato bo meso z gobami in sirom. Če sestavine popražimo, se jed skuhamo v petnajstih minutah, drugače - čez pol ure. Želimo vam uspeh!