Meso v loncu z gobami: recept po korakih

Da bi služili nekaj prazničnega in nenavadnega, hostese pripravljajo dobrote iz dragih izdelkov. Toda v resnici lahko to naredite lažje in naredite okusno meso v lončkih z gobami. Poleg tega se lahko ta klasična kombinacija dopolni ne samo s krompirjem, ampak tudi z ajdo. Izkazalo se bo, da ne bo nič slabše. Zagotovo bodo mnogi presenečeni, kako okusne jedi so v lončkih.

Meso v lončkih z gobami in krompirjem

Morda v tej kombinaciji nihče ne dvomi. Jedi z mesom in krompirjem so zasluženo priljubljene, čeprav večina nutricionistov opozarja na njihovo škodljivost. Kdo pa se lahko odreče temu, da bi jih preizkusil? Med kuhanje v loncih z gobami in krompirjem, pečen v lastnem soku, zaradi česar je še posebej privlačen.

Torej, da bi naredili 6 obrokov s prostornino 300-400 ml, boste potrebovali naslednje izdelke:

• funt pustega svinjine;
• 1-2 kosi čebule;
• 200-300 gramov gob;
• 5-6 krompirja;
• začimbe;
• sol

Prav tako lahko po okusu damo malo kisle smetane, naravni jogurt in celo majonezo. 10-15 minut pred pripravljenostjo lahko še vedno potresemo z naribanim sirom. Mleto začimbe, muškatni orešček, posušen koper in peteršilj, lovorjev list in podobno so kot začimbe popolni.

Kako kuhati?

1. Za pripravo mesa v lončkih z gobami in krompirjem morate najprej malo marinirati meso. To naredite tako, da pusto svinjsko meso narežete na majhne kose na vlaknih. Nadomestimo ga lahko s teletino ali govedino.
2. V vseh lončkih enakomerno razmažite, ne več kot tretjino. Dodajte začimbe in sol okusu. Dobro premešajte, zaprite pokrove in pustite 20-30 minut. Naj piklane.
3. Medtem naredite ostale izdelke. Gobe ​​narežemo na kocke. Najbolje je vzeti gozd - lisičke, bele glive in gobe. Najprej morajo zavreti do kuhanja in ohladiti. In, seveda, lahko vzamete bolj dostopne gobe in gobe ostrig. Daj jih surovo.
4. Krompir olupite in narežite na tanke rezine ali, kot gobe, v kocke. Nekaj ​​lahko zamenjate s korenjem, bučkami in jajčevci. Okus tega bo koristil.
5. Slojevito meso, gobe, t Krompir v lončkih. Na vrh potresemo še nekaj začimb in sol. Lahko dajo na vrh žlico kisle smetane ali jogurta, zapremo pokrov in pečemo, dokler ne kuhamo v pečici.

Meso v lončkih z gobami in ajdo

Tisti, ki še vedno želijo kuhati ne le okusno, ampak tudi zdravo jed, lahko nadomestijo krompir, na primer ajdo. In ne bojte se te kombinacije. Po kuhanju v pečici je kaša bolj hranljiva in drobljiva. Tudi tisti, ki ji prej niso bili všeč, bodo zagotovo cenili te lončke.

Za pripravo takšnega mesa v lončkih z gobami in ajdo potrebujete naslednje:

• 500-600 gramov teletine ali govejega mesa;
• 2 čebuli;
• 2 korenje;
• 12 žlic ajde;
• začimbe;
• sol

Druga razlika te jedi od prejšnje je, da morate dodati vodo. To je potrebno, da se ajda izloči. V Ruska peč kuhali samo take lončke z gobami in mesom. Korak za korakom recept za to jed bo zagotovo ukoreniniti.

Kako kuhati

1. Meso narežite na tanke rezine in enakomerno razporedite v lonce. Seveda lahko vzamete svinjino. Toda teletina ali goveje meso je bolje kombinirati z ajdo. Potresemo s soljo in začimbami po okusu, premešamo.
2. Čebulo in korenje narežite na tanke slamice. Lahko tudi narežete na kocke ali naribate. Na vrh mesa. Začimb ni treba dodajati.
3. Pojdite skozi in operite ajdo. V vsako posodo dajte 2 žlici žit. Njegov volumen je približno 400-500 ml. Več je, več potrebujete in ajdo.
4. Sol, dodamo začimbe, suhe zelišča in začimbe. Lahko tudi zdrobimo kocko. Vlijte vodo tako, da pokrije ajdo za 1-2 prstov.
5. Meso položimo v lončke z gobami in ajdo v predgreto pečico in pečemo eno uro. V tem času bi morala kaša postati drobljiva, meso in zelenjava pa mehka.
6. Po želji lahko 10-15 minut, dokler ni pripravljen, odprete pokrove in na vrh nalijte kislo smetano, zmešano z naribanim sirom in majonezo. Torej bo okusna skorja.

Zagotovo bodo takšne lončke postale ne samo vsakodnevna večerja, ampak tudi okrasile vse praznične praznike. Ni pomembno, ali gre za klasično kombinacijo mesa, gob in krompirja ali manj znane ajdove kaše iz pečice. Glavna stvar je, da jih lahko kuhamo vsaj vsak dan, in ne bo dolgčas.