Pizza z gobami in paradižnikom: recept, fotografija. Pizza z gobami, klobaso in paradižnikom

Pizza z gobami in paradižnik, kljub dejstvu, da je recept načeloma vedno enak, je lahko drugačen, če poskusite s sestavinami, ki gredo v testo, in z nadevom.

Testo brez kvasa

To je najbolj pomembno. Pico lahko ustvarite iz dveh sestavin, vendar mora biti testo okusno, ker je osnova jedi. Lahko je tudi drugačna: hrustljava, tanka ali bujna, visoka. Vse je neposredno odvisno od želje osebe, ki se bo ukvarjala s pripravo te jedi. Torej test receptov. Njegova posebnost je, da ne vsebuje kvasa. Za to potrebujete mleko - to je glavna sestavina. Poleg tega je to hiter recept, ki traja le pet minut.

Torej potrebujete pol litra kislega mleka, dve jajci, soda (čajna žlička), zdrob (2 žlici), moko (tri skodelice) in rastlinsko olje s soljo. Glavno sestavino vlijemo v globoko posodo, nato dodamo sodo in premešamo. Ločeno odrežite jajca in jih zlijte v mleko. Zmes posolimo in dodamo moki. Vse skupaj je potrebno temeljito zmešati, da bi testo brez grudic, homogeno. Pekač je treba naoliti in posuti z zdrobom. Nato se testo lahko širi in pripravi polnilo. Kot lahko vidite, v receptu ni nič težkega!

Kefirno testo

Pizza z gobami in paradižnikom se ne bo poslabšala, če bo osnova testa kefir. Mnogi, mimogrede, uporabljajo ta nasvet. Testo je bujno, svetlo, mehko in odlično kuhano. Potrebujete 350 gramov moke, 250 ml kefirja, dve jajci, 40 gramov masla in čajno žličko soli in sode. Približno enake sestavine kot v prejšnjem primeru se spreminja samo količina. Pijte jajca s soljo, nato vlijte kefir v veliko skledo. Nato morate dodati soda, ki jo morate najprej ugasniti s kisom. Po prelijevanju pretepenih jajc in temeljito premešamo. Nato dodamo moko. Nekdo ga razlije po delih, drugi - vse naenkrat - ni posebne razlike. Nekateri celo uporabljajo mešalnik. To je celoten recept! Mimogrede, včasih namesto kefir uporabo kislo smetano. Samo ga je treba razredčiti z vodo ali mlekom.

Tradicionalni recept

Torej, zdaj bi morali neposredno govoriti o skrivnostih, ki razlikujejo pico z gobami in paradižnikom. Recept je preprost, tako da ga lahko vsakdo pripravi. Torej, kaj je potrebno za polnjenje: sveže gobe (približno 600 gramov), čebula, rastlinsko olje, paradižnik, trdi sir. Ne smete biti presenečeni, zakaj potrebujete več kot pol kilograma gob: kot veste, se pri kuhanju izsušijo, zato je rezultat 300 gramov, ne več. Za izdelavo pice z gobami in paradižnikom se je izkazalo, da je okusno, ni treba škrtati na polnilu. Torej je za njegovo pripravo potrebno narezati čebulo in glavno sestavino, nato pa jih popražiti na maslu. Lahko solite. Nato na testo, ki je že položeno na pekač, položimo gobe in čebulo, na vrh pa postavimo narezane paradižnike. Potem, kot je bilo pričakovano, vse je posuto z velikodušno plastjo sira. Posoda je skoraj pripravljena, jo je treba postaviti v pečico, segreti na 180 stopinj in odstraniti šele po 40 minutah.

Poskusi

Kuhinja ljubi eksperimente in izvirnost, ne glede na to, kaj kdo pravi. Tako se je pojavila pica „gobe-klobasa-paradižnik“. Čeprav ga je težko imenovati nekaj izvirnega, smo dodali še eno izvrstno sestavino. In tako lahko dodate karkoli. Tukaj je popolno preoblikovano besedilo: »Pizze ne morete pokvariti s hrano«. Verjetno se je tako pojavila sadna varianta te jedi ali čokolade. Veliko ljudi doda riž v svoje pice! Čeprav to ni tradicionalna italijanska poslastica, ampak nekaj avtorskega, amaterskega.

Pizza z gobami

Prvotno ime in popolnoma enak nenavaden okus. Izkazalo se je zelo prefinjeno pico z gobami in paradižnikom, na fotografiji pa je gotovo, da jo želite poskusiti. Torej za bazo potrebujete 300 gramov testa. Za polnjenje - 300 gramov gob (najprimernejši so tradicionalni šampinjoni), 50 mililitrov belega vina, začimb, soli in 10 gramov masla. Gobe ​​se razrežejo (ne premajhne), po katerih jih je treba pripeti v pekač, namazan z maslom. Morajo dodati vino in obogatiti, dokler ne bodo pripravljeni. Načeloma je to glavna skrivnost te jedi. Izkazalo se je, da je zelo elegantna, in aroma je preprosto neopisljiva. Rad bi povedal, da je pica z gobami in paradižnikom jed, s katerim lahko eksperimentirate, kot želite. Edina stvar, ki jo morate biti previdni, če želite dodati ananas. Sami so zelo sočni, kot gobe. Zato morate biti previdni in ne pretiravajte z zneskom. Če je vse pravilno kombinirano in je v skladu z določenimi pravili recepta, boste dobili veliko poslastico, ki jo želite kuhati več kot enkrat.