Peanuts: škoda in koristi, kot tudi druge zanimive informacije

Kikiriki, znan tudi kot arašidi, pripada družini stročnic. Sprva je bila ta letna rastlina razdeljena na ozemlja Južne in Srednje Amerike, pa tudi na Mehiko. Trenutno ga gojijo v mnogih delov sveta kjer so primerne podnebne razmere: dolge tople sezone in visoka vlažnost. Kikiriki, katerih škoda in koristi bodo opisani v nadaljevanju, niso botanićni, vendar se pri kuhanju v većini primerov ne obnaśajo kot druge metuljnice, na primer fižol in leća. Za ljudi z alergijami je ta razlika velika. Preobčutljivost na oreščke ne pomeni reakcije na arašide. Škoda in koristi izdelka so predmet raziskovanja zdravniki in strokovnjaki za prehrano.

Kikiriki in njegov pomen v svetu

To je v mnogih delih Afrike rastlina fižola igra pomembno vlogo kot prehrambeni izdelek, ker so njegovi plodovi bogati z beljakovinami in zdravimi maščobami. V nekaterih delih te celine je večina beljakovin narejenih iz arašidov. V svetu je rastlina pomembna na številnih področjih. Velik odstotek pridelka se predeluje arašidovo maslo Je svetlo rumene barve in nevtralnega okusa. Zaradi svojih lastnosti je idealen za cvrtje in se uporablja v tej funkciji v mnogih državah. Kremasto arašidovo maslo je priljubljeno tudi v različnih delih sveta med ljudmi vseh starosti. V prodaji lahko najdete celo fižol, namenjen za prehranjevanje, kot je, kot tudi za dodajanje različnih jedi.

Hranilna vrednost

Koristi arašidov za telo lahko ponazorimo s tabelo hranilne vrednosti. Vrednosti se lahko razlikujejo glede na način uporabe (v čisti, ocvrti, soljeni obliki itd.). Razpredelnica temelji na 1 unčo (28 gramov) izdelka.

Kikiriki: škoda in koristi za telo

Prednosti uporabe:

• Vsebuje poli in mononezasičene maščobe, ki pomagajo ohranjati zdravje srca. Visoke ravni teh maščob pomagajo zniževati holesterol v krvi, kar zmanjšuje tveganje za nastanek koronarne bolezni.
• Beljakovine imajo pomembno vlogo pri izgradnji in vzdrževanju zdravja celic. Celice našega telesa nenehno potrebujejo zamenjavo in obnovo. Za zagotovitev teh procesov potrebujemo proteine. Kikiriki, katerih škodo in koristi so znanstveniki skrbno preučili, lahko delujejo kot vir potrebnega gradbenega materiala. Vključite ga v prehrano je zaželeno za otroke in vegetarijance.
• Antioksidanti v arašidih zavirajo škodljive učinke prostih radikalov.
• Fižol je bogat z vitamini in minerali, ki igrajo pomembno vlogo pri razvoju in normalnem delovanju

Kontraindikacije in možna škoda za arašide:

• Prekomerna poraba tega zdravila lahko povzroči povečano tvorbo plina, zgago ali razvoj alergijske reakcije.
• Morda je povečana občutljivost na to vrsto stročnic ena najbolj resnih alergij na hrano. Osebe, ki trpijo zaradi te motnje, so v nevarnosti za resne reakcije, ki lahko ogrožajo življenje. Večina ljudi, ki imajo visoko občutljivost, doživijo reakcijo v nekaj minutah po zaužitju ali dotikanju proizvodov, ki vsebujejo peanut. Če sumite na alergijo, vas mora zdravnik takoj pregledati. Priporočljivo je, da se visokokakovostni arašidi, katerih škoda in koristi so na kratko opisani zgoraj, zaužijejo v zmernih količinah za pridobivanje beljakovin in drugih hranil v odsotnosti individualne nestrpnosti.