Palačinke z mesom: recept za okusno in enostavno jed

Palačinke z meso, recept ki so predstavljeni tik spodaj, so narejeni zelo hitro in enostavno. Toda preden oblikujete to posodo, morate testo zmešati in popeči tanko podlago v ponvi z dodatkom dveh ali treh žlic rastlinskega olja.

Kot palačinke z mesom: potrebne sestavine za test

• mleko - 750 mililitrov;
• granulirani sladkor - tri polne velike žlice;
• pšenična moka - tri kozarca ali do nastanka testa;
• pecilni soda - 1/3 dela majhne žličke;
• sončnično olje - 60 mililitrov (za praženje palačink);
• piščančje jajce - ena velika stvar;
• sol - ½ žličke sladice;
• pitna voda - pol kozarca;
• maslo - pol pakiranja (za premazne izdelke).

Palačinke z mesom: recept za testo

750 mililitrov toplega mleka se vlije v globoke posode, nato pa se v njem ugasne nekaj ščepin sodavice. Po tem je treba eno veliko jajce razdeliti v mlečno pijačo, dodati sladkor, dve ali tri majhne žličke rastlinskega olja, pšenično moko in sol. Vse sestavine je treba zmešati z mešalnikom z metlo za šobo, nato pa jih zlijte v pol skodelice pitne vode. Tako mora biti testo iz palačinke zelo tekoče in homogeno.

Rastlinsko cvrtje

Da bi palačinke lahko polnili z mesom, je zelo pomembno, da so velike in tanke. Zato je za njihovo cvrtje priporočljivo vzeti ponev s premerom najmanj dvajset centimetrov. Pour palačinka testo v ogrevani in premazani z jedmi rastlinskega olja je treba skozi lonček. Posebej je treba zagotoviti, da je podlaga za posodo enakomerno in fino porazdeljena po površini posode. Ko je spodnja površina rdeča, jo je treba obrniti z leseno lopatico. Prav tako je treba omeniti, da mora biti vsaka ocvrta palačinka obilno mazana z maslom.

Palačinke z rižem in mesom: potrebne sestavine za polnjenje

• slano telečje telečje meso ali goveje meso s čebulo - pol kilograma;
• riževe žitarice - 150 gramov;
• sol - dodamo pesku;
• čebula - dve ali tri srednje glave;
• rastlinsko olje - šest velikih žlic.

Mesne palačinke: recept za polnjenje

Meso govejega mesa je potrebno položiti v ponev in popražiti v rastlinskem olju približno petnajst do dvajset minut. Hkrati lahko opravite predelavo riža. Križe je treba dobro oprati in kuhati, dokler se v slani vodi ne drobijo. Potem je potrebno lupino čebule olupiti in jo na drobno narezati. Po tem je treba v eni posodi zmešati vse predelane sestavine. Zdaj lahko greš na polnjenje palačink.

Formiranje jedi

Potrebno je vzeti eno plast palačinke in v sredino položiti par velikih žlic mesnega polnila z rižem. Nato jo zavijemo v ovojnico in lepo položimo na ravno posodo.

Pravilno serviranje

Palačinke z mesom, katerih recept je opisan zgoraj, je treba postreči vroče s sladkim čajem, kislo smetano in paradižnikovo omako.