Originalni mesni recepti

Koliko receptov veste? mesne jedi? Na primer, kaj kuhati iz kuhanega mesa? Ne jejte samo suhega mesa. Poznaš recept za meso in sir? Že ima boljši okus, kajne? Predlagamo vam, da se seznanite z najbolj zanimivimi načini kuhanja.

Kuharski recepti meso Pečena svinjska ledja

Za ustvarjanje te kulinarične mojstrovine boste potrebovali določeno vrsto izdelkov in malo potrpljenja. Torej, vzemite tri čajne žličke svežega žajblja, štiri stroke česna, eno in pol žlico soli, kilogram svinjskega ledja, nekaj vejic rožmarina, žlico olja (olivno), ščepec mletih poprov (boljši od črnega) in malo jabolčno omako. Na splošno, recepti za kuhanje mesa traja veliko časa, zato se pripravite.

Kako kuhati

Za začetek segrejte pečico. Temperatura ne sme pasti pod dvesto stopinj. Žajbelj z rožmarinom dobro narežemo in z nožem (stransko) zdrobimo stroke česna. Če imate česen pritisnite - super, to vam bo prihranilo od nepotrebnih manipulacij. V čisto skodelico zmešajte rožmarin in žajbelj. Dodamo česen in začinimo z oljčnim oljem. Sol in poper. Vse skupaj temeljito zmešajte z vilicami.

Naslednji korak

Ne bojte se ročno vzeti te zmesi. Morali bi obilno praskati svinjsko ledjo. Vonj bo le čudovit! Skoraj vsi recepti za kuhanje mesa predpisujejo poseben odnos do začimb. Vse, kar je povezano s začimbami, mora biti popolno. Pripravite pekač in vstavite kos mesa. Debelina stran je vedno dol. Posodo pečemo pol ure, nato pa meso obrnemo na drugo stran. Pustite, da se peče še 20 minut. Nekatere gospodinje v kuhinji imajo poseben termometer, ki vam omogoča merjenje notranje temperature posode. Torej, če ga imate, potem vejte, da je pravilna temperatura končnega mesa sedemdeset stopinj. Ko iz pečice spravite pekač, ga zavijte v folijo in počakajte še deset minut.

Zaključna faza

Sokov, ki so izhajali iz mesa med kuhanjem, ni treba sprati. Vlijte tekočino v ponev in kuhajte na majhnem ognju. Kuhajte tekočino ni potrebno, naš glavni cilj - pustiti toplo. Pečeno meso narežite na tanke rezine. Širina vsake rezine ne sme biti večja od centimetra. Na splošno je v restavracijah edina dovoljena širina sedem milimetrov. Rezine položite na ravno posodo in vlijte v sok iz toplega soka. Če želite dodati estetiko, posodo okrasite z vejicami svežega rožmarina. To bo poudarilo nežno pikantno aromo hrane in jo bolj rafinirano. Preden postrežete meso, ne smete rahlo potresati z jabolčnim kisom (vendar le rahlo!). V trgovinah se prodaja posebna jabolčna omaka, ki je lahko koristna. Recepti za kuhanje mesa so tako različni, vendar je ta metoda podobna skoraj vsem hostesam.