Če želite začeti jesti zdravo hrano, potrebujete le željo. Med ljudmi obstaja prepričanje, da lahko jedo le drago hrano. Zelo velika napaka, da tako mislim. Ni vam treba biti oligarh, da bi šli na zdravo in zdravo hrano. Samo upoštevati nekaj pravil.
Pravzaprav ja. Bolj ko oseba absorbira maščobne, ogljikove hidrate in sladko hrano, bolj izziva svoje telo na pojav bolezni. Vse, kar je okusno, a tako škodljivo, razen trenutka užitka, bo prineslo sladkorno bolezen ali aterosklerozo. Z presežkom škodljivih snovi se počutijo slabše, videz in seveda obstajajo težave s težo.
Kako iti na zdravo hrano in živeti srečno do konca? Samo upoštevati je treba načela zdravega prehranjevanja.
Če se jih držite, bo prehod z normalne na zdravo prehrano čim bolj neboleč in hiter. Vsako načelo bo obravnavano ločeno.
Strokovnjaki so že dolgo svetovali, naj se preselijo razdeljeni obroki. S tem slogom hrane ne škoduje želodcu, ker je v redkih obrokih delež zelo velik. Šest obrokov na dan zagotavlja stalen občutek sitosti in enostavnosti.
Ne glede na to, kako zdrava je hrana, vam ni treba najprej soteskati, potem pa pojdite v posteljo. Najboljša možnost bi bila, da večerjate najpozneje tri ure pred spanjem. Torej bo telo že prebavljalo hrano in bo občutilo svetlobo.
Obdobje od zajtrka do večerje ne sme presegati dvanajst ur. Toda najbolj gosto naj bi bili le trije obroki. Vključujejo zajtrk, večerjo in kosilo. Prigrizki ne bi smeli biti zelo hranljivi, ker jih bodo v tem primeru morali zmanjšati ali celo opustiti.
Zdrava hrana vključuje sadje in zelenjavo, vsaj 40% celotnega dnevnega obroka. Organu prinašajo samo koristi zaradi vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo. Fiber pomaga tudi pri prebavi.
Žita so potrebna tudi v prehrani katerekoli osebe. Navsezadnje so to posebni filtri, ki očistijo telo.
Dnevna količina kalija in prehranskih vlaknin lahko zagotovi oreščke in semena.
Mleko in mlečni izdelki so omenjeni v številnih knjigah o okusni in zdravi hrani. Pozitivno vplivajo na prebavni trakt.
Meso in ribji izdelki - najboljša nosilna beljakovina. Slednje je potrebno za izgradnjo mišic in celic človeškega telesa. Tisti, ki ne uživajo mesa, lahko svojo pozornost usmerijo na stročnice, grah, brokoli in gobe.
Na dan morate piti vsaj dva litra čiste, negazirane vode. Vse to je potrebno, da bi ohranili normalno ravnotežje med vodo in soljo. Ne smemo pozabiti, da čaj, kava, mineralna voda in druge pijače niso enake vodi in ne smejo poskušati zbrati dnevne cene.
Ko oseba preklopi na pravilno prehrano, se njegova dnevna vsebnost kalorij samodejno zmanjša. To je zato, ker holesterola in ogljikovih hidratov živila postanejo manj v prehrani, in bolj koristno. V skladu s tem kalorij v zdravi prehrani ne sme presegati dva tisoč kalorij na dan.
Tudi majhni otroci vedo, da hitre hrane, sode, prigrizkov, dimljenega mesa, prepraženih jedi, konzervirane hrane, kolačev in belega kruha ni mogoče vsak dan imenovati zdrava hrana. Najbolje je, da vse prigrizke zamenjate za bolj zdrave izdelke. Na primer, soda se lahko uspešno nadomesti s sokom ali kompotom in belim kruhom - celo zrnje ali rž.
Z ugotovljenimi načeli se zdaj ukvarjamo s tem, kaj je zdrava hrana.
Na samem vrhu piramide so izdelki, ki jih morate uporabiti najmanj. Obstajajo sladkarije, hitri ogljikovi hidrati, izdelki iz holesterola in tako naprej.
Za njimi so mlečni izdelki in siri. Da, ti izdelki so koristni, vendar jih ni mogoče zlorabiti.
V sredini so nepredelana žita, živila z nizkim glikemičnim indeksom, živalske beljakovine, rastlinske maščobe. V sredini so tudi zelenjava in sadje, ki vsebuje vlakna.
Na dnu piramide so vse iste zelenjave, sadja, čista voda in telesna dejavnost.
Obstaja veliko knjig o okusni in zdravi hrani, vendar za pravilno prehrano ni treba slediti le njim. Treba je vključiti domišljijo in eksperiment.
Najučinkovitejši način prehoda na pravilno prehrano je premisliti skozi meni. Da bi se izognili skušnjavi, da bi jedli, kar je slabo, morate vnaprej načrtovati vse obroke.
Zajtrk mora biti tesen, tako da bo energija dovolj dolga in po eni uri ni občutka lakote. Idealna možnost bi bila kaša z sadjem ali orehi in medom. V primeru, ko je kaša utrujena in želite nekaj novega, lahko kuhate ovseno kašo. To je eden od receptov za zdravo hrano, ki je vsakič drugačna. V notranjosti lahko postavite vse, od brokoli do banane in skute. Omlet z nadevom ali skuto s prelivi v obliki marmelade, medu, kondenziranega mleka ni treba pozabiti, popolnoma zasičijo.
Najbolje je izbrati tiste izdelke, v katerih je veliko prehranskih vlaknin. Slednji blagodejno vplivajo na delo prebavil. Poleg prehranskih vlaknin morate v času kosila jesti beljakovine. Čudovita možnost bi bila kos mesa ali ribe z zelenjavo in žitaricami za okras. Rastlinska pečica z mesom je tudi popolnoma nasičena in daje energijo.
Zdravi večerni recepti za večerjo so večinoma zelo nizkokalorične jedi in to ni povsem pravilno. Če je večerja presvetla, boste morda želeli jesti pozneje. Zato mora biti zadnji obrok srednje gostote, vendar večinoma sestavljen iz beljakovin. Naravni jogurt, skuta ali omlet bodo najbolje zadovoljili telesne potrebe po beljakovinah.
Pomembno je, da se tega spomnite preprosti ogljikovi hidrati še vedno je bolje, da se zvečer omeji, saj lahko njihova pozna poraba privede do povečanja telesne mase.
Zagotovo pri delu nihče ne uživa zdrave hrane med prigrizki. Ponavadi jedo po načelu, da je lažje kupiti in jesti hitreje. In to je v osnovi napačno. Kuhanje zdrave hrane ne traja veliko časa in jo lahko vzamete s seboj na delo. Izdelate lahko zdrave sendviče polnozrnati kruh in piščančji file s solato. In lahko kuhate sirne pogače ali soljene kolački. Obstaja veliko možnosti, samo ni treba biti strah poskusov.
Da bi lažje razumeli, kaj je koristno in kaj ni, bomo preučili seznam.
Hrana, narejena iz teh sestavin, bo najbolj koristna.
Zdravo prehranjevanje ni tako težko. Glavna stvar je razumeti vse nianse in omejitve. Ni vam treba poskušati predelati sebe, bolje je pripraviti zdravo hrano za vso družino. To bo izboljšalo zdravje sorodnikov in podporo v zgodnjih fazah.