Ovseni piškoti, narejeni iz valjanega ovsa. V iskanju samega recepta

Od otroštva je bila moja najljubša ovsena kaša Herkulovi piškoti ki je bila prodana v trgovinah "Kuhar" tistih (že daleč) časa. Leta so minila, spremenila sem se, moji okusi in preference so se spremenili, toda moja sočutje za to poslastico je ostalo nespremenjeno. Kakšno je bilo moje razočaranje, ko sem spoznal, da v sodobnih trgovinah z njihovo najširšo izbiro izdelkov ni nikogar, ki bi bil seznanjen s piškotki iz otroštva, in kaj na policah ni tako! To me je spodbudilo k kulinaričnim izkoriščanjem njegovih najljubših peciv. Moje iskanje še ni končano, vendar so rezultati že tam: tukaj je nekaj receptov, ki so postali »navadni« moji kuhinji.

Recept za pecivo iz ovsene kaše

Moji vzorci za pripravo sladkih peciva so se začeli s tem receptom in ta poskus je bil zelo uspešen. Še naprej kuham takšne ovsene piškote iz valjane ovsa.

Sestavine :

• kozarec ovsene kaše;
• polovica pakiranja margarinovega masla ali masla;
• 1 jajce;
• ½ tsp soda (ugasnjena);
• 50 gramov sladkorja;
• pol skodelice moke.

Kuhanje

1. Ovsene kosmiči osušite v suhi ponvi, nato jih zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za kavo.
2. Toplo maslo drgnite s sladkorjem in jajcem. Dodamo mleto ovseno kašo, moko, gašeno soda in gnetemo testo. Moralo bi biti zelo kul. Pošljite ga v hladilnik 40-50 minut.
3. Ohlajeno testo razvaljamo v torto in piškote razrežemo s posebnimi oblikami, krogi, kupi ali nožem.
4. Pečemo v pečici, segreti na 180 ° C 15-20 minut.

Ovseni piškoti Herkula z datumi

Delikatnost, ki mi je bila na začetku všeč, je bila nenavadna kombinacija. Ko sem enkrat preizkusila, mora moja družina od vas stalno kuhati. Poleg tega piškotki niso zelo sladki, kar mi je še posebej všeč.

Sestavine :

• 2 kozarca ovsenega ovsa;
• serijo margarine za peko (180 g);
• 150 gramov suhih datumov;
• ½ skodelice pomarančni sok ;
• 1 jajce;
• sol

Kuhanje

Nekaj ​​ur pred kuhanjem je potrebno namakati datume v mrzli vodi, da postanejo mehkejše in sočnejše. Margarina, ki jo pustimo pri sobni temperaturi za mehčanje. V globoki skledi združite jajce, margarino, vrzite ščepec soli in nalijte približno polovico potrebne ovsene kaše. Temeljito premešamo, prelijemo sok, dodamo še druge ovsene kosmiče, pri čemer testo postavimo na zahtevano debelino, damo nasekljane in olupljene datume. Piščančje ovsene kašice iz ovaljenega zoba položite na pekač, prekrit s pergamentom, položite v pečico in pecite pri 200 ^o C 10-15 minut. Mimogrede, datumi se lahko zamenja z drugimi suho sadje ali kandirano sadje. Testirano - zelo okusno!

Ovseni piškoti Julie Vysotsky

Ta recept je eden najbolj znanih vodilnih kulinaričnih razstav Julia Vysotsky. Če samo iz tega razloga tega ne bi mogel zamuditi. In nisem obžaloval, kot so to storili tudi moji sorodniki.

Sestavine :

• 100 g mehkega masla;
• kozarec ovsene kaše;
• kozarec cashews;
• pol skodelice rjavi sladkor ;
• kozarec moke;
• 2 jajca;
• pol ploščice bela čokolada.

Kuhanje

1. Z mešalnikom zmešajte sladkor in maslo do homogene gnojevke, razstavite jajca eno za drugo, mešajte in dodajte ščepec soli.
2. Rahlo zdrobimo orehe in dodamo preostalim sestavinam. Nato pošljite ovseno kašo in moko ter dobro premešajte. Na koncu testa dodamo sesekljano čokolado.
3. Roll majhne kroglice testa v kroglice, postavite na namaščen pekač, rahlo pritisnite navzdol. Pečemo ovsene piškote iz valjanega ovsa za 12-15 minut pri 200 ^o C.