Negovalna mamica juha: recepti

Ni skrivnost, da je zdravje otroka neposredno odvisno od splošnega stanja matere in še dolgo pred njegovim rojstvom. Med dojenjem bi morala vsaka mati skrbeti tudi za njeno zdravje in pravilnost prehrane. Ena od glavnih jedi, ki bi morale biti prisotne v dnevni prehrani vsake doječe matere, je juha. Poleg tega ta jed mora izpolnjevati določene zahteve, zlasti v prvih mesecih dojenja.

Kakšne juhe lahko dojijo matere v prvih mesecih

Eno od osnovnih pravil pri pripravi juhe za doječe mamo je, da v njej ne bi smelo biti veliko začimb in moči, kar še posebej velja za ribe ali mesne juhe. Če želite kuhati ribja juha potem ne morete uporabiti maščobnih rib za to. Če izberete recept za juho za doječe matere, bodite pozorni na seznam sestavin, ki so v njem vključene. Zaželene sestavine so riž, ajda, zelje, kumare, bučke, buče, vermicelli, ribji fileti ali pusto hrano. meso (zajec, piščanec, teletina, puran). Prav tako morajo biti vsi izbrani izdelki sveži - pozitivno vpliva na končno posodo. Pri izbiri živil za jelo je priporočljivo namerno opustiti svetlo obarvane sestavine ali jih poskusiti uporabiti v najmanjši možni količini.

Juha "Dietna"

S pripravo juhe za doječe matere po tem receptu lahko na izstopu dobite lahko vročo posodo. Da bi ga naredili, morate vzeti kozarec zelenega graha, lupine bučk, korenje, paradižnik, en bolgarski poper, 3 srednja krompirja in na drobno sesekljano zelenjavo kuhati v vreli vodi, dokler ni pripravljena. Nato sesekljane koper in zeleno je treba dodati na zelenjavni juho, nato levo, da se napolni. Juha za hranjenje matere v prvem mesecu po rojstvu, pripravljena.

Nežna juha z zajcem

Juha po tem receptu bo bolj zadovoljiva kot samo zelenjavna juha. Za njegovo pripravo, vzemite funt zajec file, 150 g jam, enako količino zelene, 7 žlic ovsenih kosmičev, kot tudi zeleno čebulo in nekaj klinčki česna.

Meso je treba kuhati - za to ga polijemo z vodo, polovico zelene, narežemo na velike kose, v ponvico pa dodamo sesekljan strok česna. V tej sestavi je potrebno kuhati mesno juho.

Ločeno, v ponvi z maslom, prepražimo ostanke česna, pa tudi čebulo, najprej sesekljamo.

Ko kuhamo juho (traja približno eno uro), odstranimo meso iz njega in ga narežemo ter ga napolnimo. Dodamo sesekljano zelenjavo in cvrtje, nato pa jo ponovno zavremo. Nekaj ​​minut pred končno kuhanje zelenjave, ovsena kaša in kosov mesa je treba dodati v juho. Po tem bi morala skoraj gotova juha za doječe matere kuhati približno 10-15 minut več.

Gobova juha

Originalno vročo juho, ki vsebuje veliko beljakovin, lahko pripravimo iz zelenjave in gob. Če želite to narediti, vzemite 5 krompirjev in razrežite gomolje na trakove, dodajte vodo in začnite kuhati 15 minut. Eno korenček je treba sesekljati (naribati) in narezati na palice 250 g gob. Korenje in gobe je treba ocvrti na maslu, nato pa jih kuhati v skupni ponvi. Tukaj morate dodati tudi 1 gomolj repo, narezan na trakove. V tej sestavi je treba juho še 10 minut kuhati. Po tem, v ponvi, morate dodati koper, kot tudi majhno količino začimb po okusu. Pripravljena je juha za doječo mater.

Vegetarijanski boršč

Vegetarijanski boršč se kuha na enak način kot klasični boršč, le da se od njega razlikuje po popolni odsotnosti mesa. To je eden najboljših receptov za juho za doječe matere v prvem mesecu po rojstvu.

Za njegovo pripravo, morate očistiti nekaj pese gomoljev, toliko korenje in 5-6 kosov. krompir Te zelenjave je treba narezati na trakove in s slano vodo vreti 15-20 minut. Po tem času se v posodo doda rezano zelje (400 g) in 50 g paradižnikove paste. Kuhanje juhe za doječe matere po tem receptu je dovolj, da jo zavremo v tolikšni meri, da je zelje mehko. Takoj, ko je dosežen cilj, je v posodo treba drobno nasekljani koper položiti in pustiti, da se pusti 10 minut. Juha je pripravljena.

Piščančja jušna mesna juha

Če se pojavi vprašanje o tem, kakšno juho pripraviti za doječe matere v prvem mesecu po rojstvu, potem ne smete pozabiti na prvotni preprost recept za juho z mesnimi kroglicami in piščančje jetra.

Za njegovo pripravo je potrebno vzeti čebulo in 300 g kuhanih jeter (piščanca). Te sestavine je treba zdrobiti v mešalniku in dodati skupno težo opečenih krekerjev, surovega jajca, 30 g masla. Iz nastale mase je treba oblikovati majhne kroglice - mesne kroglice.

V ločeni ponvi zavremo šest krompirjev, narežemo na kocke, takoj ko korenasto zelenjavo dosežemo stanje pripravljenosti, jim dodamo jetrne kroglice. V tej sestavi je treba juho kuhati še 5 minut, nato pa dodamo zelenico. Juha je pripravljena.

Goveja juha

Kakšne juhe lahko doječe matere jejo v prvih mesecih dojenja? Najprej z nizko vsebnostjo maščob. Zato je treba celo mesno meso kuhati iz dietnega mesa.

Za kuhanje goveja juha Vzemite 0,5 kg mesa in ga nekaj minut na majhnem ognju skuhajte z enim peteršilnim korenom v ponvi z vodo. Kuhano meso je treba sesekljati na kocke, juho odcediti. Nato v bujon dodamo 6 kocke in kuhamo 25 minut.

V ponvi, kjer morate najprej raztopiti maslo, naj popečete drobno narezano čebulo in eno korenček.

Po tem dodajte nekaj žlic paradižnikove paste in porjavele zelenjave v juho. Juho je treba soliti, dodati sesekljane zelenice.

Piščančja juha

Ena izmed najboljših juh za matere, ki se hranijo v prvem mesecu otrokovega življenja, je piščanec, kuhano z zelenjavo. Ta juha se ne sme kuhati iz tovnih piščancev ali piščančjih kril. Idealna sestavina za pripravo takšne jedi je del fileja (prsi) navadnega domačega piščanca - njegovo meso je popolnoma mastno.

Ločeno, morate kuhati zelenjavo za juho. Če želite to narediti, vzemite majhne bučke in malo koren koromača. Te sestavine je treba narezati na majhne kocke in prepražiti v ogrevani ponvi v sončničnem olju za 5 minut, nato pa zelenjavo rahlo dušiti.

V juho, kuhano na piščančjih prsih, dodamo ocvrto in parjeno zelenjavo in v tej sestavi kuhamo še 5-10 minut. Na koncu kuhanja dodamo v juho (po možnosti koper) drobno narezano zelenjavo.

Ribja juha

Tudi ena najboljših juh za doječe matere je riba. Glavno pravilo pri pripravi take jedi so pravilno izbrane ribe. Ne sme biti mastna. Idealna možnost bi bila glava lososa, file morskega brancina ali zrcalna postrv.

Za pripravo takšne juhe posebej kuhana juha. Da bi to naredili, je riba napolnjena z vodo in kuhana 10 minut. Po tem je treba odstraniti ribe iz končne juhe in jih odložiti.

Zdaj je treba dodati drobno narezane porjavi kisle kumare (2-3 kos.) Za juho. Nato je treba poslati tudi kuhan in pran ječmen (3-4 žlice), na kocke 3 do 3 krompirja, eno naribano korenje in nasekljano čebulo. Juha je treba kuhati, dokler niso pripravljene vse sestavine.

Na koncu kuhanja se v posodo dodajo narezani ribji fileti in drobno nasekljani koper in peteršilj.

Sirna juha z rdečimi ribami

Ta jed se izkaže za zelo okusno in hranljivo. Če jo uporablja mlada mamica, dobi otrok z mlekom veliko koristnih mikroelementov, ki bodo ugodno vplivali na splošno zdravstveno stanje.

Za pripravo takšne juhe, morate olupiti 3 gomolje krompirja in jih narežite na kocke, kuhajte jih v 1,5 litra vode 7 minut. Med kuhanjem krompirja je čas za pripravo drugih voskov. Če želite narediti takšno juho, sesekljite steblo por in eno korenček. Te sestavine je treba dodati v lonec z juho in kuhati v tej sestavi še 10 minut.

Takoj ko so zelenjava skoraj pripravljene, jim dodajte 200 gramov rdečega ribjega fileja (priporočljivo je, da izberete sorto z nizko vsebnostjo maščob) in še 5 minut kuhanja. Zdaj je čas, da v posodo dodamo en predelan sir, počakamo, da se popolnoma raztopi. Zdaj je juha pripravljena - jo je treba posuti s sesekljanim koprom in pustiti stati 10-15 minut.

V končni obliki te jedi niso le zelo okusne, temveč tudi noro dišeče.

Kaj so juhe doječe matere v prvem mesecu hranjenja je kontraindicirana

Prvi del članka navaja osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati pri izbiri sestavin za pripravo juhe za mlado mamico. Vedeti, kaj juhe lahko dojijo mamo, je mogoče izključiti tiste, ki ne morejo.

Najprej se izogibajte prvim jedem, pripravljenim na osnovi mleka - pri otroku lahko povzročijo alergijo na laktozo.

Drugič, juhe za doječe matere ne smejo biti nizkokalorične - na dan je treba zaužiti skupno 1600 kcal, pri določanju dnevne prehrane pa je treba posebno pozornost nameniti prisotnosti počasnih ogljikovih hidratov v hrani.

Mama, ki doji v prvih mesecih po rojstvu otroka, ne sme vsebovati sestavin, kot so kislo zelje, redkev, redkev, fermentirani sir, stročnice, kozice, raki, mastno meso, mast ali klobasa. Prav tako ni priporočljivo uporabljati prekomerno prekajenih živil in izdelkov s sintetičnimi aditivi za živila.