Gorčica: koristi in škoda za telo. Gorčično seme: koristi in škoda

Po severni polobli Zemlje - v Indiji, na Japonskem, v Ameriki, Evropi - raste graciozna pol metra visoka rastlina s svetlo rumenimi čopiči rož. To je gorčica.

Koristi in škodo rastlin so preučevali od antičnih časov do danes. Poleg začinjene začinjene začimbe so ljudje našli številna področja njegove uporabe: v kozmetologiji in medicini, v živinoreji, kot zeleno gnojilo ali dragoceno medeno rastlino.

Malo zgodovine

Obstaja veliko različnih zgodb in legend o tem, kako je gorčica prišla v naše življenje kot začimbe in zdravilne rastline. Prva omemba gorčičnega semena najdemo v starih rokopisih iz 3. stoletja. Pr e. Omenjena je tudi v Svetem pismu, kjer gorčično seme pooseblja tip vere in upanja.

Gorčična semena so bila prvič predstavljena v Rusiji v 18. stoletju skupaj z nekaterimi žit iz Indije Potem se je še vedno štelo za plevel, kasneje pa se je razširila kot kultura velike medicinske, gastronomske in kozmetične vrednosti.

Nekaj ​​biologije

Gorčica je letna, ki pripada družini križnic. To je pol metra visoka rastlina z ravnim tankim steblom, enostavnimi, redko razporejenimi listi in rumenimi cvetovi, zbranimi v debeli krtači. Sadje je tanek pod z majhnimi okroglimi semenami.

Gorčica, koristi in škoda, ki jo je telo obravnavalo v medicinski razpravi, je nedvomno zelo dragocen pridelek za kmetijstvo. Ona in siderat ter zelena krma ter dragocena kultura oljnic in medu. Gorčični med velja za enega najbolj okusnih in zdravih.

Odnos do rastline v antiki

Ena od najpomembnejših lastnosti gorčice je, da v procesu njene rasti iz zemlje vsrka množico mineralov in elementov v sledovih, ki so nujno potrebni za popolno in zdravo življenje. Zaradi te kakovosti je pridobil izjemne zdravilne lastnosti. Celo v enem majhnem gorčičnem semenu vsebuje ogromen naravni potencial in moč. Gorčično seme lahko raste v vročini, suši in v hudi zmrzali, tako da je bil v nekaterih vzhodnih državah gorčica vrsta ženskega, materinskega začetka.

Gorčica, katere koristi in škoda je bila znana na Kitajskem in v Indiji pred več kot tri tisoč leti, se je aktivno uporabljala za zdravljenje številnih bolezni, za izdelavo mazil in balzam, za uživanje vroče začimbe, ki se je uporabljala kot daritev bogov. Hindujci so menili, da je rastlina sposobna podaljšati življenje, in v tem je nekaj resnice.

Kraj v kozmetologiji

Gorčično seme v prahu, v antiki in danes, se pogosto uporablja za plešavost. Mešamo jo z majhno količino vode, dokler ne dobimo homogene brozge, ki jo vtremo v lasišče, dokler se ne pojavi značilno pekoč občutek, nekaj minut zadržimo in izperemo. Gorčica spodbuja prekrvavitev in s tem izboljša presnovo v koži, kar prispeva k aktivni rasti las, krepi lasne mešičke. Ta lastnost se uporablja tudi pri izdelavi različnih pomlajevalnih mask, šamponov, oblog za hujšanje in elastičnosti kože.

Zanimiva rastlina je gorčica. Koristi in škode, ki se uporabljajo v kozmetologiji, so lahko enakovredne. Pri uporabi kozmetičnih mask z dodatkom gorčice lahko pride do hude opekline. In ko obloge, ki so tako pogosto opravi, da bi izgubili težo, je treba upoštevati, da gorčica vsebuje aktivne elemente, ki draži kožo in kapilare. Zato je vse v redu. Za pozitiven rezultat je treba gorčico uporabljati zmerno, priporočljivo je, da najprej poskusite njegove učinke na majhnem področju kože, da se izognete alergijam.

Gastronomska vrednost

Gorčično seme se uporablja pri kuhanju. Koristi in škoda so odvisne tudi od pravilne uporabe. Semena so začinjena z nekaj jedi, kar jim omogoča, da dajejo prijetno aromo. Zahvaljujoč različnim načinom predelave semena uživamo pikanten in začinjen okus gorčice kot omake.

Znano je, da ta rastlina spada v rod zelja. V zvezi s tem se listi gorčice pogosto uporabljajo kot hrana. Koristi in škoda rastlinskega dela povzročajo tudi razpravo. Ljubitelji gastronomskih užitkov dodajo zelenice solatam in drugim jedem, naredijo omake, kumarice, omako. Zagovorniki prehrane trdijo, da je takšna hrana zelo dražilna za želodec in črevesje.

Zelena gorčica, katere koristi in škodo povzroča prisotnost zdravilnih učinkovin, ni tako biološko aktivna kot semena. Če se gorčični listi prekuhajo z vrelo vodo, izgubijo značilen okus in gorčični občutek ter postanejo po okusu podobni navadnemu zelju.

Terapevtski potencial

Sestava gorčičnega semena vključuje eterična olja, nasičene maščobne kisline, vitamin E, kot tudi glikozid sinirin in encim myrosin. Vsa ta vrsta hranil zagotavlja, da ima gorčica sloves, da je zelo dragocena v medicinskem smislu rastline.

Za terapevtske namene se bolj pogosto uporablja gorčično seme v prahu. Testo iz teh semen, ki se nanaša na kožo, povzroča draženje občutljivih živčnih končičev. Posledica tega je močan pretok krvi na površino kože, njegova rdečina in povečane zaščitne reakcije telesa. To načelo je temelj znanega mavca. Gorčični prah, draži, pomaga pri resorpciji različnih tumorjev ter v vnetnih procesih in bolečinah različne narave, očisti kožo. Prašek se razredči v vodi in se v takšni raztopini za pljučne bolezni vzame kopel, da se loči izpljun in olajša dihanje.

S srčni napad Priporočljivo je, da na senčnik, zatilnico in telečje mišice damo gorčice. V nekaterih primerih je ta postopek rešil življenje bolnika.

Olje gorčica se uporablja za gorčična semena in se pogosto uporablja v medicinske namene kot učinkovit ogrevalni agent. Peroralno jemlje v majhnih odmerkih, pospešuje ločevanje želodčnega soka, spodbuja duševno aktivnost, znižuje raven sladkorja v krvi, pomaga pri zaprtju in bolečinah antispazmodične narave. Ne smemo pozabiti, da pri dolgotrajni izpostavljenosti gorčično olje povzroča hudo draženje in vnetje ne samo kože, temveč tudi globokih podkožnih plasti, kar lahko privede do opeklin. V velikih odmerkih lahko povzroči resno škodo prebavnemu traktu.

Dragocena rastlina je gorčica. Njegove koristi in škoda za telo niso primerljive. S pravilno in odmerjeno uporabo lahko rastlina daje zdravje in drugo mladost.

Pozor - gorčica! Koristi in škoda

Ta rastlina ima tako zdravilne kot uničujoče in celo strupene lastnosti. Zato je treba vedno vedeti, da je treba gorčico uporabljati zelo skrbno za zdravilne in druge namene.

Če jeste listje v majhnih količinah, bo to koristilo le: bo napolnilo telo z vitamini, okrepilo imunski sistem. Če pa se zlorabi, lahko povzroči nastanek ledvičnih kamnov in žolčnika. To je posledica visoke koncentracije oksalatov v gorčici, ki vežejo soli v telesu in prispevajo k nastanku gostih kristalov.

Gorčica lahko povzroči različne alergijske reakcije zaradi vsebnosti koncentriranih eteričnih olj.

Preden zaužijete rastlino, se posvetujte s svojim zdravnikom. Če obstajajo bolezni prebavil, peptični ulkus, vnetje dvanajstnika, je bolje, da ga popolnoma opustimo.

Popolnoma kontraindicirana je uporaba gorčice v hrani za ljudi s pljučno tuberkulozo.

Namesto zaključka

Ljudje iz starih časov so poznali prednosti gorčice in jo spretno uporabljali v kozmetologiji, medicini in kuhanju v različnih situacijah. Vendar pa je vedno vredno spomniti, da ima medalja dve strani. To pomeni, da ne glede na kakovost, ki jo uporabljamo gorčica, je vedno treba spomniti ne le njenih koristi, temveč tudi potencialno nevarnost, ki jo sama nosi, škodo, ki jo lahko povzroči malomarnost ali nevednost do nas in drugih.