Melon marmelada: kuharski recepti. Prazne za zimo

Danes bomo govorili o tem, kako narediti melono. Recepti, opisani v članku, so primerni za začetnike in izkušene kuharje. In zaželeti si morate kulinarični uspeh!

Priprava zalog za zimo: marmelada iz melone z limono

Paket hrane:

• rjavi sladkor - steklo;
• 500 gramov melone;
• limona - 1 kos.

Navodila za pripravo marmelade za zimo:

Korak številka 1. Na mizo dajte zgornje sestavine. Začnimo z melono. Sadež speremo z vodo iz pipe, narežemo na četrti. Pustite en kos, ki tehta 500 g. Izrežite meso. Meča skorje. Melon se pošlje v mešalnik. Imeti bi morali pire.

2. korak. Lahko kuhamo običajno marmelado. Recepti, ki so opisani v članku, vključujejo uporabo dodatnih sestavin. V tem primeru je limona. Mi ga operemo, razrežemo na pol. Sok stisnite ročno.

Korak številka 3. Vzemite globoko posodo. V njej postavimo melone in sladkor. Dodajte limonin sok. Dobro premešajte. Pustimo 15-20 minut. Nato vklopite minimalno ogenj. Opazili smo 60 minut. Pripravimo nastalo maso. Ne pozabite mešati.

Korak št. 4. Jam od melone za zimo je pripravljen. Potrebno ga je le naliti v predhodno sterilizirane banke in jih zaviti.

Džem iz melone z pomarančami

Seznam izdelkov:

• 2-3 kozarca vode;
• 1,5 kg melone;
• pomaranče - 2 kosi;
• 2,5 kg sladkorja.

Kuhanje:

1. Meso melone očisti kožo. Narežite na kocke. Daj ga v skledo. Potresemo s 1/3 sladkorja. Mešajte te sestavine. Čiščimo na hladnem 2 uri. Med tem časom mora melona proizvajati sok.

2. Preostanek sladkorja nalijte v posodo. Dodajte vodo. Pečemo sirup. Ko se malo ohladi, z njo prelijemo melono. Pustimo 24 ur, pokrijemo z brisačo na vrhu. Ampak to še ni vse. Morate izcediti sirup iz melone in ga zavremo. Ponovno nalijte melono s sirupom. Pustite 10 ur.

3. Počistite pomaranče. Odstranite lupino in kosti. Celuloza narežemo na kose. Doda se nastala masa melone. Kuhanje marmelade z nastavitvijo minimalne toplote. Bodite prepričani, da se mešamo, tako da ni grudic. Pripravljen marmelada iz melone lahko premaknete na posodo za sladoled ali zavijete v bregove. Uživajte v čaju!

Recept za multicooker

Sestavine:

• pakiranje vanilije;
• eno limono;
• 1,5 kg melone;
• mleti ingver - 1 kos;
• sladkor - 1 kg.

Kako pripraviti melono v počasnem štedilniku:

1. Postavite potrebne izdelke na mizo. Limono operemo v tekoči vodi. Nož odstranite. Ne zavrzite ga. Meso narežite na majhne koščke. Prav tako ne z melono. Odstranite semena. Odstranite kožo iz melone. Kot je za celuloze, je bolje, da ga razrežite na kocke.

2. Začnite pripravljati sirup. Drobljeni limoni, 50 ml vode in navedeno količino sladkorja pošljemo multicookerju. Začnemo z načinom "Steaming". Čakam na trenutek, ko se sladkor raztopi. Nato dodamo limonino lupino. Opazili smo 5 minut. Zdaj lahko daš v skledo kosov melone. Takoj ko vse to zavre, izklopite način. Ni vam treba ničesar prestavljati. Pustite melono-limonino maso 12 ur.

3. Znova zaženite način “Steaming”. Čakanje na vrelišče. Onemogoči multicooker. Zastoj bi moral stati še 12 ur.

4. V skledo z melono in limono dodajte vanilin in ingver. Vklopite napravo in zavrite maso. Kuhajte ni potrebno. Zato napravo takoj izklopite. To je storjeno za ohranitev pravega okusa izdelka. Če kuhate melone in limonino lupino, boste dobili marmelado. In to je povsem druga sladica.

5. Na mizi lahko postrežete melono. Recepti, ki smo jih izrazili, kažejo dve možnosti - uporabo izdelka takoj po njegovi pripravi in ​​navijanje v bankah. Želite skriti marmelado za zimo? Nato ga postavite v sterilizirane kozarce in jih navijte. Ne pozabite jih obrniti na glavo.

Apple in Melon Jam

Zahtevani izdelki:

• 0,5 kg sladkorja;
• limonina lupina - 1 žlička;
• 1 kg melone;
• 500 g jabolk.

Navodila

1. Melono je treba oprati, očistiti iz semen in lupine. Meso se razreže na koščke in nato zmelje z mešalnikom. Nastala masa se vlije v posodo. Dodajte sladkor. Kuhajte na štedilniku in nastavite najmanjšo stopnjo požara. Ne pozabite odstraniti pene.

2. Jabolka operemo z vodo iz pipe. Odstranite jih iz lupine, izvlecite semena. Narežite na kocke. Dodamo meloni. Čakanje na vrelišče. Opazili smo 5 minut. Nato lahko dodamo naribano limonino lupino. Opozarjamo vas, da je ta sestavina neobvezna.

3. Končni džem se razdeli med banke, ki so bile podvržene postopku sterilizacije. Zaprite pokrove in jih zvijete. Približno 1-1,5 litra marmelade iz melone.

Klasični recept

Seznam izdelkov:

• 5 g vanilije;
• melona - 1 kg;
• 1,5 kozarca vode;
• eno limono ali 3 g citronske kisline (ena);
• 1,2 kg sladkorja.

Kuhanje:

1. Za marmelado ni čisto zrela melona. Dejstvo je, da ima gosto aromatično kašo. Plod oprati z vodo. Odrežite lupino in odstranite zrno. Pulpa je sesekljana (po možnosti rezine).

2. Izvajamo beljenje melone v vreli vodi. Trajalo bo le pet minut. Nežno izpirajte vodo. In melona naj se ohladi.

3 Obračamo se na pripravo sirupa. Če želite to narediti, zmešajte sladkor, citronsko kislino in vanilijo v eni ponev. Napolnite zgornjo količino vode. Sirup kuhamo tako, da nastavimo minimalno toploto. Kaj je naslednje? Maso melone nalijemo s tem sirupom (vročim). Pustimo 6 ur. Spet smo požarili. Takoj, ko tekočina zavre, označite 15 minut. Ta čas bo dovolj za popolno pripravo marmelade. Ko se ohladi, ga vlijemo v sterilizirane kozarce. Tako bomo za celo zimo zagotovili dišečo poslastico.

Za zaključek

Niste poskusili marmelado iz melone? Recepti V članku boste našli okusno sladico, ki jo postrežemo s čajem. Drobno marmelado se lahko zamrzne za zimo ali porabi takoj po kuhanju, tako da jo postavimo v skledo. Kot lahko vidite, o tem ni nič težkega. Na običajni peči ali počasnem štedilniku lahko kuhate marmelado z melono in drugimi sestavinami. Vaša prizadevanja bodo zagotovo cenila otroke sladkega otroka in ljubljenega moža.