Jedi iz melone. Izvirni recepti in skrivnosti kuhanja

Večina ljudi verjame, da je melona izdelek, ki ga je treba jesti samo tako, brez predobdelave in priprave. Ali je kdo pomislil, kakšne melonine jedi lahko kuhamo?

Izkoristite vsak okus

Znanstveniki pripisujejo melono rastline melone. V resnici pa je to križišče med sadjem, jagodami in zelenjavo. Ta na videz neprivlačen izdelek ima prijetno aromo in edinstven občutek okusa. Že v starih časih so ljudje posvečali pozornost njenim uporabnim lastnostim, danes pa so znanstveniki prišli do zaključka, da je melona resnično naravno skladišče. Kljub zmanjšani vsebnosti kalorij lahko normalizira stanje krvi, okrepi lase, izboljša delovanje ledvic, srca in jeter ter iz telesa izloči toksine in škodljive strupe. Ženske uporabljajo ta proizvod kot sredstvo za nadzor nad svojo težo in ohranjajo svojo obliko v dobrem stanju. Zdravniki priporočajo, da ga varno vključite v različne prehrane. Morda je to glavni razlog, da so jedi melone precej številne in raznolike. Iz nje lahko pripravite skoraj vse: solate, sladice, marmelade in marmelade, hladne prigrizke, tople jedi, pijače, omake in nenavadne juhe. Zanimivo je, da so celo melone narejene iz melone za zimo.

Nenavadne kombinacije

Vidite lahko, da so vse melonine jedi nekako nenavadne. Prvič, pogosto so zelo svetlo okrašeni. In drugič, vključujejo izdelke, ki jih praktično nikoli ne uporabljamo skupaj v vsakdanjem življenju. Toda rezultat je odličen rezultat. Vzemite, na primer, melonino prigrizek s slavnim Parma pršut. Za pripravo take jedi potrebujete samo melono (katerekoli velikosti) in šunko.

Preprosto zdravljenje je pripravljeno zelo preprosto:

1. Če želite začeti, morate sprati melono, jo razrežite na pol z nožem, odstranite semena in lupine. Iz kaše uporabite posebno napravo za rezanje kroglic ali pa jo preprosto narežite na kocke srednje velikosti.
2. Šunka narežemo na tanke rezine in ovijemo v rezine melone.
3. Razporedite praznine na široko ploščo in okrasite z zelenimi. Običajno se za to možnost uporablja rogula, posuta z rahlo olivnim oljem, sokom limete in posuto s poprom in soljo.

Takšne melone jedi so hladne predjedi znane italijanske kuhinje.

Sladko konzerviranje

Drobna marmelada je ena izmed sort številnih sladic. Med drugim je to tudi način za pripravo edinstvenega in uporabnega izdelka za zimo. Da bi razširili seznam sortimentov, se poleg glavnih sestavin v procesu kuhanja v mešanico dodajo še jabolka, banane, lubenice, limone, pomaranče in celo vodka. Torej vam ponujamo eno od mnogih možnosti. Kuhanje lahko poteka na različne načine. Eden od njih se lahko obravnava na posebnem primeru. Potrebne bodo naslednje začetne sestavine: za 1 kilogram melone 0,5 kg sladkorja in jabolk ter žlička predhodno naribane limonine lupine.

Začnite kuhati:

1. Mletje melone v pire krompirju z mešalnikom.
2. Izdelek postavite v posodo (ali ponev), dodajte sladkor in kuhajte na najmanjšem ognju, dokler sladka mešanica ne postane podobna svežemu medu. Med kuhanjem ne smete pozabiti ves čas, da odstranite peno.
3. Odstranite jabolka iz jeder in lupine, narežite na poljubne kocke in jih pošljite v medenico z glavnim proizvodom. Treba je počakati, da masa zavre.
4. Dodajte polet, kuhajte še 5 minut in ga lahko položite na bregovih.

Namesto jabolk v tem receptu lahko uporabite različne vrste sadja. Na primer hruške. Za bolj izrazit okus po koncu kuhanja lahko dodamo cimet in zdrobljene liste meta.

Osvežilni užitek

Treba je omeniti, da je zelo enostavno narediti nekaj zanimivih jedi melone. Lahko celo otrok. Vzemite npr. Glavne komponente so že navedene v naslovu. Za pripravo boste potrebovali 0,5 kilograma melone, 1 limone in 0,1 kg sladkorja.

Pripravite jed kot sledi:

1. Za začetek morate rezati melono na kocke in sok iztiskati iz limone.
2. V mešalnik dodamo vse sestavine v recept in dobro pretepemo, dokler ne nastane stabilna homogena masa.

Po tem se lahko napitki vlijejo v kozarce in pijejo z užitkom. Treba je omeniti, da bo pijača opazno okusnejša, če bo melona pravilno izbrana. Moral bi biti čim bolj zrel, nežen in dišeč. Lemon, po drugi strani, daje pijačo pikantnost in vam omogoča, da dobro potešite žejo. To prihrani moške na začetku delovnega tedna po napornem vikendu. Nič toliko obnavlja izgubljeno moč kot kozarec dišečega sveže pripravljenega smoothija.

Recepti za najmlajše

Mnogi ljudje radi zamrznejo hrano kot sladico. In otroci so navdušeni nad njimi. Te jedi z zaupanjem je mogoče pripisati sorbet ali, kot se imenuje tudi, šerbet. V kuharskem delu "Melon Recipes" je vreden mesta. Načeloma je sorbet zamrznjena sladka voda, ki se doda okusu sadnega pireja ali soka. Če je jed namenjen odraslim, lahko dodate liker ali vino. Za pripravo najenostavnejše različice sorbeta potrebujete srednjo velikost melone ter sok pol limone (ali apna) in 100 gramov sladkorja.

Kuhanje naj bo v treh stopnjah:

1. Priprava proizvodov. Melono je treba olupiti in sejati, nato narezati na kocke. Iz citrusnega soka stisnite.
2. Postavite izdelke v mešalnik in dobro pretepite. Pire vlijte v čisto posodo, pokrijte in postavite v zamrzovalnik za nekaj ur.
3. Po času, ko je izdelek prišel in ponovno premagal homogeno maso. Dobljeno zmes dajemo v posodo in jo v noč zamrznemo.

Naslednji dan, zamrznjeni pire krompir v skledo ali skledo ploščo s posebno žlico. Lahko okrasite zdravljenje z listi mete ali drugimi dišečimi zelenimi.

Zamrznjena jed

Če si ogledate pripomočke za kuhanje in bodite pozorni na jedi iz melon, bo recept za juho takoj viden. Seveda, ker so v njem nekoliko kršene osnovne splošno sprejete norme. Večina ljudi verjame, da je juha tekoča posoda, ki jo pripravimo tako, da kuhamo njene sestavine. V tem primeru je sladka, dišeča mešanica. Za tako nenavadno "prvo" bo potrebno 1 majhna melona, ​​0,5 litra šampanjca, kozarec soka breskev, bučnih semen in nekaj listov mete.

Kuhana juha je lahko naslednja:

1. Melonino melono narežemo na majhne koščke in jih naložimo v mešalnik. Pošlji sok in šampanjec.
2. Zmes mešamo v homogeno maso, ki spominja na kislo smetano.
3. Maso nalijte v prosto posodo in jo na kratko pošljite v hladilnik.
4. Prelijte ohlajeno zmes v ploščo in okrasite z zelenimi in semeni.

Za večji učinek namesto običajne plošče lahko uporabite drugo melono. In za to ga je treba razrezati na pol in vsak del brez jedra in semena s pomočjo običajne žlice.