Meso v multivariate: recepti. Kuhanje mesnih jedi v počasnem štedilniku

Meso v počasnem štedilniku, recepti ki vam jih predstavljamo, lahko pripravite na različne načine. Tukaj in sočasno polaganje z vsemi ostalimi sestavinami, in uporaba v procesu kuhanja različnih funkcij multicookerja, in celo uporaba folije za peko. Vse je odvisno od razpoloženja kuharja in željah gospodinjstva.

Alternative

Za začetek si zagotovimo, da je pri kuhanju mesa primerno uporabiti počasen štedilnik. Vendar recepti, ki smo jih dobili, niso končna resnica. Če je vaš dom multiplayer napačen ali pa ga preprosto ni, ga lahko kuhate popolnoma enako s kotlom, globoko posodo, pečico in celo ponev. Vsi predstavljeni recepti imajo alternativne možnosti.

Razpisano meso z zelenjavo

Preden boste kuhali meso v počasnem štedilniku, bomo določili pogled in zaloge potrebnih sestavin. Pripravite lahko purana, svinjino, jagnjetino, mlado govedino in celo piščanca. Recimo, da smo se odločili, da z zelenjavo pripravimo razkošno mlado govedino. Kot glavne sestavine potrebujemo:

• sveža govedina - 1 kg;
• krompir - 3 srednje velikosti;
• srednje veliki paradižniki - 5 kosov;
• čebula - 3 kose;
• Bolgarska paprika (rdeča in rumena) - ena za drugo;
• paradižnikova pasta - 3 žlice. žlice.

Dodatne komponente:

• česen - 1 glava;
• juha ali voda (za večnamenske štedilnike brez parnega ventila) - pol skodelice;
• sol;
• zelenice koriandra;
• začimbe

Rastlinska zelenjava

Postopek polaganja zelenjave je preprosta stvar. Glavna stvar je, da jih pravilno raztrgamo. Konec koncev, tanjši slame ali krogi, bogatejši okus končnega jed. Torej, nadaljujemo. Ko se čebula in krompir olupita, barvne paprike iz semen in stebla ter paradižnike speremo, da se začne do drobilnika. Čebulo narežemo na polobročke, paradižnik na tanke plošče, poper v četrtine obročkov in krompir v majhne kocke. Pečeno meso v počasnem štedilniku lahko brez krompirja. Torej, če niste posebni ljubitelj izdelave jedi, ne uporabljajte te rastlinske sestavine.

Polaganje sestavin v počasni štedilnik

Pred polaganjem plasti, jih izperite in razrežite na tanke kose, tako da širina ne presega 2 cm, nato pa jih morate odtrgati. V loncu z lonci ne potrebujete mazanja z rastlinskim oljem pred polnjenjem. Prva naša plast mesne jedi - lok. Enakomerno porazdelite po dnu polovičnega obroča, rahlo posolite in popaprite. Druga plast prihodnje jedi je paradižnik, ne bomo jih solili in poperili, ampak dodali malo koriandra ali jeerja. Nato nanesite slamo rumene sladke paprike, nato krompir in ji znova dodajte sol. Nato položite meso. V multikvalnici Redmond je funkcija za gašenje zelenjave in, odvisno od modela, parni ventil. V tem primeru ni treba dodajati vode v posodo. V vseh drugih primerih, da se varijo in povrnejo hlapi, nalijemo pol kozarca vode ali juhe.

Čudovit zaključek

Meso dajte v sol in mu pošljite glavni del začimb, kot tudi stroke česna, narezane na tanke plošče. Zdaj je lep zaključek v obliki rdeče paprike in paradižnikove paste. Razširjamo to sijaj na površini sklede. Enoto zapremo in nastavimo način »kaljenje« za 1 uro in 40 minut, ventil za paro pa v položaj 2. Ko časovnik signalizira zaključek postopka, izpustite paro in okrasite posodo s sesekljanim zelenjem. Meso, ki se peče v počasnem štedilniku, je še posebej dobro kombinirano s cilantrom, vendar je tudi peteršilj dobro za dekoracijo. To jed lahko postrežemo tudi kot glavno večerjo za rdeče vino. V tem primeru bodo gostje navdušeni in bodo zagotovo sprejeli recept za svoje gospodinjstvo.

Meso v multivariate: recepti z bučkami

Če za osnovo vzamemo svinjino - precej mastno meso, potem bo kombinacija z bučkami, ki jih je enostavno naučiti, zelo priročna. Polaganje hrane v skledo domačega kuharja, vsaka gospodinja je prepričana, da dobi zadovoljivo in zdravo jed za vso družino. Takšna posoda z veseljem bo sedla in absorbirala otroke. Kot sestavine bomo potrebovali:

• svinjina (svinjski narezek, šunka, šunka) - pol kilograma;
• eno majhno mlado bučko;
• paradižnik - 1 kos;
• čebula iz repe - 1 kos;
• sladki bolgarski poper - 1 kos;
• krompir (po potrebi) - 2-3 kose;
• česen - 1 strok;
• sol in začimbe.

Na srečo, z bučkami zdaj ni težav tudi v zimski sezoni. Zelenjavo lahko enostavno zamrznete od poletja ali kupite v supermarketu, pakirano v vrečke ali sveže, uvoženo iz toplih robov. Zato meso v počasnem štedilniku (svinjina z bučkami) je status sezonske jedi že dolgo prerasel.

Postopno kuhanje

Ta jed bo kuhan v več fazah. Ko začnemo kuhati zelenjavo, je treba meso že vstaviti v počasni štedilnik s funkcijo "cvrtje". Z drugimi besedami, če bi jed pripravljali v ponvi, bi morala biti svinjina predhodno pečena. Svinjino narežite na majhne koščke, solite, popaprite in pošljite v skledo. Za kuhanje posebej nežnega in sočnega mesa v počasnem štedilniku priporočamo, da recepti stisnemo enega ali dva stroka česna. Ne pozabite, da rahlo potresemo neprosojno skledo z rastlinskim oljem.

Popecite meso in zelenjavo

V tem času začnemo rezati zelenjavo. Korenje se lahko narežemo na tanke slamice in jih lahko drgnemo na grobo Rende. Čebula, kot ponavadi, zmeljemo na tanke polovične obroče. Zelenjave ne bomo prisilili, da ležijo mirno in jih takoj pošljejo mesu. Enako naredite s paradižnikom, papriko in na koncu dodajte bučke. Vse dobro premešamo in počakamo na trenutek, ko se bučke rahlo prekrijejo z lepo zlato skorjo. Da bi to dosegli, je treba zelenjavo z mesom v skledi stalno mešati z leseno žlico ali lopatico.

Vklopite funkcijo »Hlajenje«

Zdaj se obrnemo k najlažji stopnji, ko za vsem kuhanjem in manipulacijami s praženjem. V skledo dodajte eno merilno skodelico vode ali juho in vklopite funkcijo »Kaljenje«. Po določenem času bo meso v počasnem štedilniku (svinjina) popolnoma kuhano in trajna aroma bo obvestila gospodinjstvo o bližnji večerji.

Meso, pečeno v foliji

Če ste ljubitelj mesnega okusa ali želite presenetiti svoje prijatelje nenavadno jed ni dolgotrajen za pripravo, potem je ta recept za vas. Recimo, da je tvoja ljubljena punca končno našla čas, da te pobere pri luči. Seveda jo morate zdraviti tako, kot bi moralo biti, vendar hkrati želite pogovor iz srca. Najboljša možnost za takšen primer je pečeno meso v počasnem štedilniku v foliji. Za pripravo jedi potrebujete:

• kos svinjine - 800 g;
• belo vino - pol skodelice;
• eno glavo česna;
• korenje - 1 kos;
• sol, začimbe in začimbe.

Vino kot marinado

Vzemite lonec in marinirajte meso v vinu z začimbami in tradicionalnimi začimbami (če jih uporabljate) z ravnim kosom. Da bi bolje začeli prodirati začimbe, bomo na površini naredili majhne, ​​a globoke rezine. Pravzaprav je zelo enostavno kuhati meso v počasnem štedilniku. Recepti ponujajo najhitrejšo in najlažjo jed. Vzemite dva lista folije in ju položite na mizni križ. V središču zgornjega lista bomo položili korenček in česen, narezan na krožnike, in desno na njih - namočen kos svinjine. Izdelke zložite v folijo in jih pošljite v skledo domačega večnamenskega kuhalnika, nastavite način pečenja 90 minut. Zdaj veste, kako kuhati meso v počasnem štedilniku s folijo. Dober tek!