Mannik z bučo: recepti za mleko in kefir. Skrivnosti kuhanja mannice z bučo

Mannik je zelo priljubljena sladica. Poleg tega se lahko klasični recept spremeni po vaših željah in odvisno od razpoložljivosti določenih sestavin. Na primer jesen je odličen čas za pripravo mannice z bučo. Recepti za to peko obravnavamo danes.

Z uporabo kefirja in limonine litine

Za začetek upoštevajte zelo okusno in izvirno recept. Mannik z bučo na kefir je pripravljen z nalivanjem limoninega soka. S to tehniko se peka kot pecivo rahlo navlaži. Hkrati pa bo vsekakor privlačna za tiste, ki res ne marajo zdroba ali buče. Zato ne zanikajte sebe in svoje družine užitka in pripravite takšno poslastico.

Sestavine

Za pripravo te jedi potrebujemo izdelke iz naslednjega seznama: buče - kos, ki tehta približno 300 gramov, kozarec zdroba, dve jajci, sladkor - 1 kozarec za testo in 3 velike žlice za sirup, kefir in moko - po 1 kozarec, 100 g smetane. olja, vanilin in pecilni prašek za testo - vsaka vrečka, limona - 1 kos. Potrebujemo tudi sladkor v prahu, ki ga bomo posuli s končnim kulinaričnim proizvodom in rastlinskim oljem, da bi podmazali obliko, v kateri bomo spekli mano. Kar se tiče masla, ga je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika, tako da je do začetka kuhanja mehak.

Kako kuhati mano? z bučo?

Najprej, še preden gnetite testo, namočite zdrob, namočen v kefir, tako da postane otekel. Trajalo bo približno pol ure. Medtem ko lahko narediš buče. Odrežite lupino zelenjave in odstranite semena. Bučna pulpa zmelje z ribežem.

Potrebujemo tudi limono in vse. Najprej naravnajte polet. Nato razrežite citruse, iztisnite sok iz njega in filtrirajte.

Pred izdelavo testa je smiselno vklopiti pečico, da se dobro segreje. Temperatura je nastavljena na okoli 180-200 stopinj.

Vzemite test. Vtrite maslo s sladkorjem in vanilijo. To je bolj priročno, da to storite z žlico. Nato raztrgajte to jajčno maso in premešajte. Dodajte otečeno zdrob in kefir. Mešajte dokler ni gladka.

Zdaj v tej množici določite bučno in limonino lupino. Mešajte. Na zadnji stopnji zlijte moko in pecilni prašek, nato pa zamesite testo.

Pečemo mano z bučo na kefirju je najbolje v obliki majhnega premera. Dejstvo je, da se v pečici kulinarični izdelek ne bo veliko povečal. In zahvaljujoč tej obliki, ne bo videti ravno. Vendar to ni obvezno. Mnoge gospodinje priporočajo uporabo deljene oblike s premerom približno 20 centimetrov. Od njega bo pripravljeno pripravljeno pecivo.

Torej namažite našo obliko z maslom in razporedite testo. Prihodnjo bučno mano bomo poslali v predgreto pečico. Čas pečenja se lahko spreminja od 40 do 55 minut. Ko skorja in robovi tortice lepo porastejo, jo lahko izvlečete iz pečice.

Zdaj pa naredimo sirup. Dodajte vodo limoninemu soku, da dobite 100 ml. Spijte tri žlice sladkorja in požarite. Po vrenju maso kuhamo približno pet minut in neprestano mešamo. Prelijte mano preko vročega sirupa, ne da bi jo odstranili iz kalupa. Zdaj ostane le, da ga posujemo s sladkorjem v prahu.

Mannik z recept za buče ki smo jih pravkar razmislili, je možno jesti tako toplo kot hladno. Prav tako lahko rahlo popestrite to sladico z dodajanjem rozin, oreščkov in kandiranega sadja v testo. Lahko ga popršimo ne s sladkorjem v prahu, ampak s kokosovimi kosmiči.

Pumpkin Manna on Milk

Predlagamo, da preuči še eno različico priprave okusne sladice. Mannik z bučo na mleku se izkaže za zelo nežno in se v ustih dobesedno topi.

Izdelki

Za to peko potrebujemo najpreprostejše izdelke, ki jih lahko najdemo v vsakem domu. Torej potrebujemo zdrob, moko, sladkor in mleko - vse v enem kozarcu, tri jajca, bučno kašo - 100 gramov, vrečko pekač za testo, 80 ml zelenjave in 20 gramov masla, šepet soli. Po želji lahko spreminjate okus sladice. Torej, če dodate sestavini še en zavitek vanilije, bo torta postala zelo dišeča. Dve žlici kakava bodo dodali čokoladni okus pecivu, kokosovo olje pa bo kulinarični izdelek dodalo polet.

Navodila

Najprej pretresite jajca s sladkorjem. To lahko storite kot mešalnik in s pomočjo mešalnika. Dodamo rastlinsko olje in premešamo, dokler ni gladko.

Mleko se segreje. Moralo bi biti dovolj vroče, da se v njem raztopi maslo. Vre ne bi smelo biti. Dodajte zdrob in mešanico jajčnega sladkorja v mleko. V tej obliki zapustimo pol ure, tako da kruh nabrekne.

Po tem, moko ločeno zmešamo s pekočim praškom in dodamo mlečni masi. Mletje buče v mešalniku ali naribano. Dodajte preostalim izdelkom in zamesite testo.

Naolimo obliko, v kateri bomo spekli sladico. Testo napolnimo in ga vlijemo v pečico. Mannik z bučo v mleku se peče približno štirideset minut. Končna sladica bo potresla le s sladkorjem v prahu ali prelila sladkorni sirup. Dober tek!

Bučna manna v počasnem štedilniku

Kot je razvidno iz prejšnjih receptov, ni tako težko kuhati take sladice v pečici. To bo še lažje, če imate počasen štedilnik. Pripravili bomo torto iz naslednjih sestavin: zdrob in sladkor - po 1 skodelico, 4 jajca, pol kilograma skute, 100-gramsko rezino buče, vrečko pecilnega praška za testo in pet žlic kisle smetane (lahko uporabite vse maščobe).

Način kuhanja

Zmešajte zdrob, kislo smetano in skuto. To lahko storite z mešalnikom. Ločeno pretlačimo jajca s sladkorjem. Dodajte jih v maso skute. Bućo zmeljemo na Rendi in dodamo preostalim sestavinam. Dodajte pecilni prašek in zamesite testo.

Z maslom ali margarino namažemo skledo multicookers. Polnite testo. Mannik z bučo v počasnem štedilniku kuhamo 60 minut v načinu pečenja. Imejte v mislih, da ko odstranite torto iz sklede, se bo umirila malo, vendar bo še vedno precej bujna in zračna.

Recept za mano brez jajc

Ta torta z okusom cimeta in buče se izkaže za čudovito. Vi in vaše gospodinjstvo vam bo zagotovo všeč.

Testo bomo pripravili iz naslednjih izdelkov: dve kozarčki naribane bučne kaše, 1,5 kozarca zdroba, kozarec kefira, pol skodelice sladkorja in pol čajne žličke sode. Za impregnacijo pogače z uporabo sirupa na osnovi 100 ml bučni sok, 5 velikih žlic sladkorja, 0,5 žlice limoninega soka, ščepec cimeta.

Mleto naribano bučo in stisnite sok. Združite vse sestavine za testo in premešajte. Pripravljeno maso postavimo v kalup za peko in jo pošljemo v predgreto pečico. Kulinarični izdelek se peče približno 30-40 minut.

V tem času lahko naredite sirup. Združite vse sestavine v ponev ali majhno ponev in zavrite. Vročo mano vlijemo s sirupom, popolnoma se absorbira in sladica bo nežna in zelo okusna. Dober tek!