Juha iz leče: izberite recept za okus

Leča - najstarejša živilska rastlina. Omenjeno je v Svetem pismu in to je nedvomno dokaz starine rastline. Danes so jedi iz leče zelo priljubljene po vsem svetu, vendar so posebej okusno kuhane na vzhodu. Tukaj je nekaj dokazanih receptov. Vsak od njih bo zahteval določeno vrsto fižola, vendar to ni zelo pomembno - izbira je odvisna od okusa.

Ezogelin çorbası

To je juha recept leče ki smo jih pripeljali iz Turčije. Za kuhanje potrebujete kozarec rdeče leče, polovico istega kozarca pšenice (imenujemo bulgur). Čebulo, paradižnikovo pasto in solne začimbe vzamemo po vašem okusu. Ker je juha orientalska, jo navadno vnesejo v grobo mleto grenko poper, meto, timijan, kumino, timijan. Leča in bulgur bolje namakata zvečer. Prva kuhana goveja juha. Nič ni dodano: niti začimbe, niti sol. Vse to - potem. V ločeni ponev na žlico masla, prepražimo sesekljano čebulo. Bele čebule so bolj primerne, vendar je to stvar okusa. Juha iz leče, katere recept razmišljamo, omogoča zamenjavo sestavin. V opečeni čebulo prelijemo z žlico paradižnikovih past, razredčenih z juho. Naj odide za približno štiri minute. Širimo bulgur, lečo, vlijemo juho in damo začimbe. Na zelo, zelo majhnem ognju, mešamo, kuhamo 40-50 minut, dokler ni popolnoma kuhan. Pred serviranjem potresemo z meto in meto.

Juha iz leče z gobami

Polnite lečo z vodo, krompir nastavite za kuhanje. Medtem pa prepražite čebulo, korenje, gobe. To so lahko šampinjoni, lisičke ali druge. Kitajski je bolje, da ne jemljejo: nimajo niti okusa niti vonja. Zadnje mladice koren zelene.Recept za juho iz leče z gobami omogoča zamenjavo zelene z pastinak. Pripravite zelenjavo v juho, dodajte sol, dajte česen. Pustite, da stoji pod pokrovom za četrt ure.

Juha iz leče: dietni recept

Lahko ga kuhamo v vodi ali juhi. Namočeno lečo kuhamo 40 minut, nato dodamo korenje, sladko papriko, pastinak, čebulo, najljubše začimbe. Začimbe lahko damo več. Kuhajte do kuhanja, dokler se zelenjava ne skuha. Okus normaliziramo. Rahlo ohlajeno juho zmešamo z dodanimi zelenicami, ponovno pustimo zavreti. Obstaja taka pire juha lahko vroče in hladno, ker ni kapljico olja v njem.

Juha iz leče: recept za brutalne moške

Meso narežite na koščke 3-4 cm in kuhajte z lečo. Naredite prepražimo korenje, čebulo, pastinak, papriko in paradižnik. Po 40 minutah dodamo krompir in zazharku v lečo juho, dodamo nekaj začimb. Menta in timijan sta še posebej primerna, mimogrede, koristna sta za moške. Kuhajte do konca. Preverite okus, potresemo z rdečo papriko pred serviranjem. Srčan, okusen, poceni. In celo iz leče je mogoče narediti koščke. Če želite to narediti, zavrite debelo pire, ga preskočite skozi mešalnik skupaj s ocvrtimi čebulo in začimbami. Nastala homogena pasta je oblikovana z žlico, potopljena v krekerje in prepražena na maslu (prednostno zelenjava). Za čebulo leča ustreza čebuli ali omaka.