Posna solata z rakovastimi palicami: recepti, kuharske lastnosti

Klasična solata za rakovice To je postalo isto običajno uživanje na prazničnih mizah, kot tudi tradicionalni Olivier. Toda kaj predložiti za novo leto, ko želite v celoti spoštovati pravoslavne hitro? Številne gospodinje so se že naučili v Olivierju, da bi nadomestile klobaso s prekajenimi ribami. No, v tem članku vas bomo naučili, da naredite vitke salate z rakovico. Recepti za take prigrizke so različni. Zdaj ni problema kupiti majonezo v trgovini. Toda kako zamenjati jajca, ki predpisuje recept za klasično solato z rakovimi palicami? Priljubljena zdrava pamet je ustvarila veliko prigrizkov na podlagi tradicionalnega recepta. In samo ena komponenta je ostala nespremenjena - rakovice. Spodaj boste našli zanimiv izbor receptov za takšne vitke prigrizke. Izberite si primerno in razveselite goste s slastnimi jedmi.

Rastlinska solata

Ta solata je zanimiva, saj se lahko šopira tako na praznični mizi kot na vsakodnevnem kosilu ali večerji. Zelo enostavno ga je izdelati in vse ostale sestavine, razen rakovastih palic, so precej poceni. Najprej morate fino narezati četrtino vilic zelje. Da bi bilo hitreje, bomo rahlo gnetemo z rokami ali tolkushkoy za kuhanje pire krompir. Očistimo eno veliko ali dve majhni korenčki in jo strgamo na grobo Rende. Z 250-gramskim paketom rakovastih palic odstranite ovoj. Izdelke razrežemo na majhne kocke. Odtekajte kozarec iz tekočine. Zrna zmešajte s vitko solato z rakovastimi palicami. Posodo posolite in potresite s črnim poprom po okusu. Napolnite predjed z majonezo. Za solato lahko uporabite drugačno pripravo. Na primer, sojina omaka z rastlinskim oljem in limoninim sokom, ki bo jedi dala orientalski okus.

Praznična solata

Tudi najpreprostejši prigrizki postanejo nenavadni, če so postreženi na izviren način. Na primer v polovicah avokada ali tarteletih iz testa. Toda ta jed bo videti praznično elegantna, tudi če jo postavite v preprosto skledo za solato. Vendar pa morajo porabiti denar. Potrebujemo 200 gramov kozic, po možnosti kuhano in že olupljeno. Če jih ni, jih pripravite sami. V vreli vodi ne bomo pozabili položiti lovorjev list in nekaj graha popra. To bo morskim sadežem dalo pikanten okus. Nato kozice prepražimo v majhni količini rastlinskega olja do zlato rjave barve. Na kocke srednje velikosti bo narezanih dvesto gramov rakovastih palic. Zmešamo s kozicami. Čebulo narežemo na polobročke, prelivamo z vrelo vodo, da bo grenkoba izginila. Dodajte eno veliko sladko papriko, narezano na trakove, in tri narezane paradižnike v lentni solati z rakovastimi palicami. Sol in poper. V kozarec izdelajte bencinsko črpalko. Zmešajte dve žlici olivnega olja, balzamičnega kisa in sojine omake. Sok iztisnite iz pol limone. Privijte pokrov in stresajte kozarec, dokler niso vse sestavine omake v mešanici. Napolnite solato in pustite, da se skuha.

Tradicionalna solata z rakovimi palicami (pusto, brez jajc) t

To je zelo poceni prigrizek. Potrebovali bomo deset paličic. Očistimo jih iz filma in narežemo na tanke rezine. Enako delamo z veliko svežo kumare in dvema paradižnikoma. Seveda, kaj je lahko tradicionalna solata iz rakovice brez sladke koruze v pločevinkah? Ta komponenta zahteva 150 gramov. Vrhunec tega recepta je solatni preliv. Narejena je iz puste majoneze in gorčice Dijon v razmerju dva proti ena. Posodo samo začinite z omako, posolite in potresite z začimbami.

Posna solata z rakovimi palicami in rižem

Če iz tradicionalnega recepta izključimo jajca, kako narediti prigrizek, ki bo hranil? Vedeti morate, da obstajata dve vrsti solat iz rakovastih palic: z koruzo in rižem. V eni posodi bomo skušali združiti dva moka. Pridi ven in okusno in zadovoljivo. Kuhamo pol skodelice riža, dokler se popolnoma ne skuha v rahlo slani vodi. Popolnoma hladna kaša. Paketne palice za 240 gramov brez filmov. Izrežite izdelke na kocke. Podobno zmeljemo velike kumare. Majhen kup zelenja (čebula, koper ali peteršilj), nasprotno, fino vezanje. Iz tekočine izpraznite kozarec koruze. Pustite majhno količino za dekoracijo, kot tudi del zelenja. Vse sestavine so pomešane. Na straneh prigrizka bomo postavili še rob koruze. Na solato naredimo mrežo majoneze. Posodo potresemo z zelenjavo.

Praznična solata s pomarančami

Kljub nenavadni kombinaciji sestavin je ta predjed zelo okusna. Oranžna v tem receptu lahko zamenjate z dvema mandarinama. Celotna težava je čiščenje citrusov iz belih filmov in semen. Vsako rezino mandarine je treba razrezati na dva dela (v oranžni - na več kosov). Sedem rakovastih palic, narezanih na tanke rezine. Stisnite strok česna s stiskalnico. Dodajte sto gramov izsušene koruze. Umijte nekaj listov solate. Lahko ga zamenjate Pekinško zelje. Posodo posesajte po okusu. Vitka solata z rakovastimi palicami in oranžnim začinjenim z majonezo. Daj na liste pekinškega zelja. Okrasite s sesekljanim zelenjem.

Solata "Admiraltejski"

Zavrite dve gomolji krompirja v uniformi. Ena črna redkev očistite in drgnite z velikimi čipi. Na enak način se zmeljejo tudi olupljeni krompir. Toda rakovice se bolje zmrznejo, ker se bodo morale drobno drgniti. Vse sestavine pripravimo v ločenih posodah. Konec koncev, vitka solata z rakovimi palicami - puff. V čudoviti jedi smo namestili izmenično redkev in krompir. Vsako plast v tej predjedi je treba namazati z majonezo. Postavite rakovice na krompir. Na njih postavimo morsko zelje. Vrh posode je okrašen z mrežo majoneze.

"Južna noč"

To je še ena postna solata iz rakovastih palic in koruze. Zmešajte dve glavni sestavini. Za ta prigrizek rakovske palice ni treba razrezati na majhne koščke - dovolj je rezin srednje velikosti. Pri 240 gramih standardne embalaže surimi ribe potrebujejo pol kesice sladke koruze. Za zimske spremembe prigrizkov je potrebno več konzervirati: gobe, črne in zelene oljke. Iz oljk je treba odstraniti kosti. Gobe ​​bodo narezane na velike kose - enako kot rakovice. Oljke pa bomo razrezali v majhne obročke. Vse sestavine zmešajte v široki skledi. Sol po okusu, potresemo z začimbami. Za oskrbo z gorivom vzemite pusto majonezo. Po želji lahko zmešamo z žličko. Gorčica Dijon ali ščepec sladke paprike.

Zimski prigrizek

Ta recept za vitko salato iz rakovice je kot nalašč za praznovanje novega leta. Konec koncev, sveža zelenjava pozimi, da bi dobili tako težko. Dvesto gramov rakovastih palic se očisti iz posameznih pakiranj in narežemo na majhne koščke. Če imate na razpolago svežo bolgarsko papriko, jo sprostite iz semen in jo narežite na trakove. Ampak za to solato in konzervirane izdelke. Nato ribarimo iz domačih rezin in narežemo na dve kocke, soljene ali kisle in enako število paradižnikov. Česen olupljen. Stisnite skozi stiskalnico ali drobno narežite. Vse sestavine solate skrbno premešamo. Sol in poper po okusu. Za takšen prigrizek, ne majoneza je primerna kot preliv, ampak rastlinsko olje. Po okusu dodamo nekaj limoninega soka. Lahko uporabite tudi jabolko za polnjenje in še bolje - balzamični kis. Primerna je tudi kot sojina omaka.

Zelo bogata solata

Ta okusna predjeda lahko nadomesti samostojno jed. Kuhajte riž v slani vodi. Za solato potrebujemo 150 gramov končnih žit. V ponvi segrejte olje. Postavite nekaj celega česna. Hranite, dokler olje ne prepojite s specifičnim vonjem. Z žlico lovimo česen in na ponev pošljemo olupljene in grobo narezane šampinjone (ali kakšne druge užitne gobe v količini 250 gramov). Popecite jih Česno olje dokler ni pripravljena. Odvzemamo gobe iz ponve in na njihovo mesto dajemo drobno narezano čebulo. Vse sestavine se morajo popolnoma ohladiti. Zmešajte jih v veliki skledi za solato. Dodajte dvesto gramov narezanih srednjih palic iz rakovice. Prigrizek je napolnjen z majonezo.

Kot lahko vidite, je veliko receptov za postne solate z rakovastimi palicami. Druga stvar je, da iskanje prave surimi ni tako enostavno. Sedaj je veliko proizvajalcev namesto nje ali drugih rib (pola, mola, osliča) dal jajčni beljak v tako imenovane rakovice. Če se strogo držite delovnega mesta, potem skrbno preberite izdelek na embalaži.