Kundzha (ribe): koristne lastnosti, recepti za kuhanje

Veliko kupcev, ki izbirajo ribe, raje družino Salmon. Med najbolj priljubljenimi so rožnati losos, postrv, losos, losos. Konec koncev, meso teh rib ima občutljiv okus in vsebnost maščobe, kljub nizki vsebnosti kalorij. Vendar ne vsi kupci vedo, da je Kundzha riba, ki spada tudi v družino Salmon. Kje je? Kaj lahko kuhate iz njega? Razmislite v tem članku svoje uporabne lastnosti, habitate, kot tudi dati recepti za kuhanje in soljenje. Najprej stvari.

Značilno

Kundzha je kljub temu, da je riba, ki ni zelo znana in priljubljena, zelo okusna in zdrava. Na žalost se v trgovinah pogosto ni mogoče srečati. Če pa imate srečo in vidite neznano ime za prodajo - kundzha (riba), vas prosimo, da kupite, bo vaš dom popolnoma navdušen.

Kakšna je? Posebnost te vrste rib je skoraj popolna odsotnost lusk, kar bistveno skrajša čas priprave. To je eden največjih predstavnikov njihove družine. Njena teža je lahko več kot deset kilogramov, dolžina - približno meter.

Habitati

Zakaj je tako redko viden v trgovinah v Rusiji? Primer v habitatu. Najdemo ga le v morski vodi, tako da ne bo nič več prišlo do umetne vzreje te ribe. Lahko se ujame na območju Kamčatke, ob obali Japonske. V restavracijah v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu so jedi iz te ribe veliko povpraševanje, kljub visokim cenam.

Kundzha (ribe): uporabne lastnosti

• Ima nizko kalorično vrednost.
• Priporočljivo je, da v prehrano vključi ljudi, ki želijo izgubiti težo in uporabiti za to različno prehrano.
• Redna poraba poveča imuniteto.
• Ima tonični učinek na celotno telo.
• Izboljša delovanje možganov.

Priljubljeni recepti

Kunjske ribje jedi vam bodo prinesle raznovrstnost v vašo kuhinjo in postale ena najljubših. Dajemo najbolj ugodne recepte za kuhanje.

• Pečena v pečici . Za kuhanje boste potrebovali: Kunja, čebula, sončnično olje, sol in poper. Najpomembnejša stvar je pripraviti ribe: umiti, očistiti, odstraniti plavuti in drobovje. Odrežite glavo in rep, vendar ju ne odvrzite, naredili bosta zelo okusno uho. Vlijemo sončnično olje na pekač ali pekač. Olupljeni čebuli narezujejo obročke in jih vstavijo v ribe. Nato dodajte sol in poper po okusu. Vklopite pečico in tam položite ribe. Po 30-35 minutah bo jed pripravljen. Z njim lahko zavremo krompir ali riž. Postrezite vroče. Izpostavljenost toploti rib ni priporočljiva.
• Krompirjeva pečenka s kundžo. Za ta recept, je zaželeno, da se dimljeni kunju. Potrebovali boste tudi: krompir, kislo smetano, jogurt, sol, poper, mleko. Zmešajte isto količino kisle smetane in jogurta. Dodamo sol, poper. Naribamo 5-6 srednjega krompirja, dodamo ščepec muškatnega oreščka in nekaj mleka. Nalijte v posodo sončnično olje in prepražimo. Na ploščo zložimo končno ploščo, jo položimo na papirnato brisačo, da absorbiramo odvečno maščobo. Mi vzamemo palačinko, položimo kos ribe, zmešamo kremno-jogurtno in potresemo z zeleno čebulo. Dober tek.
• Kako pršiti kunjo? Ponujamo vam zelo preprost recept. Kaj potrebujemo? Ribe, moka, olje, sol, začimbe. Pripravite ribe in jih razrežite na majhne koščke. Nato je treba sol in dodajte začimbe. Na ploščo pustite 30 minut, da je dobro nasoljena. Mi vzamemo ponev in vlijemo sončnično olje, nato ga nekoliko segrejemo. Medtem naredite naslednje. Vsak kos ribe se zavrže v moko in položi na predgreto posodo. Popecite na obeh straneh. Kot lahko vidite, pri pripravi te ribe ni nič težkega. To lahko ne samo prepražimo, sol, temveč tudi, da od njega kotleta, juhe, pite, dodamo solate.

Kundzha (riba): kako prščkati?

Ponujamo vam dva najbolj preprosta in okusna načina. Izberite po svojem okusu.

Za prvo potrebujemo: funt rib, 2 žlici sončničnega olja, limona, sol. Kunju očistite in odstranite vse nepotrebne. Nato namažemo s sončničnim oljem, potresemo z limono in soljo. Očistite v hladnem temnem prostoru, prednostno za en dan.

Drugi način. Obdelane ribe razrežite na dva dela vzdolž trebuha. Dobro izperite s hladno vodo. Treba je pripraviti raztopino za soljenje. Vzemite liter hladne vode, osem čajnih žličk soli, žlico sladkorja. Vse temeljito premešamo in postavimo ribe. Zdaj ga dajte v hladilnik in pozabite na to do naslednjega dne. Točno en dan, poskusite ribe. Gotovo boste uživali. Vendar pa je še vedno ena pomanjkljivost - nikoli ni veliko rib, ne glede na to, koliko.

Koristne informacije

• Če boste kuhali kunjo v pečici, je najbolje, da folijo položite na pekač - ribe bodo bolj mehke in sočne.
• Kako doseči zlati odtenek pri cvrtju? Ribo predvalite v majhno količino moke. Lahko dodate tudi majhen košček masla v posodo za sončnično olje.
• Da bi morska riba, kundzha, bila nežna in sočna, jo morate najprej popeciti dlje kot na drugi strani.
• Kunja je primerna za pripravo različnih jedi. Kako v škripcih in kuhamo, je opisano v tem članku. Ponujamo vam, da sprejmete majhen nasvet. Da bi dobro zalili ribe, ga morate v vroči slanici zadržati približno pet minut. Soljeno je enakomerno, okus pa bo neverjeten.
• Želite narediti lep kos soljene ribe? Prednastavite ga približno 10 minut v zamrzovalnik.

Šest razlogov, da poskusite Kunju

1. Ena izmed najbolj nizkokaloričnih in okusnih jedi.
2. Izboljša spomin.
3. Lahko skuhate veliko okusnih in zdravih jedi.
4. Okusno zdravilo za hujšanje.
5. Ne potrebuje veliko časa za kuhanje.
6. Okus rib bo zadovoljil tako najsodobnejše sladokusce kot majhne otroke.

Mnenja potrošnikov

V 21. stoletju lahko v trgovinah kupite veliko različnih izdelkov. Na žalost pa obstajajo tisti, ki se danes ne prodajajo v vseh mestih Rusije. Takšna živila vključujejo kunjo (ribe). Kako ga kuhati, zdaj veš. Ne potrebuje veliko časa, saj je zelo enostaven za čiščenje, praktično ni lusk. Tisti, ki so poskusili to čudovito ribo, so soglasni v svojem mnenju: njegov okus spominja postrvi Fried, kuhan, soljen, pečen - ne glede na to, kako pripravljate kunjo, bo rezultat vedno enak - zadovoljni in srečni obrazi družinskih članov in gostov.

Za zaključek

Kundzha - riba okusna in zdrava. Upamo, da lahko z uporabo receptov in nasvetov v članku pripravite okusne in okusne jedi. V vašo prehrano vključite ribe čim pogosteje in zagotovljeno vam je čudovito zdravstveno stanje.