Košer je ... Kateri izdelki so košerji?

Vsi smo nekoč slišali besedo "košer". Pomeni "fit ali fit". Pogosto jih uporabljajo v zvezi s hrano judovski verniki. Trgovine z istim imenom morajo imeti potrdilo od rabina. Zagotavlja prodajo izključno košer izdelkov. Obstaja poseben sklop pravil, ki določa, kaj lahko jeste in kaj ne jeste. Imenuje se kashrut. Ta pravila so za navadne osebe zelo težko razumeti, toda to je norma za judovstvo. Na primer, ne morete jesti mleka z mesom hkrati ali svinjino. Ne bomo se poglobili v bistvo pravil, samo bomo rekli, da sodobni koncept "košer" sploh ni tisto, kar smo opisali zgoraj. Zdaj je njegova vrednost pridobila nov odtenek: "normalno, fit".

Moč

Kosher hrana postaja vse bolj priljubljena. Ta želja sploh ni povezana z vero, ampak je preprosta želja, da se telo ozdravi, mu olajša delo in ga osvobodi težke hrane.

Košer je prehrana, ki vključuje okolju prijazne in zdrave izdelke za ljudi, ki so vključeni in dovoljeni za košer. Označeni so s posebnim znakom, ki zagotavlja garancijo uporabnosti, prijaznosti do okolja in najvišje kakovosti. Veliko dražje košer hrane. Kaj je to posebej - bomo povedali še malo naprej.

Izdelki

Kar zadeva meso, vključuje jagnjetino, govedino, kozo, divje rastlinojedce. Košer živali so tiste, ki imajo dvojna kopita in sposobnost za žvečenje. Obstajajo številna pravila za zakol in predelavo mesa.

Z ribami je vse lažje. Če ima plavuti in luske, jo lahko varno pripišemo kategoriji "košerjevih izdelkov".

"Kaj to pomeni, vsaka riba ima luske," - boste presenečeni. Razložili bomo. Lestvice niso prisotne pri vseh vrstah rib. Na primer, v jeguljah, somih, morskih psih, jesetrih ni. Zato tudi črni kaviar ni primeren za uporabo, košer pa je, kot že vemo, "primeren". Seafood ni isto zaradi pomanjkanja plavuti.

Kar se tiče ptic, Tora ne govori nič o njih, piše samo plenilce in lovilce. Ne morejo se uporabljati. Prirezovanje in zakol je treba opraviti tudi na poseben način.

Žuželke in glodalci so prepovedani. Prepovedane vrste vključujejo tudi meso zajcev, zajcev, dvoživk in plazilcev. Za med je Thor izjemen, čeprav ga proizvajajo žuželke.

Košer hrana: kaj je in kako jo pripraviti

Kuhanje take hrane ovira veliko. Na primer, ne morete kuhati skupaj meso in mlečne izdelke, kot tudi jesti. Če želite kuhati ptico v beli omaki - bo to preprosto neoprostljivo. Globoko religiozni ljudje pripravljajo te izdelke z različnimi jedmi. Nekateri celo uporabljajo različne plošče, vendar so to že stroški prepričanj. Mlečni izdelki lahko jedete ali pijete samo šest ur po mesu in prav je tako. Za telo ni zelo uporabna takšna mešanica. Po sir, jesti myasco je tudi bolje po šestih urah.

Porabo mleka za Jude je dovoljeno le pri košerjih. V skladu s pravili rabin ali njegov zaupnik opazuje molžo.

Torej, košer. Kaj to pomeni za izdelke? V zvezi s kruhom ta beseda pomeni, da verniki sami pečejo. V procesu peke, morate odtrgati kos in sežgati. Imenuje se callah. Če kruh ni doma pečen, naj bi tam pečica vključevala le Judje in pazila nanje.

V zvezi z jajci ne smejo biti madeži, zlasti kri. V vsakdanjem življenju temu ne posvečamo posebne pozornosti, vendar je za vernike zelo pomembno. Prav tako jih ne morete kuhati skupaj. Dovoljeno je kuhanje v enem loncu samo s tremi, predhodno opranimi kosi.

Če menite, da je rastlinska hrana lažja - se motite. Spoznajmo koncept kosher izdelkov, kaj je in kako jih uporabljati. Ker so insekti in različni črvi prepovedani za uporabo, morajo Judje skrbno preučiti in presejati žita, moko, stročnice, zelenjavo, sadje, zelenjavo in jagode. Seveda preverjamo tudi hrano za prisotnost zgoraj omenjenega, vendar glede tega procesa nismo tako natančni.

Ali je kosher blago dobro?

To blago vključuje vino in vse pijače, ki vsebujejo grozdje, kot tudi njegove derivate. Takšna vina so veliko dražja kot celo najvišje kakovosti, tuja. Proizvajajo in izdelujejo izključno Judje. Grozdje je treba pridelati v določenem času iz tistih grmov, ki so dopolnili starost štirih let.

Pred vsako produkcijo se opravlja obredna žrtev in molitev. V tovarnah za proizvodnjo vin v tem času mora ustaviti vse druge procese. Še vedno ne razumete bistva izraza "košer izdelki", kaj je to? Potem se potopimo in rečemo, da je to stalna sterilizacija vsega, od opreme do komunikacij. To ni le za dekontaminacijo, ampak tudi za čiščenje vsega. Nekaj ​​podobnega čiščenju pred novim.

Prepovedi

V nobenem primeru ne sme biti nikomur dovoljeno videti, kako se vino proizvaja. Menijo, da je to sveti obred, v katerem so tujci strogo prepovedani.

Delo v soboto je strašen greh. Vsa proizvodnja se ustavi za en dan.

Če se nekoga ne dotakne židovska kri, bodo izgubili košer in postali neprimerni za kuhanje.

Košer vina so pasterizirana. Vse to je storjeno, da bi preprečili izgubo "sposobnosti". Torej, taka in vsa druga vina naj se odklenejo in polnijo samo s strani Judov.

Seveda morate razumeti, da je to samo verski pristop k izdelavi izdelkov in da nima nič skupnega z zdravo prehrano. Danes se vinarji pogosto izogibajo takšnim obredom, saj traja veliko časa in proizvaja navadne pijače iz vina.

Zaključek

Če povzamemo. V članku smo obravnavali samo glavne točke o košerjevih izdelkih. Te tradicije so pomembne le za judovske vernike in ne veljajo za navadne ljudi. Ne zamenjajte običajnih ekoloških in zdravih izdelkov s košerjem.
Alkoholne grozdne pijače se pogosto uporabljajo v drugih kulturah, različnih narodih. Na primer, kristjani ga uporabljajo kot vino občestva, kot Gospodovo kri.

Kljub temu so košerji večkrat bolj zdravi, okusnejši in čistejši kot običajno. Vsa proizvodnja je dobro nadzorovana, blago pa je proizvedeno po najvišjih standardih kakovosti. Lahko tudi ne razmišljate o higieni, saj se nenehno preverja, zlasti glede mesa. Vse živali so pod popolnim nadzorom in se nenehno testirajo na bolezni in podobno. Celo poškodovane živali ni mogoče jesti, kaj šele bolne. Z nego in hranjenjem ne uporabljajte hormonov ali antibiotikov.