Kako pripraviti sir doma

Kaj je sir, kakšna je njegova korist?

Beli sir - slani okus mlečni izdelek, t izdelujejo predvsem iz kozjega, kravjega ali ovčjega mleka. Vsebuje veliko uporabnih lastnosti potrebno za naše telo, še posebej za ljudi, ki vodijo aktivni življenjski slog, saj hitro obnavlja izgubljene kalorije. Za razliko od drugih sir, sir ne vpliva na obliko, pomaga odpraviti težave s kožo, normalizira prebavo. Ta izdelek je v mnogih državah zelo priljubljen, saj ga lahko dodamo različnim prigrizkom, juham, solatam, sladicam. Ovčji sir je ena izmed najbolj uporabnih živil, bogata je z vitamini A, B, E, kalijem, kalcijem, fluorom in beljakovinami. Ta sir je posebej priporočljiv za nosečnice in doječe matere. Vsak dan jemanje sira lahko ohrani elastičnost, žametno kožo in mladostnost telesa. Ovčji sir doma kuhamo zelo enostavno in preprosto. Ne boste imeli težav pripravljati ga vsak dan.

Kako kuhati zdrav izdelek doma?

Ovčji sir doma je zelo enostaven za pripravo in še bolj zdrav, kot ga je kupil. Poleg tega boste prepričani, da uporabljate naravni izdelek. Vaša prva naloga je nakup svežih mlečnih izdelkov: kisla smetana in mleko.

Recept za domači sir

Sestavine: mleko - en liter (dom); kisla smetana - dvesto gramov (15% maščobe); jajca - tri stvari; sol Domači sir se pripravi na naslednji način:

1. Če želite začeti, morate premagati z mešalnikom kislo smetano in jajca.
2. Potem morate vlijte mleko v ponev, dodajte sol po okusu (približno dve in pol čajne žličke) in položite na ogenj. Potrebno je nenehno mešati in zavre.
3. Po vrenju mleka je potrebno dodati mešanico jajčnih kislin. Morate kuhati sedem minut in mešati ves čas. Serum se mora začeti ločevati. Ko se to zgodi, lahko pekač odstranite iz peči.
4. Nato pripravite cedilo, ga pokrijte z gazo in celotno mešanico spravite iz ponve. Vse sirotke bi se morale izprazniti v ponev.
5. Cottage sir, ki je ostal na gazo, jo morate pokriti s konci, dal katero koli ploščo na vrhu, in dal posodo z vodo na njej (za ustvarjanje zatiranje). Torej mora biti kuhana masa dve uri. Nato ga morate poslati v hladilnik za en dan.
6. Zjutraj boste uživali kuhani sir. Doma se hitro pripravlja in izkaže se precej okusnejše od trgovine.

Sirni recepti

Iz domačega sira lahko pripravite tudi veliko zdravih in okusnih jedi. Tukaj, na primer, pico s sirom in olivami. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• beli sir - sto petdeset gramov;
• moka - dvesto petdeset gramov;
• kvas - petindvajset gramov;
• maslo - petdeset gramov;
• sladkor - dve žlici (čaj);
• jajca - dva kosa;
• mleko - petdeset mililitrov;
• sladka paprika - dva kosa;
• tri paradižnike;
• eno kislo kumare;
• glavica čebule;
• peteršilj - en grozd;
• oljke - deset stvari;
• kisla smetana - eno in pol kozarci;
• sol, poper.

Postopek kuhanja

Za pripravo te okusne jedi potrebujete:

1. Pripravite testo in ga postavite na pekač.
2. Čebula in poper narežemo na polobročke, paradižnike - obročke, kisle kumare - trakove. Vse mešanice zelenjave.
3. Zmešamo zelenjavo na testo.
4. Sir narežemo na majhne kocke in potresemo čez zelenjavo.
5. Okrasite s sesekljanimi oljkami.
6. Pour vse kislo smetano.
7. Postavite v predgreto (do 180 stopinj) pečico in pecite dvajset minut.

Dober tek!

Domača brynza doma se lahko uporablja v čisti obliki in kot del različnih nizko kalorični obroki.