Kako narediti testo za pico doma?

Pizza je priljubljena italijanska jed, ki jo skoraj vsi radi. Skoraj na vsakem vogalu je ustanova, kjer lahko uživate v pici, pa naj bo to draga italijanska restavracija, običajna picerija ali redna kavarna. Zanimivo je, da vsak kuhar dobi svojo pizzo in, če govorimo o tej jedi, bodo različni ljudje povedali o različnih okusih in načinih kuhanja. Ste že poskusili kuhamo pico doma? Najverjetneje, da, in najpogosteje se to zgodi s pomočjo kupljenih praznih mest. Kako narediti testo za pizzo? O tem bomo nadalje razpravljali. Pizza testo je glavna sestavina jedi, njena podlaga. Lahko je povsem drugačna in kakšno testo boste izbrali, bo vplivalo na okus pice, njeno velikost in debelino. Razmislite o več možnostih za test in kaj izbrati - se odločite.

Italijansko testo

Najprej mora biti zelo tanek. Pred kuhanjem Italijansko testo za pizzo, poskrbite, da imate naslednje sestavine: 300 g moke, malo soli, 6 g suhi kvas, 200 ml vode, dva Art. žlice oljčnega olja. Če je vse pripravljeno za kuhanje, morate združiti sol, kvas in moko. Ločeno, vodo in olje združimo v vrčku, nato dodamo prvi mešanici. Testo zmešamo, dokler masa ne postane homogena. Nato ga damo v ločeno posodo, namazano z oljčnim oljem, pokrijemo in postavimo na toplo, dokler se ne podvoji. Ko se to zgodi, morate razvaljati testo, ga položiti na pekač, napolniti z nadevom in začeti kuhati.

Kvasno testo

Kako narediti pico testo doma, tako da je bil kvas? Ni težje od italijanskega. Potrebujete 300 g moke, 100 g ovsene kaše, približno 100 g masla, pol skodelice mleka, 20 g svežega kvasa in eno čajno žličko soli in sladkorja. Kvas razredčimo v četrtini kozarca mleka. Tu so dodani še sladkor in del moke. Ta mešanica mora stati približno 15 minut, da se začne proces fermentacije kvasa. V moki je potrebno tvoriti lijak in v njem pripraviti pripravljen kvas. Nato lahko dodate preostala živila in zamesite testo. No, in končno, je testo upognjeno, oblikovano v torto, prekrito z nadevom in poslano v pečico.

Piščančje testo

Za kuhanje testo Pripravite pol kilograma moke, 250 g margarine, 100 g kisle smetane, sladkorja po okusu, 2 piščančjih rumenjakov, pol soka limone, ščepec soli. Kako narediti testo za pico z uporabo takšnih izdelkov?

Najprej se moka zmeša s sladkorjem in margarino. Nato dodajte vse jajčne rumenjake, pomešane s kislo smetano, in ostale sestavine. Testo testiramo in nekaj časa damo v hladilnik. Poleg opisanih odgovorov na vprašanje: "Kako pripraviti testo za pizzo doma?" Torej, lahko kuhamo testo z kefirjem ali skuto (izkaže se bolj bujno in mehko). Če ne veste, katero testo kuhamo, poskusite vsako od možnosti eno za drugo. Tako lahko izbirate, kaj želite. Ne bojte se eksperimentirati v kuhinji in preizkusiti nove načine kuhanja, nato pa se bo vaša pica izkazala ne le okusna, ampak tudi edinstvena. Dober tek!