Kako narediti pico doma? Pizza recepti v ponvi in ​​mikrovalovni pečici

Kako narediti pico doma? To vprašanje pogosto zastavljajo tisti, ki ljubijo to italijansko jed, vendar ga ne želijo jesti v kavarni s hitro hrano ali jo kupiti v vprašljivih kioskih. V zvezi s tem smo se v tem članku odločili, da vam predstavimo nekaj preprostih in cenovno ugodnih receptov za okusno pico.

Kako narediti pico doma na osnovi kvasa?

Klasična domača pizza je pripravljena na osnovi testa. Poleg tega lahko kot polnilo za takšno posodo uporabite vse sestavine. V tem delu članka vam bomo povedali, kako pripraviti domačo pizzo s klobaso in paradižnikom. Za preskus potrebujemo:

• toplo mleko - 2 kozarci;
• pitna voda - ½ skodelice;
• sladkorni pesek - sladica;
• suhi granulirani kvas - sladica (brez tobaka);
• fino jodirana sol - nekaj ščink;
• sončnično olje - 3 velike žlice;
• pšenična moka - dodajte, dokler se podlaga ne zgosti.

Testo za gnetenje

Preden pripravite pico doma, dobro mešajte bazo kvasa. To naredite tako, da v veliko posodo nalijte toplo mleko in pitno vodo ter jim dodajte sladkor in sladkor. suhi kvas. Po čakanju na raztapljanje zadnje sestavine se jedi dodajo fino jodirano sol in sončnično olje. Skratka, v nastali mešanici je treba postopoma pour pšenične moke, nato pa zgnetemo mehko testo. Za dobro pripravo je priporočljivo, da jo pokrijemo z brisačo in pokrovom ter pustimo pri sobni temperaturi 1,5 ure. In vsakih 30-35 minut, testo je priporočljivo, da "utrip" s pestjo, namočeno v rastlinskem olju.

Potrebni izdelki za polnjenje

Kako narediti pico doma s klobaso in paradižnikom? To naredite tako, da pripravite komponente, kot so:

• visoko kalorična majoneza - 130 g;
• kuhana klobasa - 200 g;
• trdi sir svež "ruski" - približno 230 g;
• sveži mehki paradižniki - 4 majhni kosi;
• rdeče žarnice - 2 glavi;
• oljke ali koščice oliv - 1 standardni kozarec.

Predelava sestavin

Pred pripravo okusne pice v pečici obdelajte vse sestavine, ki so namenjene polnjenju. Da bi to naredili, morate paradižnik dobro oprati, v zgornjem delu narediti rez v obliki križa, nato pa jih popariti z vrelo vodo in kožo nežno odstraniti. Nato morate paradižnik narezati na tanke kroge. Podobno je priporočljivo sesekljati rdečo čebulo in koščice oliv.

Če želite dobiti najbolj dišečo pico, potem lahko uporabite ne samo kuhano, ampak tudi prekajene klobase. Iz nje je treba odstraniti lupino, nato pa narežemo na zelo majhne kocke. Priporočljivo je tudi, da se sveže naribani sir loči.

Formiranje jedi

O tem, kako narediti testo za pizzo s suhim kvasom, smo zapisali zgoraj. Ko je podlaga primerna, jo je treba rahlo naviti, nato pa jo položiti na naoljen list. Naslednje na testo je treba dati v plasti rezine paradižnika, obročki oljk in rdeče čebule, kot tudi klobase, narežemo na kocke. Na koncu je treba pico pokriti z majonezo.

Peka v pečici

Po tvorjenju pice, jo postavite v ogrevano pečico do 200 stopinj, kjer morate stati približno 50-55 minut. Četrt ure pred polno pripravljenostjo, je priporočljivo, da krožnik pokrijete z debelo plastjo naribanega sira. Tako mlečni izdelek ne gori, ampak se topi in tvori mehko in raztegljivo kapico na pici.

Kako se prijaviti na mizo?

Zdaj veste, kako narediti pico. Recept za to italijansko jed je najbolj priljubljen. To je predvsem posledica dejstva, da se izkaže, da ni le zelo okusna in dišeča, ampak tudi presenetljivo zadovoljiva.

Ko se pica na osnovi kvasa popolnoma peče v pečici, jo je treba položiti na rezalno desko in jo nato rahlo ohladiti. Nato je treba jed je treba narezati na porcije in služiti družinskim članom skupaj s sladkim čajem. Dober tek!

Kuhanje tanke pice v počasnem štedilniku

Ni vsakdo doma pripravil tanko pico. Konec koncev, skoraj vse gospodinje se uporabljajo za kuhanje takšne jed na osnovi testa za kvas in dobro je znano, da se med peko dobro dvigne. V zvezi s tem smo se odločili, da vam predstavimo preprost način, kako narediti pico brez kvasa v počasnem štedilniku, ki bo zelo tanek in okusen. Za to potrebujemo:

• majoneza kisla smetana - 110 g;
• brezalkoholno testo - 1 pakiranje;
• pol-prekajene klobase - 4-6 kosov;
• trdi sir svež "ruski" - približno 170 g;
• paradižnikova omaka - 2 veliki žlici;
• bela čebula - 1 glava;
• Bolgarski poper - 1 kos. (rumena);
• oljke brez koščic - 1 standardni kozarec.

Postopek priprave izdelka

Kako narediti testo za pico brez uporabe kvasa? To lahko naredite tako, da pomešate luknjo za puhanje. Da pa ne bi zapravljali časa za pripravo takšnega testa, smo se odločili za nakup gotovega polizdelka v trgovini. Vnaprej vzemite iz embalaže in pustite, da se odtaja pri sobni temperaturi.

Kot polnilo za takšno posodo smo se odločili za polpušene klobase. Treba jih je olupiti in nato razrezati v zelo tanke kroge. Na enak način je priporočljivo razrezati belo čebulo, koščice oliv in papriko. Kot je za sir, je treba preprosto naribati.

Pripravljamo pico

Pred izdelavo pice, katere recept vključuje uporabo multicookerja, ga je treba fino valjati testo za piščančji kvas in ga nato nežno položite na dno posode naprave, tako da tvorijo majhen rob. Nato mora biti podlaga podmazana paradižnikova omaka, položite obročke paprike, bele čebule in oljk. Na koncu polizdelka je treba namestiti kroge klobas, jih bogato namazati z majonezo in potresemo z naribanim sirom.

Toplotna obdelava

Ko je pica oblikovana, mora biti tesno zaprta, nato pa vklopite način pečenja in kuhajte približno 40-47 minut. V tem času je treba listnato testo popolnoma peči in rahlo porjavi.

Postrežemo pico na mizo

Po določenem času je treba pokrov za več peči odpreti in počakati, da se posoda delno ohladi. Če jo poskušate takoj odstraniti, se lahko razpade. To je posledica dejstva, da je taka pica zelo tanka, mehka in mehka. Po delnem ohlajanju je treba italijansko jed positi na koščke in jo vročo dati na mizo.

Hitro pripravo pice v mikrovalovni pečici

Kako narediti pico v mikrovalovni pečici, malo ve. Navsezadnje smo navajeni kuhati takšno italijansko jed samo v pečici ali počasnem štedilniku. Ker obstaja možnost, da se običajno testo v mikrovalovni pečici ne skuha v celoti, je bilo odločeno, da se namesto tega vzame armenski lavash.

Torej, kako narediti pico v mikrovalovni pečici, tako da se izkaže, da je tako okusna in zadovoljiva kot podobna jed, pečena v pečici? Za to potrebujemo:

• majoneza kisla smetana - 110 g;
• Armenski sveži kruh iz pite - 1 kos;
• Aromatična šunka - 100 g;
• trdi sir "ruski" - približno 130 g;
• paradižnikova omaka - 2 veliki žlici;
• bela čebula - 1 glava;
• vloženi šampinjoni - 5-6 kosov.

Obdelava osnovnih sestavin

Kako narediti hitro pico? V ta namen uporabite mikrovalovno pečico in armenski lavash. Zadnjo sestavino je treba položiti na veliko okroglo ploščo, odvečne robove pa odrežemo s škarjami za kuhanje. Za pita se ne posuši v mikrovalovni pečici, je zaželeno, da se v celoti namazati s kislo smetano majonezo. Če se vam zdi, da bo taka pica preveč tanka, se lahko osnova podvoji.

Kot polnilo za takšno jed smo se odločili za uporabo dišečega šunke in marinirani šampinjoni. Nato jih narežemo na tanke rezine. Enako je treba narediti z belo čebulo. Kot je za trdi sir, je priporočljivo, da ga naribamo na drobnem Rende.

Postopek oblikovanja

Po pripravi izdelkov razrežite kruhovega pita kruha na ravno, a veliko ploščo, nato pa ga razmažemo s kislo smetano majonezo in paradižnikovo omako. Naslednji na bazo je potrebno, da bi postavili dišeči pršut, tanke rezine kislih šampinjonov, kot tudi beli čebulni obročki. Na koncu je treba polizdelke ponovno pokriti s tanko plastjo majoneze in poškropiti z naribanim sirom.

Mikrovalovno kuhanje

Pripravljen polizdelki morajo biti nameščeni v mikrovalovni pečici in vklopiti napravo do največje možne moči. Hkrati je treba nastaviti na 4-6 minut. Če pico shranjujete v mikrovalovni pečici dlje, ne priporočamo. Sicer tvegate, da ne boste dobili sočne in okusne jedi, ampak palačinko, ki je suho in neprijetno v okusu.

Pravilno hranjenje

Po tem, ko se sir na pici popolnoma stopi, ga lahko varno odstranimo iz pečice. Cut to takoj ne bi smelo biti. Potrebno je počakati na delno hlajenje. Nato je treba pico razdeliti na porcije z ostrim nožem in jo predati na mizo skupaj s čajem. Dober tek!

Instant pizza v ponvi

Kako narediti pico v ponvi doma? Odgovor na to kulinarično vprašanje boste dobili zdaj.

Da boste lahko sami pripravili pico, boste morali pripraviti izdelke, kot so:

• debela kisla smetana - 4 velike žlice;
• majoneza - 4 velike žlice (v testu);
• velika piščančja jajca - 2 kom.
• pšenična moka - približno 9 velikih žličk brez hriba;
• namizna soda - ½ žličke za sladice;
• fina sol - ščepec;
• trdi sir - približno 100 g;
• začinjen ketchup - 50 g;
• Kisla smetana majoneza - 40 g (za polnjenje);
• kuhana klobasa - približno 100 g;
• svež paradižnik - 1 kos;
• rdeča čebula - ½ majhna glava.

Priprava testa

Pred pripravo pice v ponvi dobro premešajte tekočo bazo. Če želite to narediti, dal v skledo debelo smetano in maščobo majonezo, nato pa prekinil jajca, dodamo tabelo soda, fine soli in pšenične moke. Poleg tega je treba vse sestavine mešati. Kot rezultat, dobite ne zelo gosto maso (kislost smetane).

Priprava polnila

Za kuhanje instant pice v ponvi lahko uporabite različne sestavine. Odločili smo se, da vzamemo samo standardni set. Tako je potrebno na drobirju naribati trdi sir, narezano kuhano klobaso na trakove, rdečo čebulo na obročke, paradižnik na rezine.

Nastajanje in toplotna obdelava

Končni testenin se vlije v predgreto in namazano posodo, pokrijemo z kečapom z mrežico, damo svež paradižnik, kuhano klobaso in obročke. Nato je treba polnilo namazati z majhno količino majoneze in obilno poškropiti z naribanim sirom. Skratka, ponev s polizdelkom se mora tesno zapreti in nato ogenj. Takšno pico je treba kuhati, dokler se tekoča podlaga ne strdi in postane rahlo rdečkasta.

V toplih pogojih se priporoča postrežba italijanske jedi z vročim in sladkim čajem.

Kako narediti pico brez testa?

Zagotovo je to vprašanje zastavilo vsako gostiteljico. Konec koncev, najmanj v takih jed je vrednotijo ​​podlagi. Toda kako narediti pico brez testa, če je na njej, ohranja vse nadeve? Obstaja izhod. Predstavljajte si ga zdaj.

Torej za pripravo pice brez testa potrebujemo:

• gomolji krompirja - 9 kosov;
• piščančja jajca - 2 kos;
• maslo - 80 g;
• vroče mleko - ½ skodelice;
• klobase, klobase, gobe, mleto meso, šunka in tako naprej. - za polnjenje (uporabite tisto, kar vam je najbolj všeč);
• paradižnikova pasta ali adjika - 3 kos;
• kisle kumare - 3 kos;
• sol - dodajte okusu;
• rdeča čebula - 1 glava;
• majoneza - 150 g;
• trdi sir - približno 150 g;
• koščice oliv - standardni kozarec.

Osnove kuhanja

Ker se v tem receptu ne uporablja testo, smo se odločili, da ga zamenjamo s pirejem. Da bi bilo, kuhamo olupljene gomolje, nato odcedimo celo juho, dodamo stopljeno maslo, vroče mleko in piščančja jajca. V tej sestavi je treba vse sestavine temeljito zmešati z mešalnikom. Zaradi takšnih dejanj boste dobili zelo bujno in zračno drozgo.

Priprava preostalih sestavin

Po pripravi baze nadaljujte s predelavo proizvodov, ki so potrebni za preliv pice. Če želite to narediti, vzemite eno od sestavin (klobase, klobase, gobe, mleto meso, šunko, itd.), Nato pa jo dobro narežite. Na tanke rezine morate narezati tudi trdi naribani sir, narezane kumarice, rdečo čebulo in koščke oliv.

Pizza in peka

Za peko italijanske jedi brez testa vzemite medeninasto listje, ga operemo z oljem in nato enakomerno porazdelimo pire krompir. Vrh zelenjave je treba namazati s paradižnikovo pasto ali adžiko, nato pa kroglice kislih kumaric, oljk, klobas, klobas, gob, mletega mesa, šunke ali podobnega. in obroči čebule. Nato vse sestavine, ki jih želite pokriti majoneze očesa in potresemo z naribanim sirom.

Po tvorjenju pice, jo morate položiti v predgreto pečico in peči približno pol ure.

Kako predstaviti goste?

Ko se sir na površini pice popolnoma stopi, ga je treba odstraniti iz pečice in ohladiti neposredno na ponjavi. Nato je treba italijansko posodo razrezati in predstaviti gostom. Če se odločite za tako vročo pico, potem boste potrebovali žlico, saj krompirjeva baza ne bo imela podporne funkcije, ki jo opravlja redno testo.