Kako kuhati lignje v vinu in testo
Seafood je zdaj zelo priljubljen. Dodajajo se tako v hladne kot v tople jedi. Lignji so daleč najpogostejši izdelek v primerjavi z gurmanskimi kozicami, školjkami in ostrigami. Obstaja veliko možnosti za pripravo tega izdelka, vendar pa bomo pogledali, kako kuhati lignje v testu ali v vinu.
Splošna načela kuhanja
Prvič, ta izdelek je zelo primeren za tiste, ki opazujejo svojo podobo in se držijo zdrave prehrane, saj je prehranska. Meso lignjev je po svojih lastnostih veliko bolj uporabno kot piščanec, svinjina ali goveje meso, ker vsebuje veliko več beljakovin in elementov v sledovih. Poleg tega lignji nimajo težav pri kuhanju. Glavna stvar je, da jih ne prebavimo, sicer meso lignjev postane trdo in gume. Za pravilno kuhanje lignjev je pomembno natančno izračunati čas njihove obdelave. Najprej morate očistiti trup iz kože temne barve in odstraniti vse notranjosti. Po tem jih morate dobro umiti. Pomembno je, da ne pretiravate z začimbami in začimbami, saj morski sadeži težijo k zunanjim okusom. Če se ne želite ukvarjati s čiščenjem, lahko v vsakem supermarketu kupite že očiščene trupe, pripravljene za kuhanje.
Lignji v riževem vinu
Ker za našo državo riževega vina zelo čudna stvar, potem jo lahko zamenjate z belo suho. Za pripravo te jedi boste potrebovali lignje (800 gramov), kuhinjsko olje, zeleno čebulo, eno korenček, 5 žlic vina in pol kozarca piščančje juhe.
V velikem ponevnem pokrovu se trup zavre in zavre približno 3 minute. Nato izpraznite vodo, sperite lignje s hladno vodo in narežite na trakove. V ponvi segrejte olje in dodajte čebulo in naribano korenje. Po nekaj minutnem mešanju lahko še nekaj minut dodamo vino in obara. Izlivanje piščančja juha V nastalo mešanico jo zmešajte in dokončajte postopek kuhanja z dodajanjem lignjev. Po 3 minutah morajo prepražiti.
Lignje v drobtinah
Hrustljave lignje imajo odličen okus in so kot nalašč za prigrizek. Če želite to narediti, potrebujete 500 gramov lignjev, 2 jajci, poper, sol, maslo, žlico kisle smetane, žlico majoneze in sami pirjanje.
Kako kuhati lignje v drobtinah
Lignje lahko narežemo na obročke ali slamice. Pobijte jajca, dodajte kislo smetano, majonezo in začimbe. Dobro premešamo. Prstan za lignje potopite v mešanico, zvijte v drobtine in prepražite največ 5 minut. Izkazalo se je zelo okusno, in kar je najpomembneje, preprosto in hitro.
Da bi razumeli, kako kuhati lignje okusno, ne boste potrebovali veliko truda ali časa za pripravo. Testo za ta izdelek je lahko zelo raznoliko in omejeno le z vašo domišljijo. Poleg hrustljavosti lahko dobite tudi mehke lignje kremna omaka iz česna ali ostre v začimbah. Vse je odvisno od vašega okusa in preferenc. Pomembno je, da so vse jedi pripravljene dovolj hitro z minimalnim naporom. Zdaj veste, kako kuhati lignje. Dober tek!