Kako kuhati svinjski zvitek iz boka doma?

Da bi razvajali sebe in svoje bližnje s slastnim svinjskim zvitkom, se ne zatekajte nujno k nakupovanju, pakiranju izdelkov. Pašinin zvitek lahko kuhate doma. Obstaja na ducate različnih receptov, med katerimi lahko izberete tistega, ki vam ustreza.

Pecivo s polnilom

Sestava izdelkov:

• Svinjina - 800 gramov.
• Jajca - pet kosov.
• Limonin sok - žlica.
• Sojina omaka - 80 mililitrov.
• Česen - ena majhna glava.
• Začimba za meso - dve čajni žlički.
• Med - ena žlica.
• Mlet črni poper - pol čajne žličke.
• Basil - pol čajne žličke.
• Mlevec - 1/2 žlička.
• Poper zmelje bela - pol čajne žličke.
• Rožmarin - 1/2 žličke.
• Mineralna voda - eno steklo.
• Origano - pol čajne žličke.

Kuharski zvitek

Ta recept za svinjski zvitek iz boka omogoča uporabo precej velikega števila različnih začimb, ki daje mesu edinstven okus in zelo občutljiv okus. V primerno posodo vstavite med, iztisnite sok pol limone, dodajte olupljene olupke majhne glave česna, ki so prešli skozi česen. Nalijte sojino omako in mineralno vodo, izlijte vse začimbe, ki so vključene v ta recept. Dobro premešamo in svinjino postavimo v skledo z začimbami. Nato pošljite meso za mariniranje v hladilnik za uro in pol.

Nato, po receptu za svinjski zvitek iz boka, pečena v pečici, morate zavreti trdo kuhana kokošja jajca. Ohladite in odlepite lupino. Po uri in pol vzemite meso iz hladilnika in ga odstranite iz marinade. Razprite pripravljeno svinjsko krpo in položite trdo kuhana jajca na vrh. Zmanjšajte količino mesa v obliki zvitka in mazite s hrenom.

Po tem roll morate zaviti v folijo za peko in položiti na pekač. Pečico je treba segreti na 170 stopinj. Nato eno uro in pol položite v svinjsko pecivo. Nato vzemite pekač iz pečice, odstranite folijo in kuhajte še 20-30 minut.

Okusna in dišeča svinjska pleča, kuhana v pečici , narezana na obroče. Postrezite na posodo s svežo solato. Kot priloga za mehko in nežno meso so zelo primerni krompir in sveža zelenjava. Ta jed bo privlačen vsem brez izjeme.

Kuhani bočni zvitek

Zahtevani izdelki:

• Svinjski prepad - en kilogram.
• Česen - ena majhna glava.
• Morska sol - ena žlica.
• Pepper črni grah - dvanajst kosov.
• Lovorjev list - tri ali štiri listi.
• Mleto poper - pol čajne žličke.

Izdelava zvitka

Kuhanje svinjskega zvitka iz boka sploh ni težko, in to lahko stori tudi začetnikica. Ta recept je primeren za vsakogar, ki sledi sliki, saj bo zvitek zavit. Za pripravo okus po okusu, je priporočljivo izbrati kos s slanino in kožo. Meso je treba dobro oprati in posušiti.

Nato morate meso s soljo in poprom na vsaki strani previdno drgniti. Prav tako ga je treba napolniti s polovicami stroke česna. Če želite to narediti, uporabite nož z ostrim koncem, da naredite kosi in postavite stroke česna v njih. Spread črni poper in lovorjev list raztrgan enakomerno.

Na rezalno desko, v pladenj ali v drugo posodo postavite kos svinjskega boka, pripravljenega z začimbami. Dobro je oviti film, namenjen za prehrambene izdelke, in ga postaviti v hladilnik, po možnosti za dva dni. Zahvaljujoč tako dolgi predelavi bo meso zelo dobro mariniralo. Po tem ga odstranite iz hladilnika, ga navijte in zavijte s filmom, ki je vezan z vrvico na več mestih. Prav tako je zaželeno, da se ga da v embalažo. Nato zlijte vodo v ponev prave velikosti, jo položite na ogenj in pustite, da zavre. V vreli vodi spustite svinjski zvitek z boka. Voda bi morala ponovno zavreti.

Po tem prižgite ogenj na minimum in kuhajte, ko je pokrov tesno zaprt 3-3,5 ure. Če boste imeli zvitek, bolj bo potreben čas, da ga naredite. Po potrebnem času se pripravi, da se spravi iz vode in ohladi. Po ohladitvi pazite, da bo zvitek v hladilniku sedem do osem ur. Nato odstranite, odstranite film in narežite na rezine debeline, ki jo potrebujete. Na kuhinjsko posodo, ki je okrašena z listi zelene solate in jo postreže, položite kuhano rolo svinjskega boka.

Roll pašine kuhamo v počasnem štedilniku

Seznam izdelkov:

• Svinjski prepad - 500 gramov.
• Mešanica paprike - pol čajne žličke.
• Paprika - ena čajna žlička.
• Sol - nekaj ščink.
• Ginger - pol čajne žličke.

Kuharski zvitek boka

Svinjski gaj je kot nalašč za zvitki mesa, in kuhani v počasnem štedilniku, se izkaže, da so nežni in sočni. Meso oprati, posušiti, narezati skupaj, zaradi česar je tanjši in rezati robove, kar mu daje obliko. Na obeh straneh nanesite mešanico paprike in solite. Samo notranjost je treba posuti s papriko, ingverjem in dobro naribati. Po izdelavi kosov v mesu postavite stroke česna v njih.

Oblikujte zvitek in ovijte z vrvico. Razlite olje na zvitek in namazajte olje z več posodami. Postavite zvitek iz svinjskega boka v počasni štedilnik in nastavite način "cvrtje" in nastavite čas na petnajst minut. Nato obrnite zvitek in nastavite čas za eno uro. Trideset minut kasneje je treba zavoj obrniti in nadaljevati s kuhanjem. Sočen in nežen svinjski zvitek, kuhan iz boka , razrezan in postrežen.