Kako kuhati ingver doma: recepti in priporočila

Zaradi svojih koristnih lastnosti, so ingver zelo cenjeni z hostesami. Vsako leto se njegova priljubljenost povečuje, področje uporabe pa se širi. Naš članek podrobno opisuje, kako kuhati ingver doma.

Prednosti ingverja

Poznavanje koristnih lastnosti korenine, mnoge gospodinje želijo vedeti, kako kuhati ingver doma. Vsakdo si želi imeti v hiši univerzalno zdravilo za zdravljenje številnih bolezni. Korenina ingverja uporablja v dneh starodavne Kitajske in starodavne Indije. Prebivalci teh držav so že spoznali, da se lahko uporablja ne le kot začimba, temveč tudi kot sredstvo za zdravljenje različnih bolezni. Ja, in sodobni zdravniki pravijo, da so zdravilne lastnosti korena neprimerljive s napitki in tabletami. Poleg tega je naravno zdravilo veliko bolj koristno za telo kot pilule.

Koristne lastnosti ingverja so v hranilih in vitaminih, ki jih vsebuje. Kalcij, železo, krom, aluminij, magnezij, fosfor, nikotinska kislina, vitamin C, silicij in kalij so prisotni v korenu. Zaradi tako velike količine dragocenih snovi je ingver nepogrešljiv. Ženske ga uporabljajo za hujšanje in zdravniki priporočajo uporabo korena za zdravljenje kašlja. Ginger pulpa popolnoma razbremeni vneto grlo, ima tudi močan izkašljevalni učinek. Nepogrešljiv za korenine ingverja pri zdravljenju gripe in prehlada, zmanjšuje temperaturo, izboljšuje tonus kože, segreva in daje vitalnost, da si opomore od bolezni. Priprava ingverja za imuniteto doma sploh ni težka. Končno zdravilo se lahko uporablja v celotnem obdobju bolezni dihal. Za razliko od tablet, ingver koristi samo telesu, ker je naraven proizvod.

Ne pozabite, da koren blagodejno vpliva na prebavni trakt. Njegova redna uporaba vzburja apetit in spodbuja prebavni proces. Ginger je zelo uporaben za vse ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Kontraindikacije

Kljub vsem pozitivnim lastnostim ingverja, še vedno obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo. Ne uporabljajte ga za ljudi, ki imajo:

1. Gastroezofagealni refluks.
2. Duodenalni ulkus.
3. Železni kamni.
4. Ulcerozni kolitis.
5. Visoka temperatura
6. Akutna razjeda na želodcu.

Ne uporabljajte korenine in med dojenjem.

Aplikacije

Sprva je bil ingver uporabljen kot začimba, kasneje pa so ljudje postali znani po uporabnih lastnostih, nato pa se je območje uporabe korena znatno razširilo. Še vedno se uporablja za izdelavo žitaric, zelenjave, klobas, mesa, pite, piškotkov in drugih jedi. Hkrati se je za kuhanje začel uporabljati ingver tople napitke. Toda korenski izvlečki so postali izjemno priljubljeni v ZDA in Angliji. V teh državah se ingver še vedno uporablja za izdelavo piva, likerjev, udarcev in drugih alkoholnih pijač.

Čudežna mešanica za imuniteto

Da bi ohranili vitalnost telesa, lahko pripravite ingver z medom in limono. Mešanica takšnih izdelkov ni le zelo okusna poslastica, ampak tudi odlično sredstvo za izboljšanje imunosti. Vsaka od treh komponent sama po sebi ima izjemno uporabne lastnosti. In njihova kombinacija na splošno vam daje priložnost, da dobite resnično vitamina shake, ki bo pomagal pri spopadanju z virusi, hladno, pretirano delo. Zmes pomaga čiščenje krvnih žil in celo hujšanje. To množico ljudi pogosto imenujemo "eliksir zdravja".

Kako kuhati ingver z limono in medu za imuniteto? Naredite veliko vitamina doma je zelo preprosto.

Sestavine:

• korenina ingverja (135 g);
• limone (4 kom.);
• med (145 g).

Za pripravo "eliksirja zdravja" morate uporabiti samo naravni med in svež koren ingverja. Oljuščena in zdrobljena na ribežu. Limone se olupijo in narežemo na majhne rezine. Izdelke polagamo v posodo in mešamo z medom. Nato nastalo maso prenesemo v stekleno posodo in jo zapremo s pokrovom. Mešanico shranjujte v hladilniku. Takšno okusno zdravilo bo pomagalo ne samo hitro obvladati prehlad, ampak tudi izboljšalo imuniteto.

Osvežilni čaj za prehlad in gripo

Zelo pogosto zdravniki priporočajo pripravi čaj iz ingverja in limono, ki bo pripomogla k ublažitvi simptomov prehlada in hitrejšemu ravnanju z njimi. V tem receptu ni natančnih razmerij, vse sestavine so pripravljene na okus.

Korenino ingverja olupimo in narežemo na tanke kroge. Lemon razdelite na dva dela in stisnite sok iz obeh. Nato dajte rezine ingverja v čajnik, nalijte limonin sok in dodajte vrelo vodo. Nato pustite čaj napolniti 40 minut. V toplo pijačo po želji dodamo med in sladkor. Zdrav čaj je treba jemati 2-3 krat dnevno. Pomagala vam bo z bolečinami v grlu, kašljem, mrazom in zvišano telesno temperaturo. Po jemanju pijače morate ležati pod toplo odejo, da se dobro potite.

Ingver z limono in medom se lahko kuha ne samo za hladno nego. Tak vitaminski čaj pomaga lajšati utrujenost, izboljšuje tonus telesa in pomirja migrene.

Osvežitev pijače gripe

Priprava čaja z ingverjem in limono, ki bo pomagala pri obvladovanju gripe in prehlada, je zelo preprosta.

Sestavine:

• sesekljan ingver (4-5 žlic);
• toliko medu;
• voda (1,5 1);
• oranžni ali limonin sok (5 žlic);
• melisa ali meta (2 vejici);
• začimbe (kardamom, cimet, piment).

Vlijemo vodo in zavijemo v njej nasekljani ingver. Maso kuhamo nekaj minut in ugasnemo ogenj. Nato vlijte sok v juho, dodajte začimbe. Končni čaj nalijte v stekleno posodo in ga zavijte v brisačo. Po 10 minutah lahko dodamo med in minto v decoction. Čaj naj se pari še 20 minut, potem pa se lahko popije. Pijte bolje jesti vroče.

Vedeti, kako kuhati ingver z limono in medom, lahko svojemu telesu vedno pomagate pri obvladovanju težav. Čudovita kombinacija izdelkov pomaga ne le z virusnimi okužbami, ampak tudi z vročinami in prehladi. Krepijo obrambne mehanizme telesa, prispevajo k uničenju patogenih bakterij, zagotavljajo telesu vitamine, odpravljajo vnetje dihal, očistijo telo, zdravijo kožne bolezni, bolezni ledvic in jeter, žolčnik.

Gumb za hujšanje

Danes se veliko govori, da je ingver nepogrešljiv za tiste, ki poskušajo izgubiti težo. Je to res tako? Korenina ingverja je bila uporabljena za hujšanje v stari Indiji. Že takrat je bilo znano, da pijača s tem izdelkom pospešuje presnovne procese. Malo kasneje je bilo z znanstvenimi raziskavami potrjeno, da eterična olja, ki so prisotna v korenu, pospešujejo presnovne procese.

Kako kuhati ingver za hujšanje? Za to potrebujemo iste tri zdravilne izdelke - med, limono in ingver. Kombinacija teh treh izdelkov je zelo priporočljiva tudi za prehrano, saj snovi obnavljajo krvni obtok in presnovo, čiščenje črevesja, odstranjevanje odvečne tekočine. Zdravilni čaj prispeva k delitvi nezaželenih maščob brez treninga v telovadnici in strogih dietah.

Za pripravo pijače iz ingverja potrebujemo vrelo vodo, zeleni čaj, med in limono. Root očistiti od kože in zbadanje na Rende. Nastala masa se pošlje v termos in doda sok pol limone, 2 žlički. zeleni čaj. Vse to se vlije 2 litra vrele vode. Pijačo je treba nastaviti na 3 ure. Po tem je potrebno filtrirati in dodati 3 žličke. med Čez dan morate piti vsaj 1 liter pijače. Ne bi smeli kuhati velike količine čaja naenkrat, zato je bolje, da dnevno narežete svežo.

Ginger lahko z medom skuhate za hujšanje in na drug način. Nariban ingver (1/2 žličke.) Nalijte kozarec vrele vode. Kapaciteta top zaprite pokrov in pustite, da se napolni 10 minut. V končni decoction dodamo rezino limone in čajno žličko medu. Pijačo je treba jemati 2-krat dnevno za ½ skodelice. Čaj se lahko zaužije v procesu prehranjevanja, če imate visoko kislost.

Recept za česen

Ta recept lahko veliko preseneti, ker vam omogoča kuhanje ingverja za hujšanje s česnom. Uporaba česna v prehrani temelji na sposobnosti izgorevanja maščob in krepitvi imunskega sistema. Pravijo, da močna pijača zelo hitro omogoča, da se znebite več kilogramov naenkrat. Za pripravo juhe potrebujemo med, limono, česen in ingver.

Štiri olupljene limone in toliko glave česna skupaj s korenom ingverja prehajajo skozi mlin za meso. Dobljeno maso napolnite z vrelo vodo in pustite, da se pusti vsaj 3 ure. Ko je potrebno dodati 3 žlice. l med Juha vzamete 100 g do 3-krat na dan.

Za dober učinek izgorevanja maščob morate strogo upoštevati pravila za jemanje pijače. Kot smo že omenili, je najbolj koristen samo svež čaj, zato ga je treba dnevno pripraviti. Na dan, ko morate piti največ 2 litra. Pitje pred obroki delno oslabi občutek lakote. Mešanico medu, ingverja in limone je treba pred uporabo filtrirati tako, da ni preveč nasičena. Ker ima čaj poživljajoč učinek, njegov zadnji sprejem ne sme biti kasneje kot 21.00. Za pripravo pijače vam ni treba jemati veliko ingverja, samo majhen kos hrbtenice. Dobre rezultate je mogoče doseči le z dnevno uporabo čaja. Če ga uporabljate samo v postnih dneh, ne bo nobenega učinka.

Pikantni ingver

Nič manj uporabna za telo in vloženi ingver. Lahko se uporablja tudi kot dodatna komponenta za hujšanje ali za pridobivanje koristnih snovi, ki so shranjene med postopkom priprave.

Za pripravo ingverja doma potrebujemo naslednje izdelke: sveže korenine (0,5 kg), visoko kakovostna naravna vina (bela ali roza - 4 žlice.), Kis 2,5% - 210 ml, vodka (2) L.), Sladkor (4 čl. L.).

Korenino operemo in jo olupimo, nato jo sekiramo in kuhamo minuto. Nato posušite rezine. Vino zmešamo z vodko in sladkorjem. Maso segrejemo in mešamo sladkor, dokler se ne raztopi. Dodamo kis in ponovno zavremo. Dajte ingver v čisto stekleno posodo in na vrh nalijte marinado. Nato zamašite kozarec s pokrovom in ga hranite 3 dni v hladilniku. Po nekaj urah boste opazili, da je meso korena postalo rožnato. Če imate pravilno pripravljen ingver, ga lahko shranite v hladnem prostoru do 2-3 mesece. Za mariniranje je potrebno uporabljati samo sveže in kakovostne korenine. Imajo svetli odtenek in trdno konsistenco. Ohlapen ingver ni primeren za kuhanje.

Originalni recept

Vsak od vas je pozoren na rožnate "vrtnice", ki jih strežejo skupaj s suši, ni nič podobnega ingverju. Takšen prigrizek lahko pripravite sami. Trgovine prodajajo tudi gotove marinirane izdelke, vendar njihova svetla barva včasih predlaga uporabo barvil v procesu kuhanja. Ginger lahko pripravite na katero koli ribje jedi. Predjed ima lahko bel ali bledo roza odtenek, ki ga dobimo s sokom rdeče pese ali rdečim vinom.

Sestavine: ingver (340 g), ½ tbsp. vino kis, sladkor (2 žlici. l.), nekaj soli, 1 liter vode, polsladko rdeče vino (lahko vzamete Cahors - 4 žlice. l.).

Kako kuhati korenino ingverja, da bo zmerno začinjen? Ingver odrežemo in ga narežemo na kose 5 cm, na vrhu pa jih napolnimo z vodo in pustimo eno uro. Po korenine morajo biti fino sesekljan in dal v ponvi. Top z vrelo vodo in dodamo sol. Kuhajte veliko za približno 4 minute. Nato izpraznite tekočino in pustite, da se ingver ohladi. Marinado kuhamo v ločeni ponvi. Vlijemo v toplo vodo, dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. V sirup vlijemo kis in vino, premešamo. Dodajte ingver v posodo in na vrh nalijte marinado, zamašite posodo s pokrovom in pustite, da se 3 dni napolni na hladnem. Prigrizek primeren za vse ribje jedi.

Ingver s pesa

Kako kuhati ingverjev koren s pesa? Recept za prigrizke je zelo preprost.

Sestavine:

• pesa (3 rezine);
• ingver (270 g);
• kis (1 žlica.);
• vodo (390 ml);
• sladkor (1 žlica. l.);
• sol;
• pol limone.

Mlade korenine se očistijo in razrežejo v kroge, obdelovanec se premakne na čisto posodo. Nato pripravite marinado: nalijte vodo v ponev in zavrite, nato vlijte sol. S to raztopino nalijte ingver, po 7 minutah izsušite slano vodo. V drugo kozarec tekočine dodamo limonin sok in sladkor, premešamo maso in zavremo. Po njej nalijemo ingver. Prav tako je treba v posodo dodati nekaj rezin sladkorne pese. Večja količina zelenjave bo prigrizku dala svetlejšo barvo. Da bi dobili svetlo roza odtenek, je dovolj en kos pese. Zamašimo kozarec s pokrovom in ga položimo v hladilnik. Po enem dnevu je treba ingver prenesti v čisto posodo, saj ostanek v sladki marinadi vpliva na okus.

Prigrizki

Marinirani ingver lahko uporabite kot dodatek k vsaki jedi. Sposoben je popestriti okus in dati nenavadne note. Ginger je priporočljiv za vse ljudi, ki želijo izgubiti težo. Marinirane rezine korena lahko okrasijo vsak prigrizek. Tudi najbolj navadni sendviči bodo pridobili nov "zvok" z ingverjem.

Sestavine:

• piščančji file (120 g);
• omaka ali majoneza;
• kruh (2 rezini);
• vse zelenice;
• vloženi ingver (2 plošči).

Piščanca zavremo in raztrgamo na majhne koščke. Umijte zelenjavo in raztrgajte. Kruh namazamo z omako ali majonezo, potresemo s peteršiljem (ali katerim koli drugim zeliščem) in meso razširimo. Ingver narežemo na tanke rezine in jih okrasimo s sendvičem. Namesto piščančjega fileja lahko uporabite katerokoli drugo meso. Ginger se odlično kombinira z vsemi izdelki, zlasti z ribami.

Solata iz korenja

Sestavine:

• rozine (55 g);
• korenje (3 kom.);
• sol;
• česen;
• majoneza;
• ingver (1 žlička).

Rozine je treba 15 minut namočiti v vroči vodi. Lupite korenje in zmeljemo naribano. Dodajte nariban koren. Uporabite lahko svež ali vložen ingver. Česen skoči skozi tisk. Vse sestavine zmešamo in dodamo majonezo. Če se držite diete, lahko uporabite kislo smetano.

Kandirano ingver

Če želite domačega ingverja, morate vzeti samo sveže korenine. Potrebovali bomo približno 0,5 kg. Ingver narežemo na rezine in prelijemo v ponev. Maso napolnimo z vodo in pustimo vreti 30 minut. Po nalivanju tekočine dodajte sladkor (3 žlice. L.) in hladno vodo. Ponovno prinesite ingver v vreti in premešajte maso, dokler ne postane prozorna. Končane rezine drobijo v sladkorju. Kandirano kandirano sadje se lahko shrani 3 mesece.