Kako kuhati raco v pečici in druge okusne jedi

Obroki, pečeni v pečici, so zelo okusni in zdravi. Obdržijo veliko večjo količino snovi kot med cvrtjem. V tem članku bom govoril o tem, kako kuhati raco v pečici, peči burba in kapelana. Tudi začetnik hostesa zna obvladati te preproste recepte.

Kako kuhati raco v pečici

Ptice lahko pečete na običajen način ali pa jih polnite z različnimi izdelki: kaše, brusnice, čebulo, suhe slive, krompir, limone, zeleno ali pomaranče. Želim govoriti o tem, kako kuhati raca v pečici z jabolki. Jed se izkaže za zelo izvirno in izjemno okusno. Za pripravo boste potrebovali: račjo truplo, štiri stroke česna, poper, tri jabolka, sol in eno čebulo. Prav tako vzemite 10 g posušenega timijana, ptičje drobovine, 15 g majarona, masla in žlico medu.

Kuhanje

Umijte z vodo in drobovino. Jabolka olupite in narežite na kocke, odstranite steblo in jedro. Umijte raco v vodi in jo posušite s prtičkom. Čebulo narežemo na polobročke in na žaru v sončničnem olju. Dodajte poper in sol po okusu. Zmešajte drobovino z jabolki. Potresemo s timijanom in majaronom. Trup prepolnite s poprom in soljo. Očistite stroke česna in jih razrežite na tri koščke. Izdelajte dovolj globoke reze v nogah in prsih trupa. Vstavi česen. Patku narežite z drobovjem z jabolki in olupite olupke z zobotrebci. Igra se postavi v ogreto pečico za dve uri. Temperatura pečenja - 180 stopinj. Ne pozabite redno zalivati ​​rjavo izločeno maščobo. Na koncu se trup razmaže z medom in peče še petnajst minut. Zdaj veste, kako kuhati raco v pečici. Dober tek!

Kako kuhati burbot v pečici

Potrebne sestavine: polutorakilogramovaya ribe, 500 g slanine, 1 kg zamrznjene zelenjavne mešanice, žlico limoninega soka, sol. Za omako: 30 g masla, tri čebule, 400 g mesne juhe, 30 g limoninega soka.

Kuhanje

Temeljito očistite in sperite z vodo. Odstranite notranjost. Ribe položite na toplotno odporno obliko in na grebenu naredite čiste reze. V vsako od njih dajte malo limoninega soka. Vlijemo poper, solimo in zavijemo v tanke rezine slanine. Top z odmrznjeno zelenjavo. Posodo postavite pol ure v pečici. V tem času pripravite omako. Raztopite maslo v ponev in ga prerežite na nasekljano čebulo. Dodamo juho, poper in sol. Prelijte omako in zavrite hrano. Najbolje je, da služijo ribe s kuhanim krompirjem. Dober tek!

Kako kuhati capelin v pečici

Ta postopek vam ne vzame veliko časa. Poleg tega ribe med kuhanjem niso nujno popolnoma odmrznjene. Za naslednjo jed potrebujemo kilogram sveže zamrznjenega kapelina, začimb, soli in moke.

Kuhanje

Ribe ne morejo črevesja. Operite ga v hladni vodi in posušite s papirnato brisačo. Kapelan prenesite v suho posodo in začinite z začimbami. Dobro namastite pekač z rastlinskim oljem. Po drugi strani pa potopite ribo v moko in jo položite v pekač. Kapelin kuhamo pri 200 stopinjah približno dvajset minut. Hrano lahko zaužijete tako vroče kot hladno. Dober tek!