Kako kuhati bobice okusne v pečici? Kako kuhati jetra?

Raznolikost ribjega sveta je resnično velika. Toda med njimi obstajajo posebne vrste, ki bi gotovo morale biti pozorne na kuhanje. Za enega od teh velja in burbot. Riba, ki je nekoliko podobna somu, dejansko spada v vrstni red trske, vendar za razliko od svojih sorodnikov živi v sladki vodi. Ribolov na ribnik pada na hladno sezono, ker če ste ljubitelj zimskega ribolova in morda samo ljubitelj ribjih jedi, potem vas bo zanimalo, kako narediti burbot in kako bo takšna jed koristna za vašo družino.

Okusno in zdravo

V državah se burbot imenuje "jastog za revne". Meso te ribe s svojim okusom spominja na jastoga - nežno, zadovoljivo in skoraj brez kosti. Vsebuje veliko količino lahko prebavljivih beljakovin in kar nekaj maščobe, vendar v njem ni ogljikovih hidratov. Zato se burbot nanaša na prehranske proizvode. Lahko jo uživajo ljudje, ki trpijo zaradi motenj imunskega sistema, bolezni srca in nevroloških težav. Ogromna količina vitaminov, mikro in makrohranil, esencialnih aminokislin lahko zagotovi popolno nasičenost vašega telesa, če ste bolni ali pa morate omejiti prehrano zaradi posebne prehrane. Ta riba je še posebej uporabna za nosečnice, otroke in starejše.

Druga značilnost čebulice je jetra. Ona je resnično velika, njena teža je lahko desetina teže trupov. To je prava poslastica! Jedi iz njega niso le okusne, temveč tudi pomagajo prinašati stopnja holesterola, izboljšanje duševne zmogljivosti, stanja las, kože in celotnega telesa. Kaj lahko naredim iz burbota? Ja, skoraj vse! Z vami bomo delili nekaj receptov odličnih jedi, ki bodo odlično dopolnili praznični praznik in so kot nalašč za družinski obrok.

Pečemo v pečici

Kako kuhati burbot v pečici, tako da je bila preprosta in okusna? Ribo pečemo z limono, čebulo in svežimi zelišči. To je morda eden od najlažjih načinov za kuhanje rib, vendar je vedno izkaže zelo, zelo okusno.

Znebite se tehtnic, iztrebite ribe in odstranite škrge. Temeljito posušite od prekomerne vlage. Na obroče narežite limono in nekaj velikih čebulic, premešajte v ločeni posodi s posodo in črni poper zdrobimo zelenice. Zdaj je treba ribo dobro prebrati znotraj in zunaj z mešanico soli in začimb, nato pa v trebuh položiti plast limone, zelenja in čebule. Namastite pekač z rastlinskim oljem, položite čebulo - bo služil kot blazina za burbot. Na vrh postavimo majhno ribico, potresemo z malo olja in na vrh položimo nekaj limoninih obročev. Pošlji pečemo v pečici (180 stopinj) za približno 30-40 minut. Če želite preveriti pripravljenost, prebadajte žamet v najdebelejšem delu trupa. Če je meso belo in ne oddaja odvečne tekočine, je pripravljeno.

Pečeno v mleku

Kako kuhati burbot okusno in izvirno? Preizkusite ta nenavaden recept, zagotovo vam bo všeč. Tako so naši pradedovi kuhali ribe in veliko vedeli o kuhanju okusne in zdrave hrane. In povedali vam bomo, kako narediti burbot po njihovem receptu.

Na ribo, ki tehta kilogram, vzemite liter mleka, malo moke, zelenjave in masla, 6 jajc, sol in poper, zemeljske krekerje in 150 gramov trdega sira.

In zdaj o tem, kako kuhati burbot. Ribe temeljito očistite, prelijte odvečno tekočino in poper ter sol (v notranjosti). V moki razvaljamo štruco in rahlo prepražimo na ponvi v rastlinskem olju na obeh straneh. Prenesite ribe na kremasto namazano pekač.

Združite mleko in jajca, solite in dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Nalijte to polnilo v ponev z burbot, potresemo malo na vrhu s tlemi krušne drobtine in pošljite v pečico segreto na 180 stopinj za 30 minut. Sira narežite na grobo Rende, poškropite ga s skoraj končano ribo in pošljite v pečico še nekaj minut, da se sir raztopi. To je odličen način, da ogrinjalo postane okusno, hitro in nenavadno. Vi in vaši gostje vam bo všeč!

Burbot z zelenjavo v omaki iz kisle smetane

Kako kuhati bobice okusne v pečici? Obstaja še ena odlična možnost: vzemite nekaj zelenjave, zelenice in pecite ribe pod kislo smetano. Z rahlo sladkim in nežnim okusom rib se zlahka kombinira z večino izdelkov. Lahko jih spremenite ali dopolnite po vaših željah.

Na funt olupljenih rib vzamemo veliko bučk, 100 g trdega sira, 150 g kisle smetane, zelenja, soli in najljubših začimb, nekaj jedilnega olja, moke in krekerjev.

Kako kuhati burbot za ta recept? Rezine bučk, sol in mladice. Narežite rezine na porcije, poper, sol, prepražite v moki in prepražite na ponvi na obeh straneh. Ribo premaknemo v primerno kuhinjo in na vrhu postavimo squash in narezano zelenico. Top z kislo smetano, potresemo s drobtinami in naribanim sirom, zasipamo z malo olja. Pečemo do zlato rjave barve (približno 20-30 minut).

Pečemo burbe z paradižniki in zelenjavo

Takšna riba bo odlična priloga in odlična samostojna jed, lahko jo postrežemo vroče, pa tudi hladno, ni nič manj okusna. In zdaj o tem, kako kuhati burbot okusno v pečici s čebulo, sveža zelišča in paradižnik.

Na kilogram olupljenih rib vzemite: eno limono, 700 g konzerviranega paradižnika (sveže), 3-4 čebule, 3-4 stroke česna, sveže zelenjave, nekaj žlic mletih prepečencev, rastlinsko olje, sol, mleto papriko in poper.

Solite in poperite koščke rib temeljito, nalijte stisnjen limonin sok in pustite, da se marinira. Medtem narežite česen in čebulo ter popecite malo na maslu, nato dodajte sesekljane zelenice, krekerje in nekaj minut držite na ognju. Položite olupljene paradižnike v pekač (narežite na velike kose) in na pekač položite pečene kose. Ribo prekrijte z mešanico praženega česna in čebule. Pečemo približno 30-40 minut v predgreti pečici.

Največ (jetrne ustnice)

Kako kuhati jetra? Eden od najbolj priljubljenih receptov je kuhana jetra ali pašteta. To jed lahko postrežemo samostojno ali uporabimo za sendviče. Priprava je zelo preprosta, vendar je treba izbiro glavne sestavine vzeti resno. Jetra morajo biti rožnate barve in videti zdrave, brez madežev in drugih pomanjkljivosti. Potrebno je in zelo pazljivo ločiti žolčnik, če se žolč razliva - posodica postane grenka.

Voda kuhajte v ponvi, dodajte po okusu sol, piment, koper s peteršiljem in lovorovim listom. Nato potopite v to očiščeno jetra, kuhajte 15 minut, odstranite in ohladite.

Jetra Jetra obogatena z zelenjavo

Kako kuhati jetra je še vedno? Piškotek bo okusen, če ga samo popražite na svežo zelenjavo. Tukaj lahko poskusite. Kuhanje jeter je lahko skoraj enako kot katera koli druga. Dodate lahko različne začimbe in celo omako s krompirjem. Velika večerja in odličen prigrizek!

Čebulo narežemo na pol obročke in naribamo na korenček, malo prepražimo v sončničnem olju. Nato dodajte koščke jeter, predhodno nasoljene in valjane v moki. Nadaljujte z dušenjem še nekaj minut in na koncu dodajte peščico sesekljanih zelenj. Samo nekaj minut pod pokrovom - in jed je pripravljen.

Škoda, da je zelo težko kupiti takšen svež proizvod, in tudi če ga ne zamrznemo, je zelo slabo, če se takšno skladiščenje prevzame pečena riba. Kako narediti zdravo in okusno jed, že veste, in če vam je uspelo dobiti svežo truplo burbota, se prepričajte, da zdravite svoje ljubljene. Zagotovo boste uživali v razkošnem mesu rib in neverjetno okusni poslastici - jetrnem burbotu. Uživajte v obroku!