Prednosti kefirja so dokazane

Zgodovina

Kefir je ena izmed najljubših in najbolj priljubljenih mlečnih pijač v Rusiji. Njegova domovina je Severna Osetija. Beseda "kefir" prihaja iz turškega jezika in pomeni "zdravje". V Rusiji se je ta fermentirana mlečna pijača začela proizvajati od leta 1909. Zdaj se kefir ne proizvaja samo v Rusiji, ampak tudi v Kanadi in na Japonskem. Sodobni trg ponuja veliko izbiro različnih mlečnih izdelkov, približno 65% je kefir.

Sestavni del prehrane

Kefir ima edinstvene zdravilne lastnosti. Nekoč so njegovi prijetni, osvežujoči okus in uporabne lastnosti cenili znani osebnosti, kot so Alexander Pushkin, Mihail Lermontov, Ilya Mechnikov. Koristi kefirja priznavajo tradicionalna in uradna medicina. To fermentiranega mlečnega izdelka Uporablja se za profilaktične namene pri različnih boleznih, kot tudi ena od sestavin različnih diet.

Kefir - koristi in škoda

1. Ker se pijača zlahka absorbira v telesu, jo jemljemo za izboljšanje prebave, zlasti v primerih uživanja težke hrane.
2. Kefir pozitivno vpliva na imunski sistem, povečuje vitalnost.
3. Bori se proti škodljivim črevesnim bakterijam, izboljšuje prebavne procese, pomaga pri ustvarjanju naravne mikroflore.
4. Svež kefir je blago odvajalo. On, toda že poravnan tri dni, bo imel fiksirni učinek.
5. Prednosti pijače so v njeni sestavi, ime pa je v veliki količini vitaminov, makro- in mikroelementov ter koristnih mikroorganizmov.
6. Kefir spodbuja apetit in duši žejo, lajša mačka.
7. Pijača ima pozitiven učinek na presnovo.
8. V kozmetiki koristi kefirja temeljijo na antioksidativnih lastnostih.
9. Ta fermentirani mlečni izdelek je naravna pomirjevala, njegova uporaba uporabite, kadar imate težave s spanjem, kronično utrujenost.

Dokazana korist ponoči kefir - pijejo pred spanjem, ima dvojno korist, ker se kalcij, ki je bogat z alkoholom, najbolje absorbira natanko ponoči. Če redno uporabljate kefir pred spanjem, boste kmalu lahko pozabili na tako neprijetne stvari, kot je jutranja zaprtost, saj pijača izboljša črevesno gibljivost.

Kdo ne kefir?

Koristi kefirja so očitne, vendar morate vedeti, da ta pijača ni za vsakogar, in sicer:

1. Kefir se ne priporoča ljudem, ki imajo pogosto zgago in druge težave, povezane z njim visoka kislost želodec.
2. Kefir bo škodoval tistim, ki trpijo za razjedo in želodcem duodenum, pankreatitis, gastritis z visoko kislostjo.
3. Izdelek se ne sme zaužiti v prevelikih količinah - v tem primeru ne bo toliko v pomoč, saj škoduje. Prekomerna fascinacija s to fermentirano mlečno pijačo lahko privede do nasprotnega učinka - upočasnjuje presnovne procese in zmanjšuje imuniteto.

Torej je korist kefirja dokazana! Po oceni uporabnih in stranskih lastnosti tega čudovitega izdelka se lahko odločite, ali boste v vsakdanjem meniju ali ne.