Kako kuhati lisičke? Podroben opis

Poletje je prava sezona gob, saj v juniju lisičarke rastejo v gozdu, iz katerega spretne gospodinje kuhajo okusne juhe in celo pripravljajo solate. Jedi so zelo aromatične in okusne, zato ne zamudite priložnosti, da jim privoščite svoj dom. Vendar pa se pogovorimo o kuhanju malo kasneje, in zdaj poglejmo, kako kuhati lisičke.

Fazna navodila

Najprej jih je treba temeljito sprati s tekočo vodo in očistiti peska in zemlje. Nato, ko se posušijo, razrežite velike gobe na več kosov.

Za kuhanje potrebujemo sklenino, v katero moramo zaliti vodo, dodamo majhno količino citronske kisline, da gobe ohranijo značilno rdečkasto barvo. Zavremo vodo in zavremo gobe, ter sol in poper po okusu. Približen čas kuhanja je 20-25 minut. Ko se gobe usedejo na dno rezervoarja, to pomeni, da so pripravljene. Zdaj veš, kako kuhati lisičke. Gobe morate dati na krožnik, potresemo s sončničnim oljem, tart z zelenico in se lahko postrežemo tako na dnevni in na praznično mizo.

Veliko gospodinj se želi naučiti kuhati lisičke v počasnem štedilniku. Vse je zelo preprosto in enostavno. Gobe ​​se operejo, razrežejo in položijo na dno posode z večnamenskim štedilnikom, kjer postavimo čebulo, narezano na koščke. Dodajte začimbe. Nato morate zapreti pokrov naprave in vklopiti način, ki se imenuje "pečenje". Nastavili smo čas - 20 minut. Po izteku lahko lisičke zaužijejo.

Malo ljudi ve, kako kuhati lisičke v mikrovalovni pečici. Mnogi verjetno sploh ne spoznajo tako čudovite priložnosti. Potrebovali bomo posodo, ki je odporna na toploto. Vstavite lisice, čebulo, vse poškropite in napolnite z vodo. Kapaciteta mora biti tesno zaprta s pokrovom ali folijo. Vklopite mikrovalovno pečico s polno zmogljivostjo in nastavite čas na 20 minut. Po tem lahko uživate v najbolj okusnih lisicah.

Med kuhanjem lahko in morate dodati različne začimbe. Katere? Na primer koper ali peteršilj. Nekatere ljubice dodajo koriander. Lisice absorbirajo okus začimb in postanejo še bolj okusne.

Popecite gobe

Kako kuhati lisičke pred pečenjem? Nekateri trdijo, da jih lahko takoj pečete, ne da bi pred tem izvedli toplotno obdelavo, vendar je to napačno. Bolje bo, če pred praženjem namočite lisičke v mleko, da postanejo razkošne in rafinirane. Trajanje postopka je eno uro in pol. Po tem se mleko odcedi in gobe zavrejo, kot je opisano zgoraj. Zdaj lahko nadaljujete s cvrtjem. Upajmo, da vas zdaj ne bo mučilo vprašanje, kako kuhati lisičke pred pečenjem.

Kuhanje juh

Zdaj pa se poglejmo kako kuhati juho z lisičkami. Obstaja veliko receptov, razmislite o nekaterih od njih.

To juho je zelo enostavno pripraviti. Potrebujemo naslednje sestavine:

1. 500-600 g lisičk.
2. Nekaj ​​majhnih žarnic.
3. 4-6 krompirja.
4. 1-2 korenje.
5. Sol
6. Pepper

Pečemo gobe v vodi, jih narežemo na koščke, položimo v skledo, gobe napolnimo z vodo in soljo. Treba je kuhati 5-7 minut. Nato izlijte to vodo in prelijte nove lisičke, v katerih bodo kuhali do konca kuhanja.

To je bil obrat krompirja. Narežite na majhne kocke in jih spustite v juho. Narevajte korenje in dodajte gobam. Tudi čebula, melenko, razrežemo in pritrdimo na druge sestavine.

Nato morate kuhati našo gobovo juho, dokler ni pripravljena. Čebulo in korenje se lahko pečejo v ponev, preden se dodajo lisičkam, vendar to ni obvezno.

Ko je juha pripravljena, lahko dodamo kislo smetano ali fino narezan česen. Tako bo jed še bolj okusen. Uživajte v odličnem okusu, uživajte v obroku!

Krem sir je dobra ideja!

In še vedno lahko kuhate juho s lisičkami z dodatkom topljenega sira. To je precej gosto v konsistentnosti, vendar ste lahko prepričani, da vam bo oseba všeč tudi pri najzahtevnejšem okusu.

Zato začnemo kuhati in določiti sestavine:

• 300-500 g lisičk;
• 2-4 kosov krompir;
• 2-3 korenja;
• 100-120 g topljenega sira;
• 3-4 zelene žarnice;
• 20-40 g masla;
• bazilika;
• Lovorski list;
• sol

Chanterelles pripraviti, kot v preteklosti različica: moj, cut, in nato pošlje na ponev. Gobe ​​napolnite z vodo, pokrijte s pokrovom, kuhajte na zmerni temperaturi 15-20 minut. Če se pojavi pena, jo morate previdno odstraniti z žlico.

Medtem ko gobe vre, naredimo zeleno čebulo. Razrežite in prepražite v rastlinskem olju.

Korenje narežite na obroče in jih pošljite na ponvico.

Ne pozabite na lisičke, ki so kuhane. Po 15 minutah jim dodamo nasekljani krompir. Kuhaj še 15-20 minut kasneje kaj dodamo juhi ocvrte čebule in korenje lovorjev list sol, poper in, seveda, topljeni sir, ki je najbolje zmeljemo v mešalcu, dokler ne postane gladka.

Ko zavremo juho, dodamo baziliko in jo izklopimo. Postrezite vroče, nalijte v krožnike in uživajte v čudovitem okusu!

Zdravilne lastnosti

Verjetno vsi ne vedo, da so lisičke koristne za človeško telo. Vsebujejo vitamine in elemente v sledovih, ki koristijo zdravju. Te gobe so še posebej zdravilne za jetra. Imajo tudi protimikrobno in utrjevalno delovanje. Zato pripravite različne jedi iz teh gob in jih jejte za zdravje!

Končno

V tem članku ste se naučili, kako kuhati lisičke. Te gobe so odlična sestavina za številne okusne jedi. Zato jih shranite in nadaljujte s kuhanjem.