Prihaja poletje in pojavi se veliko sadja. To je nekakšen raj za telo, ker vsebujejo vitamine in hranila. Seveda pa prisotnost sadja spodbudi ljubitelje kuhanja, da z njihovo uporabo ustvarijo sladice. Kuhanje zrelih jabolk, ker imamo na dnevnem redu recept za izdelavo charlotte z jabolki.
Malo zgodovine
Ta vrsta sladice prihaja iz Francije, zato ima tako svojevrstno ime. To so bili eksperimentatorji, kot so Francozi, ki so najprej poskušali spraviti zrela jabolka in nato z njimi narediti majhno pito. Charlotte torej ni nič drugega kot jabolčna pita ki se razlikuje po posebnem okusu, vonju in razpoložljivosti velike količine vitaminov.
Zdrava jed
Mnogi zdravniki bodo takoj predmet, saj v procesu kuhanja jabolka izgubijo svoje lastnosti. Popolnoma napačna izjava. Charlotte pripravlja zelo hitro, tako da jabolka samo nimajo časa, da bi vse svoje uporabne lastnosti, tako da ne morete podcenjevati pomen charlotte.
Spremembe sladic
Treba je opozoriti, da se charlotte ne proizvaja samo iz jabolk. Uporabi se lahko vsako zrelo in sočno sadje. Odlična rešitev bi bila izdelava jagod jagod in robidnic ali marelic. V nekaterih restavracijah vam lahko celo povedo, kako narediti charlotte z jabolki, jagodami in bananami. Na splošno je to stvar okusa, tako da lahko po lastni presoji izberete sadje.
Ustvarite kulinarično »mojstrovino«
Razmislite o sestavinah, ki jih potrebujemo, in kako narediti charlotte z jabolki dišeče in zelo sočno.
Kaj potrebujemo?
Sestavine so precej preproste in z lahkoto jih najdete. Ostaja samo določitev polnila, to je, da izberete določene plodove. Danes pa sledimo tradicionalnemu receptu, zato bomo govorili o tem, kako narediti charlotte z jabolki. Vzemimo nekaj svežih jabolk, kozarec moke, sladkor, tri jajca in malo žganja (približno eno žlico). Da Charlotte ne bo imel samo vonja jabolk, lahko testo dodamo vanilin. Prav tako ima zelo prijetno aromo, skupaj z jabolki pa bo dala čudovit vonj.
Kako kuhati charlotte z jabolki?
Za začetek pretepite jajca in sladkor, dokler se ne raztopijo. Hkrati pa se masa mehurčkov nekoliko poveča. V mešanico dodamo moko in malo vanilina. Rahlo sol, da se ne izkaže, da je zelo sladka, in spet premešamo ali mešamo. Takoj, ko je mešanica postala testo, vlijte eno ali dve žlici. dober konjak. Ne bojte se, da bo alkohol popolnoma izhlapel, ko bo izpostavljen visokim temperaturam. Dodajanje žganja je potrebno, da je testo bolj zračno in mehko. Naslednji korak, kako narediti brusilnik za jabolčno jabolko, je popolnoma preprost. Narežite na posebno obliko jabolk. Top z testom in v pečici približno eno uro. Ko je charlotte popolnoma pripravljena, je potrebno pustiti, da se ohladi za nekaj časa in jo nato vzeti iz kalupa. Vrh lahko polivamo s sirupom ali v prahu s sladkorjem v prahu.