Kako kuhati solato z ribami: recept. Solata s soljenimi ribami, solata iz ribjih konzerv

Verjetno bo na kateri koli počitniški mizi najdena vsaka solata z ribami. Recept, vendar iz nekega razloga pooseblja enega: sled pod krznom. Za spremembo hostese razstavite znamenito "Mimozo". Toda zakaj je tako skromen? Kje je domišljija in ustvarjalnost? Svetovna kuhinja je bogata z različnimi recepti za ribje solate, ki lahko v ekstazi celo prinesejo gurmanske jedi. Torej, na predvečer praznikov, je nujno, da svoje znanje obogatimo v tej smeri.

Solata iz krompirja in kumaric

Kdaj nameravate kuhati ribja solata Recept za gospodinje se najpogosteje izbere na osnovi konzervirane ali soljene ribe. Čas je, da pokažete širino pogledov in vstavite dimljeno stvar! Vzame se funt prekajenih rib (npr. Trska ali oslič), kožo in kosti pa ščetkamo in narežemo na srednje rezine. Kosi sedem krompirja kuhali, četrtino kilo kislega ali kisle kumare iztisnite tekočino. Oba sta narezana na kocke, kup zelene čebule - v majhnih obročkih, koper je zdrobljen. Vse razen zelenja je pomešano s kozarcem kisle smetane, v katerem se drgne dve jajci. Salata se razvije v čudoviti skledi in posuta s koprom in čebulo.

Gobasta solata s skušo

Še ena okusna solata z ribami, katere recept vključuje tudi dimljeno obliko. Na kocke narežemo 200 gramov fileja, slame dveh svežih kumar, pol skodelice narezane kisle gobe, sesekljane bele čebule in tri rezine kuhanega krompirja. Oblečena s slano nemastno kislo smetano, v prahu z zelenjavo.

Solata "St. Tropez"

Rdeče ribe redko "ostanejo" na mizi za večino ljudi. Toda na velikem dopustu si lahko vsi ljubitelji ribjih jedi sami kupijo. Samo zato, ker je isti losos, ni vedno zanimivo. In tukaj lahko rešijo solate z rdečimi ribami. Njihovi recepti so zelo raznoliki, lahko izbirate za vsak okus in denarnico. Če ne shranite preveč, si privoščite naslednje jed. Kuhali velik krompir in dobro obrisali. Na njo nanesemo plast naribanega sira. Naslednji - nasoljen slani losos v višini sto gramov, drobno sesekljan. Vsi sloji, ki sestavljajo solato z ribami, vam priporočajo, da jo zamudite z majonezo. Nato še eno plast sira, ponovno ribo, in na njej položijo polovice grozdja z rozinami, pomešane z rdečim kaviarjem. Potresite z zelišči in začnite uživati.

Rožnati losos z fižolom in paradižnikom

Ribe jemljejo v pločevinkah (1 pločevinko) ali prekajene (dvesto gramov). Polovico rdeče čebule narežemo s tankimi pol kozami, vlijemo z dvema žlicama belega vinskega kisa in posušimo s soljo zmešane z začinjenimi zelišči. Dva paradižnika se narežeta na majhne rezine. Kosti se vzamejo iz rib, nato pa se razrežejo na kocke. Raztrgani listi zelene solate se dajo na posodo, posuto z obroči s čebulo in pecljem in baziliko. Konzervirani beli fižol (1 kozarec), paradižnik, rožnati losos, polovice oliv ali koščice oliv (100 g) in ostanki zelene čebule so na vrhu. Ta recept z ribjo solato je priporočljivo začiniti z oljčnim oljem, pomešanim z vinskim kisom v razmerju 3 do 1, pimentom, soljo s začimbami in ščepec sladkorja. Razširite se kisla čebula.

Upoštevajte, da lahko solate z rdečimi ribami, po receptih, ki jih ponujamo, vključujejo tudi druge vrste rib, pri čemer je najpomembnejši način njene predhodne obdelave.

Začinjena solata s papalinami

Za njega morate najprej posušiti kruutke iz Borodinovega kruha, zelo majhne za izdelavo sto gramov. V tej solati iz konzerviranih rib gredo papaline. Ko so krompirčki pripravljeni, jih je treba namočiti v olje iz teh rib. Tudi sami se potegnejo z vilicami. 100-gramski stolček sira se drgne, tekočina se vlije iz belega fižola in koruze (vzamemo jih v polovici standardne pločevinke po 200 g). Vse sestavine so združene, dve rezini česna so stisnjeni v solato, začinjena z majonezo in sesekljanim zelenjem in takoj pojdi na mizo, tako da se krompir ne popusti.

Jelly solata

Zelo radovedna in izvirna solata rib v konzervah! Žlico želatine nalijemo s kupom hladne vode in pustimo nabrekniti, nato pa jo razredčimo v dveh tretjinah kozice juhe. Tuna se odvaja iz olja in se razreže. Dva varjena Trdo kuhana jajca sesekljane na kocke, zelene - črtice (naj bi bile posledica dveh žlic), okrog osem oljk - v krogih. Vse sestavine se vlijejo v juho, dopolnijo s četrtino pločevinke graha. Skledo postavimo v hladilnik. Ko se solata iz konzervirane ribe strdi, se posoda obrne, želatino okrasijo rezine majhnih paradižnikov in vejic peteršilja. Nenadomestljiv okus in lepota!

Salata sardona

Ko je omenjena solata s soljenimi ribami, je ista sled najprej v mislih. Vendar je to že stereotip. Namesto tega je bolje vzeti slane sardele, ki so v kateri koli ribiški trgovini. Krožnik, v katerem bodo zbrane jedi, je postavljen v raztrgane solatne liste. Svežo majhno kumarico narežemo na tanke, skoraj prozorne polkroge, polovico bele solate razrežemo na pol obročke, narezemo paradižnik, na trakove pa narežemo polovico svetlega paprike. Vse to je postavljeno na posodo. Ni treba mešati. Na vrhu so postavljeni oljčni obroči, med njimi je šest sardel, ki so lahko v celoti. Solata s soljeno ribo je začinjena z oljčnim oljem.