Kako kuhati zajec v pečici. Nekaj ​​preprostih receptov.

Kunčje meso je zelo nežno in sočno, in če je pravilno kuhano, bo dopolnilo in raznovrstilo družinsko praznik. Kako kuhati okusen zajček? Zelo preprosto, samo pečemo. v pečici.Kuharski recepti nastavite, izberite eno in presenetite vse svoje ljubljene. Ponujamo vam nekaj preprostih in originalnih receptov, ki vam bodo pomagali pri vprašanju kako kuhati zajec v pečici.

Recept številka 1

Začnimo s kuhanjem. Če ni del kuncev in njegov trup, ga je treba narezati na majhne porcije. Pred-meso mora biti marinirano v vinu. Zdaj je treba vse dele trupa ocvrti v olju, po možnosti brez vonja, nato pa jih položiti v pekač ali ponev z visokimi stranmi. Ampak to ni celoten recept, ki pove, kako kuhati zajec v kislo smetano - neverjetno okusna in dišeča jed.

Najbolj zanimivo ...

V ponvi pečemo glavo sesekljane čebule in eno naribano korenje (v maslu). Pripravljena zelenjava ležijo na zajcih in uporabljajo začimbe (sol, zelišča, poper). V tem času v ognjevarni posodi segrevamo pol litra kisle smetane in jo napolnimo s kuncem. Dish je treba kuhati na štedilniku, in nato v pečico (je treba segreti na 180 stopinj). Zaprite brez pokrova in redno zalivajte meso s sokom, ki je v formi. Potem pokrijemo obliko in kuhamo, dokler ni pripravljena, ogenj pa bo treba malo zmanjšati.

Recept številka 2

Kako kuhati zajca v pečici? Samo pečemo z majhnimi koščki mesa z jamicami. Treba jih je oprati in položiti v posodo z debelim dnom, vrh mesa je napolnjen z vodo (popolnoma mora zapreti kose). Mimogrede, tukaj lahko dodate suho belo vino, bo dovolj stekla. Nahajamo na štedilnik in počakamo na vrelišče, odstranimo peno in dodamo nasekljano zelenjavo - kot so čebula, peteršilj, korenje in začimbe (zelišča, lovorov list, poper). Takoj, ko tekočina ponovno zavre, prestavite zajca v pečico, ki jo je treba segreti na 180 stopinj. Čakanje na pripravljenost: čas se lahko spreminja, vse je odvisno od velikosti kosov mesa. Na splošno bo priprava zajca po tem receptu trajala do 1 ure.

In omako

Ko je meso pripravljeno, ga položite na krožnik in v juho morate vnesti zelenjavo (gobe, paradižnik ali čebulo, mimogrede, lahko in oljke) in kuhamo še 15-20 minut v pečici. Nastala omaka zlijte zajca. V tem primeru je dobro uporabiti riž kot prilogo.

Recept številka 3

Uporabite zajec noge za kuhanje. Umijte jih vnaprej, malo jih posušite (za to uporabite brisačo) in jih položite na namaščen pekač (pustite dve nogi vlažno za nadaljnjo pripravo). Daj v pečico in pečemo 30 - 40 minut, morda boste potrebovali več časa, ker mora biti meso dobro pečeno.

Postavitev

Nato zavrite krompir in narežite na rezine, če želite, vzemite ajdo, riž ali pšenično kašo namesto gomoljev (po presoji hostese). Uporabite lep pekač ali pekač, ga namažite s koščkom masla in položite plast krompirja, zarezo narežite na rezine na vrhu (prerežite meso s kosti previdno in v majhnih rezinah). Meso se ponovno razporedi na krompir. Zdaj, s preostalimi nogami, morate rezati meso in ga razrezati na majhne koščke, jih zmešati z začimbami in kislo smetano. Tukaj lahko dodate tudi česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico (daje začimbe kunčjemu mesu). Mešanico nanesite na plast krompirja. Zgoraj lahko postavite vejico rožmarina, in odgovor na vprašanje: "Kako kuhati zajec v pečici?" Najdeno. Pekarski pekač napolnjen s hrano, morate v pečico položiti in peči do razkuževanja. Če oblika po kuhanju omogoča, da jo položite na debelo ploščo na mizi.

Recept številka 4 Tukaj je še en recept, ki pripoveduje, kako kuhati zajca v pečici. Zmešajte v primerni zmogljivosti 150 gramov maslo, Malo kisa, začimb (na željo in izbiro hostese). Tukaj narežite rezine zajec in marinirajte približno eno uro. Nato je treba koščke mesa obrisati s prtičkom in dobro prepražiti v ponvi. Nato namažite mesno jed ali pekač z maslom in položite zajca, ga zlijte z marinado, v kateri je ležala, nato dodajte suhe slive, narezane čebule in korenje. Lahko daš veje zelišč in česna. Kuhajte v pečici, dokler se ne zmehča. Mimogrede, za suhe slive, da se prepričajte, pred dodajanjem, vlijemo z vrelo vodo za nekaj minut.

Kot pogovor

Kunčje meso je zelo enostavno in hitro pripraviti, in če malo sanjaš, lahko pripraviš fantastično kulinarično mojstrovino, tudi če nimaš veliko izkušenj.