Koliko in kako kuhati kuhana jajca

Trdo kuhana jajca. Novice kuhar na beležko

Kuhanje te jedi je zelo preprosto. Kljub temu se tudi najbolj izkušene gospodinje včasih sprašujejo: kako kuhati jajca težko kuhano v redu? Tehnologija tega procesa je zelo preprosta in ne zahteva posebnih znanj. Morda je to razlog, zakaj so se mnogi od nas začeli ukvarjati s kulinaričnimi triki iz te posebne jedi. Zdaj podrobneje preberite vprašanje koliko zavre jajce trdo kuhano in kako. Vaši pozornosti je namenjenih nekaj nasvetov, ki so zelo poenostavljeni.

Mali triki, ali kako kuhati trdo kuhana jajca

• Da lupina ne razpade in vsebina ne izteče, preden položite jajce v posodo s hladno vodo, morate raztopiti žlico soli v tekočini. Prvič, povečala se bo gostota vode to pomeni, da se jajca ne bodo potopila na dno in ne bodo udarila ob stene ponve. Drugič, sol poveča toplotno prevodnost tekočine in tako pospeši proces vrenja, jajca, kuhana v takšnem okolju, pa se enakomerno segrejejo. Tretjič, sol pomaga veverici, da se hitreje upogne, če se še vedno pojavi razpoka v lupini. Poskrbite, da bo v posodi dovolj vode, to pomeni, da mora popolnoma prekriti jajca.
• Pazite, da se jajca pred potapljanjem operejo v vodo, vendar v nobenem primeru takoj po nakupu, saj lahko to povzroči kršitev zaščitne plasti, ki prekriva površino lupine.
• Med kuhanjem uporabite namenski časovnik ali običajno budilko.
• Pogosto kuhanih jajc se uporabljajo pri pripravi različnih solat, in veliko gospodinje so mnenja, da je bolje, da jih prebaviti kot ne da bi testo. Vendar pa prebavi izdelek izgubi ne samo naravni čisti okus, ampak tudi vsa hranila. Kako kuhati kuhana jajca, da se temu izognemo? Naslednje informacije vam bodo pomagale odgovoriti na to vprašanje.

Kako kuhati jajce trdo kuhano, da ne izgubi vseh hranilnih lastnosti?

Dejstvo, da kuhana jajca potrebujejo 8-10 minut, pozna vsakega povprečnega študenta. Predpostavlja se, da to obdobje vključuje tudi čas, ki je potreben za vrelo vodo. V nadaljevanju bomo podrobneje obravnavali to izjavo. Če hkrati vre veliko jajc, na primer ducat, bi bilo bolje uporabiti ponev z veliko količino tekočine. Potrebno je veliko časa za kuhanje, kar pomeni, da bo sam proces kuhanja (brez upoštevanja minut prekomernega vrenja) trajal približno 10 minut. Kako kuhati kuhana jajca, če potrebujejo le majhno količino? Za kuhanje nekaj kosov bo dovolj, in 8 minut. Takoj po času, potrebnem za kuhanje, se jajca razporedijo iz ponve v posodo s hladno vodo in so tam, dokler niso popolnoma ohlajena in postanejo primerna za naknadno čiščenje in uporabo.