Koliko kalorij v zdrobu? Kaša z zdrobom na vodi, na mleku, z maslom

Mnogi povezujejo zdrob z vrtcem, nekateri so sovražili to jed, drugi so zelo priljubljeni in uživajo tudi v odrasli dobi. Ko se je v otroštvu večinoma nanašala prisotnost in količina grudic v njej, se zdaj zanima enako zreli odrasli strici in tete, koliko kalorij v zdrobu.

Izdelava zdroba

Da bi odgovorili na vprašanje o vsebnosti kalorij te jedi, morate vedeti, iz česa je zdrob. Kot se je izkazalo, je izdelan iz sortnih žita, to je vsa dobro znana pšenica.

Zrna različnih sort so zdrobljena do določene velikosti in s tem ustvarjajo več znamk zdroba.

Označevanje

Znamka te žitarice je odvisna od njene barve, velikosti in okusa. Tudi za pripravo nekaterih jedi (kot so pečenje, kaša in mesne kroglice) je primerna le posebna znamka žit.

Mark M se sortira po mletju pol-steklastih in steklastih vrst žit, takšna zrna so zelo majhna, bele barve in neprozorna. Semolina kaša te blagovne znamke kuha hitreje kot druge in hkrati močno poveča njen volumen, konsistenca takšne kaše je homogena (brez grudic), ima prijeten okus, primerna je za kuhanje manna kaša z mlekom, vode.

Razred T - se pridobiva z mletjem zrn pšenice durum, zrna imajo rahlo rumenkast odtenek in polovico prosojno. Ta kaša ima bolj nasičeno barvo in se nekoliko razkroji.

Mark MT - je mešanica dveh prejšnjih znamk.

Uporabne lastnosti

Težko je najti hrano, ki bi bila hkrati hranljiva, lahko prebavljiva in celo spadala v nizko cenovno kategorijo. Vse te lastnosti se nanašajo na zdrob. Koliko kalorij vsebuje ta kaša, bomo razložili kasneje, no, najprej bomo pojasnili, zakaj je lahko prebavljiva.

Dejstvo je, da je v tem žitu zelo malo vlaken (0,2 odstotka), za katerega je znano, da upočasnjuje proces prebave hrane. Toda zdrob se lahko prebavi tudi v spodnjem črevesju.

Zato je zaželena uporaba zdroba pri ljudeh, ki trpijo za boleznimi želodca in črevesja, preden je bilo priporočeno, da se dajejo otrokom, ki se ne povečujejo. Prehranska kaša iz zdroba se pokaže tudi za hujšanje, saj lahko iz telesa odstrani odvečno maščobo in sluz. Poleg tega je bogata s škrobom, beljakovinskimi in rastlinskimi beljakovinami, ki jih omenjamo.

Škodljive lastnosti te kaše

Pediatri so spremenili svoja pozitivna priporočila o tej hrani kot prvo dopolnilno hrano, saj so opazili, da so otroci, ki so zaužili ta izdelek, bolj verjetno imeli rahitis in spazmofilijo.

To je zato, ker zdrob kaša, kuhana v vodi, kot tudi v mleku, je sposoben preprečiti, da kalcij vstopi v kri. To je posledica vsebnosti fitina in fosforja v zdrobu.

Najbolj škodljiva je zdrob M znamka, ker ima visok nivo glikemičnega indeksa in dramatično zvišuje raven sladkorja v krvi. Zato je kontraindiciran za diabetike in ljudi, ki trpijo zaradi drugih bolezni, povezanih z motnjami presnove.

No, in druge kategorije prebivalstva lahko uporabljajo, vendar le v zmernih količinah. Zdrob ni bogat z minerali in vitamini, saj sam ne bo prinesel posebnih koristi. Bolje je uporabiti v kombinaciji z zelenjavnim ali sadnim pirejem. Zelo okusna zdroba kaša z maslom in marmelado in marmelado.

Zdrob in prehrana

Med prehrano in zdravniki ni enotnega mnenja o tem prehrambnem izdelku.

Nekateri trdijo, da je koristna hrana, jo priporočajo odraslim in otrokom, drugi pa opozarjajo na njene negativne učinke na telo.

Zaradi razmeroma nizke vsebnosti kalorij je ovsena kaša označena kot dietni izdelek, hkrati pa je izključena iz menija za hujšanje.

Vse je odvisno ne samo od tega, koliko kalorij v kaši zdroba, ampak tudi od kombinacije tega izdelka z drugimi med obrokom. In glavni pokazatelj energetske vrednosti vsakega žita je, kaj se kuha.

Omeniti je treba, da so nekateri strokovnjaki za prehrano razvili posebno prehrano z zdrobom, ki je namenjena zmanjšanju teže.

Koliko kalorij v zdrobu na mleku?

Takšna kaša, kuhana na različne načine, ima drugačno raven energetske vrednosti.

Na primer, kalorična vsebnost zdroba na vodi je 79 kilokalorij. To je dokaj dopustno, če opazujemo dieto za hujšanje. Ampak vse se spremeni, ko dodajate mleko, smetano ali džem. Zdrob, ki je kuhan v mleku, ima energetsko vrednost 98 kalorij.

Koliko kalorij v zdrobu na mleku, in celo z dodatkom masla, in to je strašno razmišljati - kar 135 kilokalorij na sto gramov. To je veliko več, kot je dovoljeno z upoštevanjem prehrane.

Koliko kalorij je 100 gramov zdroba?

Energetska vrednost kaše se izračuna nekoliko bolj zapleteno kot druga živila. To je posledica dejstva, da so med kuhanjem zrna kuhana mehka in pridobivajo volumen in težo. Kot rezultat, iz sto gramov zdroba prihaja trikrat več kaše.

Večinoma je ogljikohidratni proizvod, saj v zdrobu vsebuje približno 60% ogljikovih hidratov, 28% pa maščob in le 12% beljakovin.

V količini kaše, kuhane v vodi, bo od sto gramov suhega žita 330 kilokalorij.

Recept za mleko

Klasično kuhanje zdroba na mleku je bil tradicionalni jutranji ritual mnogih mame v času Sovjetske zveze. Tudi zdaj mnogi starši zagovarjajo to jed, saj jo smatrajo za hranljivo in enostavno pripraviti.

Sestavine za to jed:

- 6 čajnih žličk zdroba;

- približno pol litra mleka;

- 6 žličk sladkorja;

- 30 mililitrov vode;

- malo maslo.

Vzemite aluminijasto posodo in temeljito sperite s hladno vodo (zaščito pred lepljenjem mleka). Vlijte mleko in ga položite na majhen ogenj, dokler mleko ne zavre popolnoma.

Nato vlijemo kuhano mleko v sklenino in ponovno zavremo, neprestano mešamo. Nato dodamo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Potem pride najbolj odgovorno dejanje - dodatek zdroba. To je treba narediti nežno, enakomerno, hkrati pa neprekinjeno mešajte mleko z žlico ali vilicami, da preprečite nastanek grudic.

Ne da bi prenehali mešati, kuhajte kašo pet minut.

Potem odstranite posodo iz ognja. Bolje je, da kaša stoji pod pokrovom za enako količino.

Maslo je treba dodati na ploščo s kašo, preden jo postrežemo na mizo.

Recept zdroba z rozinami

Ta jed je tudi zelo enostavna za pripravo, ne traja veliko časa in je relativno nizko kalorična.

Za kuhanje kaše z rozinami, morate zaloge naslednjih sestavin: t

- pol skodelice zdroba;

- dve kozarci mleka;

- pol kozarca rozin;

- približno kozarec vode;

- žlico sladkorja;

- okus po vanilijskem sladkorju;

- sol;

- cimet;

- malo masla.

Za začetek, pripravite rozine, za to je treba oprati in pour vrelo vodo za deset minut. Naprej - izpraznite vodo.

Zmešajte vodo in mleko ter zavrite, nato dodajte malo soli in sladkorja.

Nalijte zdrob v vrelo mleko v tankem toku, neprestano mešamo in poskušamo preprečiti nastanek grudic.

Kašo kuhamo na majhnem ognju približno pet minut in neprestano mešamo.

Nato dodamo cimet, vanilijev sladkor in rozine.

Odstranimo iz ognja in pustimo, da nekaj minut kuhamo pod pokrovom.

Na koncu kuhanja dodajte kos masla.

Kuhanje zdroba med dieto

Ta recept za izdelavo zdroba je najlažji (ker voda ni mleko - ne bo pobegnila) in nizkokalorična. Kaša na vodi se pogosto priporoča kot sestavina prehrane za hujšanje, z boleznijo prebavil. Prav tako veliko staršev pripravlja takšno nered za svoje otroke.

Naslednje sestavine bodo potrebne za enkratno vročanje:

- voda (2,5 st.);

- zdrob (pol kozarca);

- sladkor (neobvezno);

- sol in maslo po okusu.

Vzemite lonec in vlijte vodo, nato zavrite, in nato dodajte žito.

To je treba početi počasi, mešamo ves čas, tako da se ne oblikujejo grudice. Konec koncev, zdroba kaša na vodi je veliko bolj pogosto oblikuje s kockami kot v mleku.

Tudi mešamo sladkor in sol.

Ne morete dodati sladkorja - to je individualna želja, če pa se želite razvajati s sladkarijami in vam to ni prepovedano, potem seveda z dodatkom sladkorja bolje kuhajte zdrob na vodi.

Ta kaša se pripravi zelo hitro, na primer za ajdovo ali riževino. Po petih minutah stalnega mešanja vzemite posodo s toplote in pustite, da se pari še nekaj minut.

No, če se še vedno ne morete izogniti pojavu grudic, se lahko položaj zlahka popravi z mešalnikom, ki lahko posodo spremeni v enotno maso zraka.

Dodajte maslo. Kaša je pripravljena. Dober tek.

Če povzamemo, lahko rečemo, da je zdrob je izdelek, ki ima veliko prednosti, vključno z enostavno prebavljivost, relativno nizko vsebnost kalorij in poceni, zaradi česar je priljubljena med večino prebivalstva.

Uporaba kaše ali ne je osebna zadeva za vsakogar, v vsakem primeru pa morate vedeti, kakšen je ukrep. Navsezadnje uporaba hitrih ogljikovih hidratov (ki jo obiluje) vodi do pojava prekomerne telesne teže in drugih zdravstvenih težav.