Lubenica z vodko - kuharske lastnosti, recepti in priporočila

Za ljubitelje nenavadnih alkoholnih pijač priporočamo, da preizkusite nov recept iz lubenice z vodko. Ta kombinacija izdelkov je prijetna za uporabo in enostavna za pripravo v nekaj minutah. O tem bomo razpravljali kasneje v članku.

Vodo smo črpali iz lubenice

Če želite odgovoriti na vprašanje, kako narediti lubenico z vodko, morate vedeti, da je glavna težava pri pripravi eksotične pijače dodajanje »ognjene vode« jagodičju. Za rešitev tega problema obrtniki uporabljajo medicinsko brizgo ali lijak. Če ne želite uporabljati take naprave, poskusite narediti tinkturo lubenice na vodki ali pripraviti koktajl iz celuloze te sladke jagodičja. Upoštevajte vse zgoraj navedene metode kuhanja podrobneje.

Vodka črpa lubenico z brizgo

Recept za lubenico z vodko je zanimiv, ker, črpanje jagode, smo praktično ne pokvari njegov videz. Za takšno operacijo boste potrebovali naslednje:

1. Lubenica srednje velikosti.
2. Medicinska brizga z zmogljivostjo 10 kock.
3. Odprite posodo (steklo ali ponev), kjer je treba iz tovarniške steklenice naliti vodko.
4. Iglo za pletenje.
5. 0,5 litra vodke.

Postopek kuhanja:

1. Da bi lubenico napolnili z vodko, vlijemo alkohol v odprto posodo in jo napolnimo z brizgo.
2. V bližini repa z jagodami naredite več punkcij z uporabo pripravljene igle. Luknja mora biti dovolj globoka, vendar ne skozi.
3. S pomočjo brizge nalijemo toksine v luknje lubenice in nato luknje z glino.
4. Posoda je skoraj končana. Še vedno je treba počakati, da se sadje enakomerno namoči z alkoholom. To naredite tako, da ga 8 ur postavite v hladilnik.

Kako vlijemo vodko v lubenico z uporabo lijaka

Za pripravo lubenice z vodko, uporabite in lijak za hrano. Za to metodo je idealna majhna velikost jagodičja. Prav tako morate kupiti steklenico vodke s prostornino 375 ml. Kot poskus lahko nadomestite 40-stopinjsko pijačo s tekilo, vino, gin in celo šampanjec. Izbira je odvisna samo od vašega okusa.

Postopek kuhanja:

1. Z dobro ostrim nožem v lubenici prerežite luknjo v obliki kroga v takem premeru, da je v njej mogoče namestiti lijak. Globina reza mora biti dovolj velika, da je opazno meso lubenice. Rezani kos ne smete zavreči, ker bo primeren kot pokrov.
2. Ko je lijak nameščen na vrhu jagode, nalijte močno žganje. Pripravite se, da se tekočina absorbira in razširi na celotno območje lubenice naenkrat. Bodite potrpežljivi!
3. Ko je steklenica vodke prazna, počakajte, da bo alkohol popolnoma v lubenici, nato pa lahko izvlečete lijak. Manjša je jagoda, hitreje se absorbira vodka.
4. Preostanek je treba postaviti v hladilnik in počakati nekaj ur pred serviranjem. Ohlajeno lubenico narežemo na kose in uživamo v okusu poletnih jagod, namočenih v vodko.

Tinktura lubenice

Recept za lubenico alkoholne tinkture ali vodka ne uživa velike priljubljenosti med prebivalstvom. To je posledica dejstva, da pijača izkaže, da je preveč vodena in nima skoraj nobenega okusa. Da bi dosegli prijeten okus v takšni pijači, obstaja en zapleten recept, ki ga bomo delili z bralci.

Če želite pripraviti tinkturo lubenice, boste naredili katerokoli 40-stopinjsko pijačo: vodko, lunček, žganje, alkohol. Jagoda sama mora biti precej zrela in sočna.

Seznam sestavin za izdelavo tinktur:

• pulpa lubenice - 60 g;
• vodka ali druga 40-stopinjska pijača, ki vsebuje alkohol (volumen 0,5 l);
• sladkor - od 50 do 100 g (dodatek te sestavine ni potreben in je odvisen od okusa);
• vaniljev sladkor - 10 g (ta sestavina je tudi neobvezna in se doda okusu).

Količina sladkorja se lahko prilagodi glede na želje potrošnikov pijače in sladkost kupljenega sadja.

Recept za tinkturo lubenice

Začnimo s kuhanjem:

1. Izrežite lubenico, odstranite kosti in jo razrežite na majhne koščke.
2. Nato zmeljemo celulozo v mešalniku, da dobimo homogeno maso.
3. Nastalo zmes segrejemo v vrelo v ponvi, nato kuhamo na majhnem ognju in neprestano mešamo, dokler se rdeča masa ne upari na 60-70% prvotnega volumna. Med kuhanjem se izogibajte sajam na stenah lonca.
4. Po doseganju sirupaste konsistence je treba tekočino ohladiti na 20 stopinj (sobna temperatura).
5. Zdaj je prišel trenutek, ko je treba zgoraj navedene sestavine dodati ohlajeni konsistenci in maso mešati do homogene konsistence.
6. Poskusite poskusiti nastali izdelek, če želite, dodajte še več sladkorja, vendar ne pozabite temeljito premešati sestavka.
7. Nato prenesite homogeno maso v kozarec, tesno zatesnite posodo in jo postavite na temno in toplo mesto za en teden. Vsak dan je treba obdelovanec stresati.
8. Po enem tednu je treba tinkturo napeti z gazo. Hkrati pa ni potrebno stiskati pogače, dovolj je počakati, dokler voda ne teče skozi filter.
9. Nato prelijemo prečiščeno pijačo v steklenice za nadaljnje skladiščenje. Posodo zaprite s pijačo. Pred pokušino morate alkoholno pijačo hraniti v hladilniku vsaj tri dni.

Rok trajanja je 1 leto. Trdnjava - 35%.

Kako narediti koktajl vodke in lubenice

Lubenica je idealen izdelek za izdelavo različnih alkoholnih in alkoholnih izdelkov brezalkoholni koktajli. Z uporabo mete, limete, sladkorja in lubenice lahko pripravite brezalkoholni mojito, ki bo privlačen tako otrokom kot staršem. Z uporabo poletne jagode kot glavne sestavine pripravljamo naslednje pijače:

• Vino;
• chacha;
• vreča za punch.

Če želite narediti nenavaden koktajl iz lubenice, vam bo recept všeč.

Najprej pripravite potrebne sestavine:

1. Majhna lubenica.
2. 50 ml vodke.
3. 5 ml sladkornega sirupa.
4. Kozarec pitne vode.
5. 10 ml melone na osnovi likerja.
6. Kocke ledu.

Postopek kuhanja:

• Cut lubenice kaše, odstranite kosti iz njega. V nastalo maso dodajte kozarec vode in zmeljemo vse v mešalniku.
• Sedaj dodamo vodko, sirup in liker, dobro premešamo.
• Ostaja, da napitek pijete z gazo in ga zlijte v kozarce, dodajte ledene kocke, po želji ohladite poletni koktajl.