Medeni agariki, ocvrti s krompirjem v kisli smetani. Recept

Zagotovo vsakdo pozna tako tradicionalno rusko jed, kot so gobe, ki se pečejo s krompirjem. To je ljubil tako odrasli kot otroci, vendar je treba spomniti, da je pred kuhanjem je treba predelati gobe. Preprosto in hitro kuhani ocvrti krompir z medenimi agariki. Recept lahko preberete s postopnim opisom v tem članku.

Potrebne sestavine

Potrebovali boste:

• Izbrani krompir - pol kilograma;
• majhna čebula - 1 kos;
• česen v količini dveh klinčkov;
• kozarec kisle smetane;
• medeni agariki - 300 gramov;
• zelenje po lastni presoji;
• sol in poper.

Popečeni krompir z medenimi agariki: recept

Prvi korak: izbira izdelka. Za kuhanje morate dati prednost najboljšemu. sorte krompirja. Zelenjava mora biti gladka in brez gnilih površin. Bolje je, če bo krompir iz lastnega vrta. Lahko pa tudi kupite izdelek na trgu ali v trgovini.

Gobe, nasprotno, bolje je uporabiti kupljene. Po tem receptu lahko pripravimo tudi popečen krompir z zamrznjenimi gobami, vendar ga moramo pred uporabo odmrzniti. Ne kupujte gob iz vprašljivih prodajalcev. Bolje jih kupite v supermarketu.

Drugi korak: predelava zelenjave. Gobe ​​pred cvrtjem je treba kuhati. To je potrebno, da se izločijo vse škodljive snovi, ki se naberejo v procesu rasti. Vnesite v lonec z vodo in postavite izdelek tam. Pusti tekočino, da zavre. Če želite, lahko dodate posebno začimbo kuhanje gob. Ponovno bo dala lep okus in aromo. Zelenjavo kuhamo 10 minut, nato pa jo zložimo v cedilo ali samo odcedimo vodo. Krompir očistite z nožem ali s posebno napravo. Po tem zelenjavo narežemo na majhne rezine in pustimo namočiti v mrzlo vodo. Krompirja ne smete namakati dlje časa, sicer boste izgubili škrob, ki ga vsebuje, in ga med kuhanjem preprosto zrušili. Zato je treba krompir očistiti takoj, preden ga dodamo gobam.

Tretji korak: kuhanje. Pred kuhanjem gobe, ki se ocvrti s krompirjem, je treba drobno nasekljano čebulo rjavi v ponvi. Za to segrejte posodo in vlijte eno žlico zelenjave ali oljčnega olja. Daj čebulo in neprestano mešaj. Ko zelenjava dobi lep zlati odtenek, na ponev dodajte gobe.

V tem času je potrebno pripraviti kislo smetano omako. Za njega stisnite olupljen česen v fermentirani mlečni izdelek in dobro premešajte. Po želji lahko uporabite mešalnik. V tem primeru bo omaka še posebej nežna, z zračno strukturo.

Pripravljene mešanice kisle smetane dodamo gobam in soli. Mešajte hrano in jo pokrijte s pokrovom. Juho gobe v kisli smetani še 5 minut, nato pa krompir v posodo.

Pečeni krompir z gobami Še enkrat se najprej pripravi na prostem, dokler se tekočina popolnoma ne upari. Po tem je treba posode prekriti in kuhati približno 20 minut, občasno mešati. Pripravljenost jedi preverite tako, da krompir potiskajte z vilicami. Če naprava enostavno vstopi v meso zelenjave, jo lahko odstranite s toplote.

Zaključni dotiki

Pred serviranjem jed okrasite z žlico kisle smetane in drobno narezanim svežim zeliščem. Dodate lahko tudi svoje najljubše začimbe.

Morda boste pokazali domišljijo in kuhali dodatno omako. V tem primeru so popolne naslednje sestavine: gorčica, kisla smetana, majoneza in zelenice. Sestavine zmešamo, omako serviramo v ločeni skledi.

Postrezite gobe, pražite s krompirjem bolje v globoki posodi, da se ne bi razširile kisla smetana.

Zaključek

Gobe, ki se ocvrtejo s krompirjem, bodo odlična rešitev za večerjo ali drugo hrano za kosilo.

Ta možnost kuhanja bo navdušila ljudi, ki gledajo svojo težo in se držijo diete. Kljub temu, da je krompir precej visokokalorični proizvod, bo v kombinaciji s prehranskimi gobami zelo primeren za uživanje.

Sledite opisanim navodilom - in dobite okusno jed, ki jo bo vaša domača obleka cenila. Kuhaj na zdravje!