Domači burgerji: recept. Okusnejše ne najti!

Domače mesne kroglice, recept za kuhanje ki ga zdaj razumemo, je pravo delo kulinarstva. Vsak od predlaganih receptov je drugačen izvirnost, in jedi sami - z nič primernega okusa. In pri njihovi pripravi ni ničesar zapletenega!

Piščančji koščki s koprom in sirom

Kaj potrebujete (za 4 obroke):

• 900 g piščančjega fileja;
• 2 žlički škroba;
• 2 čebuli;
• 50 gramov slive. Olja;
• 2 kokošja jajca;
• drobtine;
• koper;
• pšenična moka;
• poper in sol.

Kako kuhati?

Domače mesne kroglice, recept ki jih proučujemo, pripravimo zelo preprosto. Za začetek naredimo polnilo: drgnemo se na fino drobnico maslo in sir, rezani koper. Vsi ti izdelki so pomešani tako, da pride do homogene mase - nekaj časa jo morate dati v hladilnik. Nato pojdite na file: ga je treba oprati, narežemo na majhne koščke in preskočiti s čebulo skozi mlin za meso. Po okusu dodamo poper in sol, dodamo škrob in dobro premešamo mešanico. Potem oblikujemo bodoče burgerje: izdelamo ravno torto iz mletega mesa, jo napolnimo in jo pokrijemo z drugo pogačo. Slepi kotlet, ga zavijemo v moko, nato v jajce in nato v drobtine. Preden začnete kuhati burgerje, jih malo ohladite v hladilniku. Na ogrevani ponvi morate pržiti rastlinsko olje. Končna jed mora imeti rdečo skorjo. Tukaj so pripravljeni domači burgerji! Recept, kot lahko vidite, je preprost, vendar se izkaže, da je zelo okusen. In gremo še dlje.

Ministrski odrezki

Kaj potrebujete:

• 2 piščančji fileji;
• 2 žlici (v.) Majoneze;
• jajce;
• 1 žlico kartic. škrob;
• 2 žlici. Žlice Rast. Olja;
• črni poper in sol.

Kako kuhati?

Domači burgerji, recept za katerega boste izvedeli zdaj, so odlična možnost za vsakodnevno in praznično mizo. Da bi jih kuhali, naj bo file narezan na majhne koščke (vsaka 2 do 2 centimetra). Nato meso položite v globoko skledo. Piščancu dodajte majonezo, škrob, jajce, poper in sol, nato vse dobro premešajte. Zato mora biti testo, katerega konsistenca je podobna testu za palačinke. Gredica mora stati v hladilniku približno eno uro. Popecite na enak način kot palačinke - nalijte testo na vročo ponev z maslom z lončkom ali žlico in čez 6-9 minut obrnite na drugo stran.

Piščančje mesne kroglice z baziliko in gobami

Kaj potrebujete:

• 0,4 kg piščančjega fileja;
• 1 kozarec svežih šampinjonov;
• 4 žlice smetane;
• 1,5 gl. Rep. čebula;
• 100 gramov belega kruha;
• 2 žlici. l zelena bazilika;
• ščepec muškatnega oreščka;
• jajce;
• 2.5 Čl. žlice rafiniranega olja;
• 1.5 Čl. žlice masla;
• okusiti sladkor, poper in sol.

Kako kuhati?

Ne bomo lagali, če rečemo, da je to najbolj slasten domači burger. Da bi jih naredili, morate fino narezati file, malo soli in poper. Nato narežite čebulo in prepražite v mešanici zelenjave in masla, dokler ne postane mehka. Medtem ko je pečen, speremo in posušimo gobe, drobno narežemo in prelijemo na čebulo v ponvi. Ostaja še, da jih potresemo z žlico sladkorja in počakamo približno 5 minut. Nato zmešajte nemastno kremo z jajci, vejicami bazilike, mletim muškatnim oreščkom in kruhom brez skorje. Nato zmes mešamo v globoki skledi z gobami in mesom. Ostaja samo, da se okrogle patties in jih prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne pojavi zlato rjava. Čestitamo! Zdaj veste, kako kuhati domače burgerje za vsak okus!