Olje sleda. Kuharski recept

Težko si je predstavljati tradicionalno praznično mizo brez številnih prigrizkov, sendvičev in kanapejev. Da bi popestrili svečani meni in presenetili goste z novimi jedmi, vam predlagamo, da pripravite olje s sledu. Recept za kuhanje je precej preprost, vendar obstajajo nekatere razlik. V tem članku vam bomo ponudili več možnosti za pikantne prigrizke in delili skrivnosti njegove izdelave.

Olje sleda. Recept s fotografijami

Ta predjed se od drugih vrst razlikuje po tem, da vključujemo naribane korenje. Kako kuhati recept sled maslo doma priporoča?

• Vzemite dve ali tri srednje korenje, jih olupite, naribajte na drobno, ali pa jih razrežite z mešalnikom.
• Naprej, kuhanje sled. V tem primeru potrebujemo tri srednje velike ribe. Odlepite jih iz kože in drobovja, nato odstranite rep in glavo in na koncu previdno ločite greben.
• Filet postavite v skledo mešalca v korenček in ponovno zrežite izdelke. Dodajte jim 200 gramov masla in nadaljujte z mešanjem.

Pripravljene prigrizke dajte v hladilnik ali pa jih razporedite na kruh.

Olje sleda z gorčico

Da bi dobili prvotni prigrizek, morate porabiti malo časa za pripravo. Preberite, kako narediti olje sledi iz gorčice (recept s fotografijami):

• Filete sledi namočite v majhno količino mleka (približno eno do dve uri). Ko je pravi čas minil, ribe položite na papirnati prtiček in počakajte, da se odvečna tekočina odcedi.
• V skledo mešalca postavite file, 200 gramov masla (ne sme biti trdo) in gorčice po okusu. Prehranite hrano, dokler ne postane homogena masa.

Olje sledi shranjujte v hladilniku.

Olje sleda z jajci

Ta jed je prišel v naš meni iz daljnih sovjetskih časov. Potem je bil na vladnih banketih in večerjih za pomembne politične osebnosti. Kako lahko izdelam slavno olje iz sleda? Recept doma izgleda takole:

• 200 gramov maslo držite pri sobni temperaturi, dokler se ne zmehča.
• Kuhaj dve jajci.
• Vzemite eno precej debelo sled in ločite filete od kosti.
• Pripravljene izdelke zložite v primerno posodo in jih zmešajte v mešalniku.
• Naredite naključno en strok česna in majhno rdečo čebulo. Dajte jih v maslo in premešajte.
• Začinite z gorčico in mletim poprom ter okrasite s sesekljanim zelenjem.

Daj olje na folijo, ga navijemo s klobaso in jo postavimo v hladilnik nekaj ur.

Maslo sleda: recept s topljenim sirom

Ta recept mnogi ljudje poznajo že od otroštva. Ta prigrizek so za vse velike praznike pripravile matere in babice. Zato vas vabimo, da osvežite okus tega čudovitega prigrizka. Kako kuhati olje iz sleda (recept):

• V zamrzovalniku ohladite 200 gramov topljenega sira. Ko je izdelek dovolj trden, ga prenesite skozi mlin za meso.
• Osvobodite dve srednji ribi s kože, odstranite notranjost, rep in glavo. Previdno odstranite grebenske in barvne kosti. Peljite filet skozi mlin za meso.
• V zamrzovalnik vstavite 200 gramov masla in ko ga dovolj zmrzne, ga zavrtite z drugimi živili.
• Po želji lahko na maslo dodamo naribano kuhano korenje ali narezano zelenjavo.

Združite vse sestavine v isti skledi, jih zmešajte in pošljite v hladilnik.

Olje sleda z limoninim sokom

Ta recept se lahko imenuje eden izmed najbolj preprostih in cenovno dostopnih. Za pripravo slanih prigrizkov ne boste potrebovali veliko časa ali posebnih izdelkov. Kako narediti okusno olje sleda doma? Recept je:

• Odprite pakiranje masla in ga odložite na sobno temperaturo.
• Z velikim nožem narežemo eno veliko sled.
• Kuhamo eno piščančje jajce, odstranimo lupino in zmešamo z vilicami.
• Združite vse izdelke, dodajte žlico gorčice in dve žlici limoninega soka. Vse sestavine temeljito premešamo.
• Drobno narežemo koper in ga enakomerno položimo na kos folije. Polovico olja sleda postavite v sredino gredice in izdelke zavrtite s kolutom. Enako naredite z drugim delom olja.
• Postavite zvitke v hladilnik in pustite, da se ohladijo. Po tem servirajte maslo s črnim kruhom ali štruco.

Recept za orehovo maslo

Ta dišeča pašteta je popolna kot polnilo za sendviče, kanapeje ali zvitki pita. Kaj morate kuhati olje sled? Recept za kuhanje:

• Kožo in kosti olupite s tremi rahlo nasoljenimi sledi in filete narežite na majhne koščke.
• Paket za odmrzovanje olja v mikrovalovni pečici.
• Kuhamo štiri piščančja jajca, jih olupimo iz lupine in narežemo na štiri dele.
• Iz čebule osvobodite dve čebuli in jih narežite na kocke.
• V meso za mletje dvakrat pripravite izdelke in eno skodelico olupljenih orehov.
• V nastalo mešanico dodamo stopljeno maslo in mleti poper. Olje damo v posodo in ga nekaj ur pustimo v hladilniku.

Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za pridobivanje olja sleda. Recept tega prigrizka lahko izbirate med ponujenimi možnostmi, da si boste lahko privoščili bližnje z izvirnimi jedmi.