Hamburger: si privoščite hitro hrano

Recept hamburgerja, ki ga ta članek ponuja, ni edinstven. Ko že govorimo o nadevu, kuharji vedo, da je lahko skoraj vsakdo. Začeli bomo s klasiko žanra.

Kako narediti hamburgerje z govedino doma

Ni potrebno obiskati kavarne in porabiti veliko denarja za nakup hitre hrane. Če želite, lahko preprosto kuhate karkoli doma. Ta recept za hamburger velja za enega najbolj enostavnih. Pojdi v trgovino in kupi vse sestavine. Morate se založiti z izbranim govejim filejem, marinado, ki jo lahko kupite ali pa si naredite sami, solato in paradižnik, sir, čebulo in različne omake (ketchup, majoneza, gorčica). Potrebovali boste tudi poseben okrogli mehki kruh. Lahko so s sezamom ali brez njega. Hamburgerji se zdaj prodajajo v skoraj vsakem supermarketu. Ne pozabite, da navaden bel kruh ne bo deloval: ima povsem drugačen okus in je celo drugačen od dotika!

Način kuhanja

Glede na hamburgerjev recept vam omogoča prihranek časa. Razmislite sami: marinade vam ni treba kuhati, pecivo pa z lastnimi rokami je dokaj nerazumna vaja. Daleč od dejstva, da bodo primerni. Torej, surovo goveje file previdno narežemo na plasti z ostrim nožem, potopljenim v vodo. Debelina vsake plošče je približno centimeter. Meso zlijte s kupljeno marinado in pustite, da se namakate trideset minut. Ko je minilo pol ure, goveje meso prepražimo na srednji vročini. Fry naj ne traja več kot osem minut, sicer bo tanko mehko meso trdo kot podplat čevlja.

Naslednja faza

Je meso dobro in enakomerno pečeno? V tem primeru je čas, da se neposredno lotimo priprave okusnih hamburgerjev. Vsako kolač narežite na polovico. Na dno štruce položite list zelene solate, nato pa še popečen kos mesa. Govedina promazhte gorčica. Še posebej ne dobijo odnesli, in potem ne morete jesti. Polovični obročki čebule so postavljeni na vrh, na njih pa je položen tanek paradižnikov krog. Če ste ljubitelj paradižnika, si postavite dva, to je stvar okusa. Naslednja plast je sir. Uporabite lahko sir durum, vendar pa je tudi ploski, topljeni sir v dobri harmoniji z ostalimi sestavinami. Na koncu vam nihče ne prepoveduje, da naredite polovico hamburgerjev z eno vrsto sira, ostalo pa z drugo. Ta plast je treba obilno premazati z majonezo, pomešano s ketchupom. Ko premešate, ne pretiravajte z kečapom, saj okus zamuja z vami. Česen navijači lahko dodate zdrobljen česen na omako. Pokrijte polnilo z drugim listom solate in listom z zvitkom. Končano!

Nekaj ​​besed v zaključku

Kot ste opazili, je opisani hamburgerjev recept zasnovan na celih kosih mesa. Lahko jih uspešno nadomestijo mesne klobase. Vrstni red sestavin v plasteh, nihče se ne mudi. Glavna stvar - ne pozabite omako, vendar pa bo izkazalo suho. Če vam ni všeč predlagano polnjenje, pomislite na svoje. Na primer, nekateri vedno dodajo kisle kumarice ali korenje v korejskem jeziku.