Vahnjeni kuharski recepti - okusno, hitro in zelo koristno

Velikost rib je precej velika, največji posamezniki so dolgi približno en meter, tako da bo pečenje takšnega velikana samo na koščke. Mimogrede, vahnja so prav tiste ribe, iz katerih je apostol Peter izvlekel kovanec. Vsaj evangelij tako pravi.

Jedi za vahnjo

Ker je riba sorazmerno poceni, jo lahko kupite, da bi izboljšali domači meni. Torej

Kuhanje vahnje polnjeno v pečici

V eni funti krompirjevih gomoljev kuhamo v vodi in narežemo na rezine v pekač, ki ga naolimo. Vrh z začimbami in vejami rožmarina. Naprej, zmeljemo kos maslo in dajte na krompir, vse to zlijte z dvema kozarcema belega vina (uporabite suho). Z štirimi rezinami kruha narežemo skorje in narežemo na kocke, jih prepražimo v suhi ponvi do zlato rjave barve. Lisičke je treba oprati, kapice pa ločiti od nog, prepražiti v maslu s česnom. Zdaj v rezervoarju premešamo krompirčke in gobe, nadevamo predčiščene in oprane ribe (z notranjostjo in zunanjostjo jih pomrsimo s soljo in rezino limone). Nežno zrežemo z zobotrebcem ali lesenimi zobmi. Ribe položite na krompir in pošljite v pečici, ki je predgreta na 200 stopinj. Peka jed bo vsaj 45 minut, če je potrebno, vklopite žar za nekaj minut, da dobite zlato in dišečo skorjo.

Vrečka za filete vali

Kuharski recepti Paše so precej raznolike, med njimi so kulinarične mojstrovine in enostavne za pripravo jedi. Kot, na primer, burgerje. Ribji fileti morajo biti zviti v mlin za meso skupaj s česnom, čebulo in zelenico, zato je priporočljivo, da to storite večkrat, da bi izključili vdor kosti. Nato v globoki skledi zmešamo mleto meso, jajce in začimbe. Na ponvi segrejte ponev in z mokrimi rokami mleto meso dajte v želeno obliko, zavijte v moko in prepražite do zlato rjave barve. Po želji lahko kotleto zložite v ponev in rahlo zamašite z dodatkom vode in nekaj žlicami sojine omake.

Vahnja v mleku

Kuhalni recepti za vahnjo so zelo preprosti, na primer, ribe lahko dušite v omaki ali mleku. Vzemite file ribe, rezine Postavite v želene kose in položite v ognjevarno posodo, nato dodajte začimbe, malo masla in pol skodelice mleka. Vse to smo dali na peč za vrelišče. Nato se zmogljivost preuredi v pečici in pecite, dokler se ne zalije pod pokrovom. Mimogrede, po kuhanju lahko ribe izvlečemo, v nastalo omako pa dodamo žlico ocvrte moke in kuhamo na štedilniku 5 minut, z omako pa lahko vlijemo ribe za dekoracijo in lepo serviranje.

Vahnja z zelenjavo

Zdi se, da smo tukaj upoštevali vse recepte za izdelavo vahnje, vendar obstaja še en zelo preprost in zanimiv recept. Jajcevec narezano na kroge ali kocke, sol in odcedite v cedilu, da pustite grenkobo. Česen in čebulo narežemo in narežemo na trakove sladke paprike. Bučke in korenček s kockami. Izperite in posušite ribe ali filete s prtičkom, dobro namažite s soljo in namažite z limoninim sokom (uporabite lahko nekaj rezin limone). V ognjevarni posodi s pokrovom položite zelenjavo na rastlinsko olje, ribe položite na vrh (če je primerek zelo velik, ga razrežite na dele). Na trup postavite narezano zelenjavo (peteršilj, timijan ali žajbelj). Pokrijte s pokrovom in pošljite v pečico, ki je segreta na 250 stopinj. Priprava jedi bo vsaj 40 minut. Seveda, to niso vsi obstoječi recepti kuhanja vahnje. Vsaka gospodinja, ki ima malo domišljije, bo lahko ustvarila svoj recept iz sestavin v hladilniku. Treba je opozoriti, da se lahko ribe kuhajo tudi v dvojnem kotlu, ki bo v njegovi sestavi obdržal veliko več koristnih elementov in vitaminov.