Gojenje cvetače: sajenje in nega. Najboljše sorte cvetače

Cvetača je koristno zelenjavo za človeško telo. Vsebuje veliko dragocenih snovi, ki pozitivno vplivajo na zdravljenje različnih bolezni. Da je zelenjava vedno na mizi, jo morate najprej gojiti. Kako je sajenje cvetača, kako skrbeti za to, katere sorte obstajajo, preberite članek.

Splošne informacije

Cvetača je običajna zelenjava. Zaradi videza se pogosto imenuje kodrasta. Njena pridelava se je zgodila v Siriji, zelje pa je imelo isto ime z državo. Arapske države so bile dolgo mesto rasti, šele v 12. stoletju so ga izvozili trgovci v Španijo.

V obdobju srednjega veka gre zelenjava iz Sirije na Ciper, od koder je bila dobavljena v evropske države za prodajo. Odraščanje cvetača Zahodna Evropa se je začela v 14. stoletju. Danes se zelenjava distribuira in uspešno goji v Evropi, Ameriki, na Japonskem in Kitajskem.

Pravila pridelovanja

Da bi dobili predstavitev glav z bogatimi vitamini in minerali, je pomembno upoštevati posebnosti zelja pri gojenju pridelkov in, kar je najpomembneje, upoštevati agrotehnična pravila in tehnike.

• Sorte zelenjave te vrste se nagibajo k kopičenju veliko nitratov v glavah. Cvetača ni izjema. Nega in gojenje zdrave zelenjave se izvaja le, če so sadike pravilno krmljene. Mnogi vrtnarji uporabljajo ta kompost ali svež gnoj. To je strogo prepovedano. Pomanjkanje kalija in svežega gnoja ustvarja idealno okolje za kopičenje nitratov. Takšno zelje ne bo prineslo koristi.

• Nitrati v glavah se kopičijo v velikih količinah, če se cvetača posadi prepogosto. Nega in pridelava v tem primeru povzročata težave: nekateri agrotehnični ukrepi se izvajajo v napačnem času. To je vzrok za kopičenje škodljivih snovi.
• Rastlinska pridelava se izvaja v zmerno mokri zemlji, zato morate stalno spremljati, da se ne izsuši in razpokati, sicer ne morete čakati na dobro žetev.
• V posteljicah so zasajene cvetače, kjer so gojili paradižnike, kumare ali krompir. Križnice ne bi smele biti njegovi predhodniki.
• Sajenje cvetače na isti postelji se izvaja tri leta. V prihodnosti boste morali spremeniti rast rastlin.

Čas pristanka

Cvetača se goji na dva načina, seme in poganjke. Za regijo Daljnega vzhoda je slednja metoda primernejša. Za dolgo časa za žetev socvetja, sajenje cvetača v odprtem terenu se izvaja trikrat na sezono.

Obstajajo zgodnje, srednje pozne in pozne sorte cvetače:

• Zgodnje sorte kulture. Zasadijo se na odprtem terenu sredi aprila in se nadaljujejo do sredine maja. Sadika v tem času bo dosegla starost 30-60 dni. Semena za pridelavo se sejejo vse mesece marca, od prvega do zadnjega.

• Srednje pozne sorte te zelenjave. Sajenje cvetače v odprtem terenu se izvaja v maju in včasih do sredine naslednjega meseca. Starost sadik je 35-40 dni. Semena se začnejo sejati v prvih desetih dneh aprila in hkrati končajo maja.
• Pozne sorte. Kdaj posaditi sadike cvetače? Pristanek se izvede v prvem desetletju julija. Sadika doseže do tega časa 30-35 dni starosti. Za sejanje semen za sadike, ki se uporabljajo v prvem desetletju junija. Sorte pozno zelje nimajo časa za zorenje na vrtu. Prenesejo se v klet, kjer raste zelje.

Tla za sadike

Sajenje semen cvetače se izvaja v škatlah ali posodah, napolnjenih z zemljo, ki jih lahko kupite v trgovini ali sami skuhate. Za to se naredi mešanica tal, pri kateri se zemlja vzame iz vrta, šote in peska v enakih deležih. Namesto šote in peska se lahko uporabita komercialna zemlja in perlit. Sadike cvetače bodo udobno rasle v tej zemlji.

Gojenje sadik

Najprej morate pripraviti seme. Pred dezinfekcijo 30 minut namočimo v raztopino kalijevega permanganata. Potem se malo posušijo in začnejo sejati. Bolje je, da uporabite posamezne skodelice, v vsakem mestu pa nekaj semen v primeru slabe kalivosti. Gojenje sadik cvetače se izvaja v prostoru z različnimi temperaturnimi pogoji. Prvič, škatle s sadikami se hranijo v prostoru s temperaturo zraka 20 stopinj Celzija.

Semena bodo kalila približno pet dni. Po pojavu sadik, mora biti temperatura v prostoru 7 stopinj, zelje se ne boji mraza. V takih pogojih se sadike ne bodo hitro razvijale in se raztezale navzgor. Za pet dni v sobi morate vzdrževati to temperaturo in jo dvigniti na 15 stopinj. 10 dni po tem lahko začnete pobirati sadike.

Rassadny metoda pristanka

Gojenje cvetače v odprtem terenu se najpogosteje izvaja s sadikami. Vrtna ležišča so pripravljena vnaprej. Gnojilo se vkopa v zemljo. Leseni pepel, superfosfat, sečnina, humus ali gnili gnoj v količini 500: 50: 40 gramov in 2,5 kilograma se uporablja na kvadratni meter vrtnega območja. Po tem se zlomijo grudice, površina se zakoplje. Nato se luknje napolnijo in napolnijo s pepelom.

Shema sajenja je odvisna od sorte zelja. Zgodnje zelenjavo posadimo z upoštevanjem 60 x 30 centimetrov, srednje sezone in poznih - 70 x 35. Za pristanek lahko uporabite tudi shemo 50x50 centimetrov. V vsako luknjo dodamo lesni pepel v količini 50-70 gramov in liter vode. Sadike cvetače, namenjene za sajenje v tleh, morajo biti močne. Iz podolgovatih rastlin s svetlimi listi ne bodo rasle polne glave.

Enotna sajenje cvetače ne deluje vedno. Sosedje rastline, kot so solata, repa, redkev, začinjene zelišča zbijanje. Posajene so v vrstice z razdaljo med njimi v eni vrsti.

Da bi se sadike hitro zasadile, se pri sajenju poglobi do prvih letakov, apikalni brst pa mora ostati na površini. Potem se zemlja okoli rastline stisne, namoči in mulči. Za to se uporablja suha tla. Podstavek za nekaj časa pokriva film in s tem ustvarja učinek tople grede. Po dveh tednih je treba zelje spraviti na majhno višino, kar zadostuje 6-8 centimetrov.

Metoda gojenja brez semen

Cvetača se vzreja na več načinov. Sajenje semen v odprti zemlji marca. Semena zelja, ki se gojijo na prostem s čistim zrakom, bodo kmalu dohitela in celo presegla rastlinske sadike rastlin.

Rastoča cvetača v odprtem semenu se redko uporablja. Pred setvijo jih je treba razvrstiti, vse zlobne je treba izbrisati. Preostali sadilni material je treba politi z vročo vodo za 30 minut, potem pa ga izsušiti, semena pa hitro položiti v hladno vodo za hlajenje. Zadnje namakanje se opravi v raztopina mangana, za katere se semena polnijo za pol dneva.

Za setev na posteljah so brazde narejene v globino ene in pol centimetrov. Semena se poškropijo z zemljo in dobro zalijejo, za kar se uporablja škropilnica. Če zalivate vedro, lahko posevke pomotoma operete.

Zalivanje

Cvetača je rastlina, ki ljubi vlago. Suša slabo prenaša. Kako pogosto je treba zaliti cvetačo? V celotnem vegetativnem obdobju je treba to opraviti večkrat, do 4-5 krat. Zalivanje mora biti bogato: dve vedri na kvadratni meter. Morajo se menjavati z rahlo vlago v tleh. Vsaka rastlina je dovolj, da se zlije dva litra vode. Zelje se dobro odziva na škropljenje. Iz nje se vlažnost dvigne in temperatura pade.

Po vsakem zalivanju ali dežju je treba tla popustiti, tako da se skorja ne oblikuje. Da bi ohranili mulčenje vlage. Če želite to narediti, uporabite šoto, slamo, humus. Zlasti mlade sadike, posajene v zemlji, potrebujejo vlago. Prvič ga je treba zaliti večkrat v tednu. Pri odraščanju je treba zalivanje zmanjšati in ga po potrebi popolnoma narediti. Pomembno je, da voda med zalivanjem v posteljah za dolgo časa ni ostala.

Vrhnja prevleka

Najboljša rast cvetače je zagotovljena z organskimi gnojili. Dodajanje mulleina ali ptičjega iztrebka v zemljo poteka enkrat na 10 dni v celotnem vegetativnem obdobju. Mullein razredčen z vodo 1:10 in leglo 1:15.

Za vsako rastlino se naredi prva obloga cvetače. Njegov volumen je pol litra, naslednji pa en liter. Zelje ni proti foliarnemu gnojenju, pri katerem se urea, superfosfat, gnojila s kalijem v količini 20, 50, 20 gramov razredčijo v vedru vode. Zeleno maso nanesemo na pripravljeno raztopino tedensko.

Snežna krogla

To je najpogostejša kultura vrste, ki jo najpogosteje najdemo v trgovini. Njegove glave imajo povprečno težo - 700-900 gramov, vendar lahko dosežejo en kilogram. Zelje je odporno na škodljivce in vremenske razmere, s čimer se poveča njegov donos. Z metodo zgoščenega sajenja lahko na vrtu zraste več rastlin, od katerih je tudi bogatejša.

To je zgodnje zelje, zori v 65-110 dneh. V regijah z ustrezno klimo je zasajena trikrat letno. Ima pomanjkljivost - kazalniki donosa so nizki. Toda to zelje z mnogimi vrlinami, ki se prekrivajo. Dobre pridelke pobiramo z večkratnim gojenjem zelja v eni sezoni.

Romanesco

Ta vrsta je bila vzgojena z žlahtnitelji empirično na podlagi rimskega zelja - hibrida cvetače in brokolija. Zelenjava ima čudovit razgled. Socvetje sestavljajo majhne piramide zelene barve, ki so podobne školjkam. Ta hibrid ima tanek, kremasto-nutty okus. Rok uporabnosti je majhen. Za podaljšanje je zelje zamrznjeno, obenem pa ohranijo vse njegove koristne lastnosti. Ta zelenjava je zelo hitro postala priljubljena v vseh državah sveta.

Romanesko ima druga imena: v Izraelu - Coral, na Poljskem in v Nemčiji - Piramida, v Rusiji - Emerald Cup, Pearl. Znani hibridi Nizozemski izbor - Amfora, Veronica, Shannon.

Snowball 123

Ta sorta gojijo francoski rejci. Lahko se gojijo v skoraj vseh regijah naše države, tudi na Uralu. To zelje zori zgodaj. Ima nizko odpornost na mraz. Sadike so lahko izpostavljene spomladanski zmrzali, zato jih je treba zaščititi pred njimi. Da bi bila glava uspešna, je treba v tla vnesti molibden ali bor. Snežno bela, gosta glava ima zaokroženo ravno obliko in povprečno težo, ki doseže en kilogram. Dobro je prekrita z listi. Zelje ima odličen okus.

Fargo F1

Je hibrid nizozemske izbire. Daje visoke donose, ki rastejo v regijah srednjega območja naše države. Trdna glava ima belkasto rumeno barvo in elipsoidno obliko. Pokrit je z listi, tehta 1-1,6 kilograma. Ima odličen okus. Zelje je primerno za gojenje v poletnem in jesenskem obdobju.

Mavrično zelje

To skupno ime združuje cvetačo, katere glave imajo rumeno, zeleno, oranžno, rožnato, vijolično, vijolične barve. Najboljše sorte cvetače in hibridi imajo različna imena in barve glave. Te mojstrovine imajo nedvomne prednosti. Odraščajo na vrtu in mu dajejo eksotičen videz.

Cvetača bo okrasila vsako jed. Vendar se je treba vedno zavedati, da je ta zelenjava kapricioznost tradicionalnih pridelkov te vrste, stresne rastne razmere za to niso primerne. Glave se ne razlikujejo po velikosti in se hitro razpadajo.

• Rumene in oranžne glave v nizozemskih hibridih F1 Yarik, Cheddar in Collage. Vrednotena visoka vsebnost karotena.
• Sorte zelje z zelenimi glavami - Emerald, Universal, Moonlight; F1 hibridi - Travi, Green, Vitaverde. To zelje je bogato z oksidanti, ki lahko upočasnijo staranje telesa.
• Vodje vijolične in vijolične barve - Graffiti F1, Vijolična, Vijolična žoga, Purple Queen F1. Ta zelenjava je bogata z antocidi, ki koristijo plovilom in srcu.

Pobiranje zelja

Zelenjava se prideluje, ko je popolnoma zrela, vendar ni dovoljena, dokler zelje ne postane ohlapno in popki cvetijo. Z zdravimi rastlinami z rezanimi glavami in močnimi listi lahko dobite drugo žetev. V ta namen ostane na steblu le še en močan strel. Potrebno je skrbeti zanj, kot za glavni pridelek. Nove glave lahko tehtajo do 500 gramov.

Vodje zelja s poznim časom sajenja ne zorijo vedno v času žetve. Takšno zelje se pošlje v klet, kjer zori. Za to je na koreninah ostala velika zemlja zemlje. Rastline so nameščene blizu drug od drugega, posute z zemljo in zalite.

Koristi

Cvetača je lahek proizvod, ki ga telo lahko prebavi zaradi nizke vsebnosti vlaken, želodčna sluznica pa je manj dovzetna za draženje s sokom. Ta zelenjava je priporočljiva za ljudi z želodčnimi boleznimi, pa tudi za otroke in predvsem prehrano.

Zelje je koristno za bolezni krvnih žil, srca, jeter. Priporočljivo je za bolnike s sladkorno boleznijo. Normalizira holesterol in glukozo v krvi. Vsebnost tartanske kisline v sestavi zelja vam omogoča, da jo uporabite za boj proti dodatnih funtov.

Redno uživanje cvetače osvobaja osebo pred utrujenostjo, pomaga endokrinemu sistemu pri delu, preprečuje razvoj rakavih tumorjev in celo upočasni njihovo rast. Zdravilne sestavine zelja pomagajo odstraniti toksine iz telesa.

To zelje je še posebej koristno za ženske. Koži daje elastičnost, sijaj las in čvrstost nohtov. Jedo zelenjavo, ženske postanejo lepše. Pri nosečnosti in dojenju ni kontraindicirana. Pomaga pri zaprtju. Odstranjuje ženske od pridobivanja teže med nosečnostjo. Maske na osnovi cvetače preprečujejo lupljenje kože in odstranjujejo nepotrebne fine gubice.

Uporaba

Za prehranjevanje uporabite socvetje, to je glave. Listi in rože v redkih primerih gredo za kuhanje. Glave se najprej kuhajo, nato pa se pražijo ali pražijo. Uporabljajo se za soljenje, dekapiranje, konzerviranje, zamrzovanje. Iz njih pripravijo juhe in juhe. Sveže zelenjave se uporabljajo za pripravo solat, okrašene so z jedmi. Listi in cvetovi se uporabljajo kot dodatki za mesne in zelenjavne solate, priloge, juhe. Izkušeni kuharji pripravljajo glavne jedi.

Cvetača: bolezni in škodljivci

Cvetača ima šibko imunost. Vpliva na pepelasto plesen. Pogosteje ko rastejo v rastlinjakih pogojih. Bolezen se razvije zaradi slabega prezračevanja grmičevja, prekomernega namakanja in kompaktiranja nasadov. Lahko se ga znebite s pomočjo protiglivičnih zdravil "Fitosporin", "Topaz" in drugih.

Zelje lahko razvije žilne bakteriozo, potem ko je posajena v zemlji. Se manifestira v obliki bledih listov, ki so izgubili elastičnost. Med žilami se pojavijo svetlo rumene lise. Listi postopoma zbledijo. Rast rastlin upočasnjuje. Pri tvorbi glave na rastlinah se razvije bakterioza sluznice. Glave so pokrite s črno gnilobo, da bi dobili vsaj nekaj žetve ne uspe.

Cvetača imajo škodljivce, lahko uničijo celoten pridelek. Še posebej zelenjave strahovi zelja letenje, ki je na kratki razdalji od tal na stebra postavlja bela jajca. Boj proti škodljivcem je insekticid. Raztopina se vlije v koren, ne sme pasti na rastlino. Če so glave že vezane, je nemogoče zdraviti rastline z insekticidi.

Nič manj nevaren škodljivi organizem je tudi mol. Na letake polaga jajca. Gosenice so zelo požrešne. Če zamudite čas, bodo jedli vse. V primeru močnega širjenja metuljev se razprši celotna rastlina.

Za boj proti škodljivcem z uporabo ljudskih metod. Treba je izbrati repar. Z njim napolnite tretji del vedra in ga napolnite z vodo. Naj vztrajajo tri dni. Nato raztopino filtriramo. Z zelenjavo se poškropijo 3-4 krat zapored v tedenskih presledkih.