Recept za ploščate torte: najbolj okusne možnosti

Tortilla Recipe prišel k nam iz držav Srednje Azije, kjer je bil ta izdelek uporabljen namesto kruha. Običajno imajo okroglo ploščato obliko, dodatne sestavine pa so pogosto vključene v sestavo: začimbe, začimbe, sir, ocvirki. V tem članku lahko preberete najbolj zanimive in okusne metode kuhanja.

Pečene tortilje s sirom

Testo za ta izdelek je vzeto iz kitajskih receptov. Sestavine:

1. Kremni sir.
2. Pšenična moka.
3. Voda

Kako kuhati

V skodelico nalijte moko. Kuhamo vodo in nemudoma zmešamo z moko. Mešajte, dokler ne postane gladka in pustite pol ure, medtem ko prekrivajte z vlažno krpo. Zdaj testo razrežemo na koščke in ga razvaljamo v zelo tanke ploščate pogače. Nanesite nariban sir na njih. Testo zložimo na pol, stisnemo robove in prepražimo v vročem olju, dokler se ne skorji.

Kako narediti hichiny pecivo?

Khichin (Khichin) je glavni proizvod moke z polnilom, porabljenim na severnem Kavkazu. Sestavine:

1. Mleko
2. Trdi sir
3. Moka.
4. Česen
5. Mleta črna paprika, paprika, rdeča paprika.
6. Basil, zelenice.
7. Maslo.
8. Krompir
9. Sol

Kako kuhati

Testo zmešamo na kefir, moko in sol, pokrijemo in pustimo štirideset minut. Za polnjenje, sir fino vtrite, stisnite česen in narežite zelenico z baziliko. Vse to temeljito premešamo in dodamo začimbe. Sedaj kuhaj krompir, odstranimo lupino iz nje in jo skupaj s prejšnjo mešanico razložimo v pire krompirju, ohladimo. Zdaj oblikujte kroglice testa, jih zavijte, nanesite nadev v notranjost, pokrijte robove in zvijte nastalo kolačko čim bolj tanko (vsebina, seveda, mora ostati notri). Pustimo tortilje na predgreto posodo, prepražimo na srednjem ognju z obeh strani. Po kuhanju namažite z maslom.

Recept za začinjene tortilje

Sestavine:

1. Moka.
2. Mehki sir.
3. Vse klobase.
4. Kumara.
5. Voda
6. Zeleni
7. Začimbe po okusu (črni poper, paprika, curry).

Kako kuhati

Maslo položimo v posodo in na vrh nalijemo svežo prekuhano vodo, mešamo, dokler se olje ne raztopi. Zdaj vlijte moko z začimbami in zamesite testo. Za polnjenje, narežite klobaso na kocke, kumare na trakove in zrezkajte zelenice. Razdelimo testo, ga zavijemo in nadevmo z raztaljenim sirom. Stisnite robove torte in ga nežno zavrtite z valjarjem. Postavite v ponvi in ​​prepražite, dokler se ne skorja. Nastali izdelki so okusni tako vroče kot hladno.

Recept za turške torte

Sestavine:

1. Moka.
2. Česen
3. Raztaljena mast ali margarina.
4. Rastlinsko olje.
5. Suhi kvas.
6. Voda
7. Sladkor, sol.

Kako kuhati

V malo tople vode raztopite sladkor, sol in kvas. Mešanico pustite deset minut na toplem. Zdaj dodamo moko in zamesimo testo, postopoma dodamo masti ali margarino, dokler se ne raztopi. Po tem pokrijte posodo in pustite štirideset minut. Ko je testo pripravljeno, namažite pekač, na njega oblikujte torto in pustite deset minut. V tem času zmeljemo česen z rastlinskim oljem in soljo, nato pa jih namažemo s testom, da postanejo jamice. Pustite ga še za dvajset minut. No, končni fazi: dal jed v pečici in pečemo petnajst minut pri temperaturi 220 stopinj. Mimogrede, ta recept tortillas je bil uporabljen v svojem znanem programu Julia Vysotskaya.