Recept za ribjo pito. Fish Pie: Vrste testa in možnosti polnjenja

Vsi ljudje radi pečejo. Ena kot lisnato pecivo, medtem ko drugi dajejo prednost klasičnemu kvasu. Polnjenje pečene pogače je lahko kdorkoli: sladko ali slano, debelo ali tekoče. Vse je odvisno od tega, za kakšno priložnost in za koga je jed pripravljen.

Recept za ribjo torto se lahko razlikuje tudi glede na uporabo testa. Vrsta polnila je lahko tudi drugačna. Razmislite o več možnostih za takšno peko.

Kvas ribja pita s krompirjem

Recept za to jed zahteva naslednje sestavine.

Za preskus:

1. Dva kozarca moke.
2. Eno jajce.
3. Žlico sladkorja.
4. Pol čajne žličke soli.
5. Steklo mleka.
6. Ščepec sode.
7. Kvas

Za polnjenje:

1. Filet morskih rib.
2. Krompir
3. Bow
4. Zeleni

Torej, ribji recept. Začnite s pripravo testa. Vzemite kozarec mleka in ga malo segrejte. Dodamo sladkor in premešamo. Nalijte vrečko kvasa in damo mleko na toplo mesto 10 minut. V tem času prelite moko in dodajte sol in sodo. Mešanico temeljito premešamo in vlijemo v mleko. Postavite eno surovo piščančje jajce in zamesite testo. Nato morate pustiti, da se testo dvigne. To storite tako, da ga pokrijte s filmom in pustite nekaj ur.

V tem času lahko pripravite polnilo, kot ga zahteva recept za ribjo pito. Olupite nekaj majhnih krompirjev in jih kuhajte v slani vodi. Prav tako je treba kuhati ribje meso. Čebulo narežemo na majhne koščke in prepražimo v ponvi. Z mlinom za meso morate narezati krompir in ribe s čebulo. V odsotnosti te naprave lahko uporabite običajni mešalnik ali mešalnik.

Naraščajoče testo razdelite na dva dela in razvaljajte v plasti. Pripravite pekač vnaprej. Imeti mora visoke robove, ko se testo dvigne med kuhanjem. Testo postavimo v obliko in na straneh. Nanesite polnilo in ga prekrijte z drugo plastjo. Robove skrbno zatesnite in pošljite suho v peč, segreto na 200 stopinj. Pečemo torto 30 minut.

Layered Fish Cake

Recept za to jed pomeni uporabo Piščančje testo brez kvasa. Za to potrebujete:

1. Eno pakiranje masla.
2. Dva kozarca moke.
3. Sol po okusu.
4. Voda ali kozarec mleka.
5. Eno kokošje jajce.

Za polnjenje so potrebne naslednje sestavine: t

1. File rdečih rib (losos, losos ali postrv).
2. Pol limone.
3. Sir

Recept za ribjo pito v listnatem testu vključuje pripravo baze na prvi stopnji. Če želite to narediti, vzemite pol skodelice moke, dodajte sol, jajce in mleko. Vse temeljito premešamo, testo zamesimo. Dajte maslo na sobno temperaturo in zmešajte z žlico. Zmešamo z preostalo moko in oblikujemo plast. Maslo za maslo damo v hladilnik 30 minut. V tem času pripravite testo na list, ki ima debelino do enega centimetra. Odstranite maslo in ga postavite v sredino testa. Zložite list in ga znova zvijte. Večkrat ponovite manipulacijo.

Za polnjenje ribjega fileja zavrite v slani vodi in ga narežite na majhne koščke. Testo razvaljamo v pekač in oblikujemo visoke robove. Polnite nadev na podlago in nalijte limonin sok. Nariban sir položite na ribe in pošljite v pečico. Pečemo torto 20 minut pri 180 stopinjah.

Konzervirana pita

Recept za ribjo pito s konzervirano hrano je precej nenavaden. Za test boste potrebovali:

1. Dva kokošja jajca.
2. Kozarec moke.
3. Pol litra kefirja ali 400 gramov kisle smetane.
4. Pol čajne žličke sode (po želji se lahko nadomesti s pecilni prašek).

Za polnjenje izberite poljubno konzervirane ribe, vendar ne pozabite, da ne smejo vsebovati kosti.

Ta konzervirani recept za ribjo torto vključuje izdelavo testa, podobnega tistemu, kar naredite za palačinke. Morate vzeti kefir ali kislo smetano in zmešati z parom jajc. Dodamo sol in sodo, dobro premešamo. Prelijemo moko in zamesimo testo. Za udobje lahko uporabite mešalnik.

Recept za ribjo pito iz konzervirane hrane vključuje pripravo peciva v ponvi. Pripravite globoko pekač in vlijte nekaj testa. Vrh z ribami previdno konzervirajte in prelijte preostalo testo. Pokrijte prazno s pokrovom in ga zažgite. Po 15 minutah morate obrniti torto. To je treba opraviti previdno. Testo z ribami kuhamo še 5 minut, nato pa začnemo jesti.

Uporaba Multivarki

V zadnjih letih vse več gospodinj uporablja počasen štedilnik. Ribji recept pito v počasnem štedilniku je lahko podoben vsem zgoraj navedenim. Edina razlika je, da testo, ki ga daš, ni v pečici ali v ponvi in ​​v obliki za multicooker. Način pečenja sam določi čas in temperaturo, samo počakajte na pisk, kar kaže na pripravljenost jedi.

Zaključek

Poskusite vsako možnost peke in izberite recept za ribo pito, ki vam je najbolj všeč. Kuhajte z veseljem in počutite prijatelje in sorodnike s slastnimi in dišečimi pecivi!