Občutite okus sončne Grčije: recept za klasično grško solato

Težko je najti vsaj eno osebo, ki ne mara solat. To ni le prigrizek - rezanje iz sezonske sveže zelenjave, ampak včasih - in ločena hranljiva jed. Vse je odvisno od uporabljenih sestavin: sesekljane solate, kumare in druge zelenice ter začinjene z mešanico limoninega soka in balzamični kis, Dobili boste odlično mešanico z nizko vsebnostjo kalorij, ki jo lahko postrežete, na primer, v meso. In slavni Olivier ali sled v okviru krznenega plašča bo na praznični mizi vredno zavzel mesto posameznih jedi. Solatni recepti so tako raznovrstni, da lahko družino in prijatelje navdušite skozi celo leto, ne samo v vročem vremenu, ko zreli, rdeči paradižniki, sveže kumare, svetle zelenice in druge zelenjave vas zapeljejo iz stojnic trgovin in trgov, ampak tudi pozimi. na primer tople solate s krompirjem in gobami. Oglejmo si recept klasične grške solate, v katero smo se mnogi zaljubili zaradi svežega, rahlo slanega - zahvaljujoč siru Feta - okusu in odlični pripravi iz oljčnega olja in provanških zelišč. Mogoče bo to vaša podpisana jed.

Kako narediti pravo grško solato

Ta čudovita solata, narejena iz svetle, hrustljave zelenjave, bo poleti še posebej dobra. Njen osvežujoč okus, feta sir in preprosto oblačenje, ki dopolnjuje občutke v ustih, bosta oba otroka (ki sta včasih tako težko naučiti, da bi jedla določene vrste zelenjave) in odrasle, ljubila. Ta solata je primerna tudi za tiste, ki se prehranjujejo, ker je vsebnost kalorij v velikem deležu le 200 kalorij. Klasični recept grška solata ni preveč zapletena za pripravo in ne zahteva posebnih sestavin, saj boste za velik del družine potrebovali:

- 200 g svežega feta sira;

- 5 zrelih paradižnikov, narezanih na polkrog;

- 1 velika kumara ali 2 - srednje velikosti, sesekljana v kroge;

- 1 čebula, narezana (najbolje vzeti rdečo čebulo);

- 2 papriki - no, če so večbarvni, narežemo na majhne koščke;

- 1 čajna žlička origana ali mešanica začimb iz provansalskega zelišča;

- banka črnih oliv (v klasični različici se uporabljajo oljke brez koščic);

- kruhovi (če ste pripravljeni, boste potrebovali običajno, brez dodatnih aditivov);

- Zadostna količina dobrega oljčnega olja - običajno 3-4 žlice (steklenice označene z nalepkami Virgin ali Extra Virgin), limonin sok, malo soli.

Sestavljene sestavine dajte v veliko solato - sir, paradižnik, papriko, kumare, čebulo in cele oljke. Mešajte. Nato dodamo mešanico oljčnega olja in limoninega soka (ki ga lahko nadomestimo z naravnim vinom) in origano ali provanjska zelišča. Na koncu kuhanja, pred serviranjem, okrasite s krušnimi kockami. Ne pozabite, da je resnično feta sir vsebuje veliko soli, zato ga pred soljenjem okusite. Vse je pripravljeno za serviranje, najbolje - z nekaj rezinami svežega, rahlo opečenega kruha v toasterju. Recept za klasično grško solato je tako preprost, da bo tudi kuharica na začetku obvladala tudi začetnike. In tako za izkušene kuharje - bolj ne dela veliko.

Kako narediti grško solato, če manjka ena ali več sestavin

Čeprav je recept za solato in vključuje dodajanje dobro opredeljenih sestavin, če pa je potrebno, jih je mogoče zamenjati, medtem ko okus jedi praktično ni prizadet. Na primer, če nimate na voljo origana, ga zamenjajte s črnim poprom in suho meto. Če ste pozabili na zalogo oljk, namesto tega dodajte kapre. Če ne najdete sira feta, ki je po patentu proizveden samo v Grčiji od leta 2005, lahko naredite posodo z bolj pogostim sirom ali celo tofu potrebno je dodati zadostno količino soli. Recept za klasično grško solato, čeprav je zelo dobro uveljavljena, vendar jo lahko vsaka hostesa zlahka prilagodi lastnim okusom, sposobnostim in željam.