Evropska kuhinja in njena raznolikost

Evropska kuhinja, recepti, ki navdušujejo njihovo raznolikost, bodo privabili ne le Evropejce. Predstavnik katere koli narodnosti bo zadovoljen, če bo poskusil čezmorske jedi. Kaj je torej evropska kuhinja? Meni se absorbira Italijanske jedi, Francoski, hrvaški, poljski in celo ruski. Poskusimo kuhati nekaj izvirnega.

Evropska kuhinja. Tradicionalni tiramisu

Ta jed se je pojavil v Italiji. Evropska kuhinja je svetu dala čudovito sladico. Za njegovo pripravo boste potrebovali tristo gramov posebnega maskarponejev sir, Italijanščina piškotki savoyardi (sto petdeset gramov), deset jajc prepelic (zamenjati jih je mogoče z dvema piščančjima), petdeset gramov sladkorja v prahu, dvesto mililitrov končne kave in kakava.

Kako kuhati

Najprej morate narediti nežno kremo. Previdno ločite rumenjake od beljakov in jih obrišite s sladkorjem v prahu. Nato v maso jajc dodamo mascarpone. Na tej stopnji ne bo odveč dodati žlico sladkega likerja, ampak le, če otroci ne jedo sladice. Prebite beljake in jih zlijte v sirno maso. Mehurčki se lahko oblikujejo, potem pa jih ne poškodujejo, smetana bo bolj zračna.

Naslednji koraki

Ohladite kuhano kavo in jo vlijte v široko posodo. Skratka, piškotek naj bi se povsem ujemal in pokopal v kavo. Pripravite pekač (po možnosti pravokotno) in dno prekrijte s piškotki, namočenimi v kavo. Nalijte to plast pol kreme, in nato položite novo plast Savoyardi. Preostala krema nežno leži na vrhu in gladko. Sladico posipajte s kakavovim prahom, pokrijte s folijo in v hladilnik nanesite štiri ure, ali bolje, za celo noč. Tiramisu je pripravljen! Ostaja samo, da ga razrežemo na porcije.

Evropska kuhinja. Njoki s krompirjem

Za štiri obroke vzemite deset gomoljev novega krompirja, kos masla, dve veliki piščančji jajci, kozarec pšenične moke (ali malo manj), sto gramov parmezana in soli.

Način kuhanja

Evropska kuhinja je znana po izvirnih drugih jedeh in prigrizkih. Njoki to potrdijo. Torej, krompir operemo in kuhamo v vodi s soljo. Pustite, da zavre prav v lupini. Potem izpraznite vodo in pustite, da se krompir posuši. Očistite in posolite, dodajte malo olja. Nato ga morate zgnetiti, kot če pripravljate pire krompir. Samo ne delajte s kombinacijo, sicer bo krompir postal viskozen in lepljiv.

Kaj storiti naslednje

Zmešajte pire krompir z moko in surovih jajc. Izkazalo se je, da je tako imenovano krompirjevo testo. Preden narediš njoke, kuhaj eno na sojenju. Nenadoma si šel predaleč ali, nasprotno, dal malo moke? Testo za to jed je zelo, zelo muhasto. Za oblikovanje krompirjeve kroglice udobno z uporabo enake žlice. Vtaknjene njoke vstavite v vročo vodo in, če zavre, jih ne kuhajte več kot pet minut. Nato kroglice položite na ploščo. Ko se malo ohladijo, jih prepražimo na svetlo zlato skorjo. Preden postrežete, jih potresite z naribanim parmezanom. Uživajte v obroku!