Jajcevec v pecici s paradižnikom in sirom: recept s fotografijami
Danes gledamo kako kuhati jajcevcev v pečici s paradižnikom in sirom. Pred tem pa se bomo osredotočili na najpomembnejšo sestavino takšnih jedi. Da, govorili bomo o jajčevcu.
Malo o zelenjavi
Ta zelenjava ne vsebuje velike količine vitaminov, vendar je zelo okusna. Zahvaljujoč organskim kislinam pomaga pri ohranjanju zdrave mikroflore v črevesju in zavira procese gnitja. Jajčevec je koristen tudi za izboljšanje izločanja žolča in izločanje toksinov iz telesa. Druga prednost te zelenjave kot proizvoda zdrave prehrane je, da vsebuje veliko količino mineralov. Zato njegova uporaba pozitivno vpliva na srce.
Da jajčevci ne bi izgubili svojih uporabnih lastnosti, jih je bolje peči, saj vsebujejo škodljive izdelke, ki se razkropijo.
Prva možnost
Kot kuhamo jajčevce v pečici s paradižnikom in sirom ter gobami? Ta jed je lahko odličen prigrizek na vaši mizi. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 500 g jajčevcev;
- 350 gramov paradižnika;
- 300 g gob (po lastni presoji sveže, zamrznjeno ali vloženo);
- rastlinsko olje;
- kisla smetana (200 ml);
- sol;
- 100 g trdega sira;
- pet klinčkov česna;
- svež koper.
Kuhanje
Najprej vzemite jajčevcev: operemo, narežemo na krogce debeline en centimeter in tako, da ne okusijo grenkega, namočimo 30 minut v dobro nasoljeno vodo. Potrebni so dodatni paradižniki. Prerežite jih tudi. Potem fino sesekljite česen, ga vtrite v ribe ali preskočite skozi posebno česen (tukaj, kot vam je ljubše). Sir narežemo na drobnem ribniku. Gobe razrežemo. Nato naredite preliv: zmešajte kislo smetano s česnom.
Torej ste že pripravili vse sestavine, ki so potrebne za jed. Kaj storiti naslednje? Zdaj potrebujem pečemo jajčevcev v pečici s paradižnikom in sirom. V ta namen vse sestavine položite v namaščen pekač ali na pladenj s folijo. To je treba storiti v določenem vrstnem redu: najprej postavite jajčevce, nato pa paradižnike in gobe, nato pa čakalno vrsto smetane in česnov preliv in na koncu potresemo ves sir. Potem dal v pečico za 30-35 minut (je treba segreti na dvesto stopinj). Po pripravi jed potresemo s koprom. Potem lahko služite.
Z mletim mesom
Kako kuhati jajčevcev v pečici s paradižnikom, sirom in mletim mesom? Vse je narejeno preprosto, okus jedi pa je prav tako dober kot prvi. Sestavine, ki jih potrebujete:
- šest jajčevcev;
- 400 g mlete govedine;
- 200 g trdega sira;
- sol;
- 2 stroka česna;
- rastlinsko olje (dve žlici) in poper;
- 6 žlic. l kisla smetana
- 1 čebula in en paradižnik.
Postopek ustvarjanja jedi
Začnite s kuhanjem, operite jajčevcev. Nato jih razrežemo na dva kosa, odstranimo celulozo z nožem in posipamo s soljo in jo postavimo na 20 minut, da se sok zloži. Kocke narežite na kocke in prepražite z rastlinskim oljem, nato pa prenesite v ločeno posodo. V naslednjem koraku prepražimo čebulo, dodamo mleto meso, narezane paradižnike, česen in sol s poprom po okusu. Zaprite vse to za 10 minut, ne pozabite pokriti s pokrovom.
Operite in osušite predhodno nasoljene jajčevce, nato jih položite na pekač, namaščite z maslom in pecite 10 minut. Nato nastali "čolni" napolnite z nadevom in mastjo s kislo smetano in na vrhu potresite z naribanim sirom. In pečemo še 10-15 minut.
Z piščancem
In kako lahko kuham jajčevce v pečici s paradižnikom in sirom ter piščancem? Vse je tudi preprosto. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- 2 jajčevcev;
- 2-3 paradižnika;
- 2-3 piščančje prsi;
- česen;
- trdi sir;
- beli sir (neobvezno);
- majoneza;
- zelenice
Kuhanje
Po receptu morate jajčevce narezati na tanke rezine, nato jih sprati in posušiti. Naslednje, 20 minut, vnaprej potresemo s soljo. Tudi filete je treba narezati na tanke plasti. Nato potresemo s soljo in poprom. Nato narežite paradižnik, zmešajte česen in sir na drobnem. Sir narežite na kocke. Nato izcedite sok iz jajčevca.
Sestavine nanesite na visoko pekač. Jajčevec gre najprej, nato pa jih namastimo z majonezo, dodamo česen in narežemo sir in trdi sir Nato razporedite plasti paradižnika in zlomljene piščančje prsi, znova razmažite z majonezo in prelijte česen in sir. Če želite, lahko dodate več zelenja.
Na vrhu bi morali imeti paradižnik. Dobro jih začinite z začimbami in sirom. Pečemo ga 25-30 minut v pečici, segreti na 190 stopinj Celzija. Če imate debelo posodo, je treba čas pečenja povečati na približno 40 minut, vendar morate paziti, da sir ne postane rjav. In končni pridih - potresemo s pečenjem svežih zelišč.
V foliji
Jajčevec v pečici s paradižnikom in sirom v foliji je preprosta in zelo okusna jed. Za pripravo ne potrebujete veliko izdelkov, glavna stvar je, da imate na voljo glavne sestavine:
- 4 jajčevcev;
- 4 paradižnika;
- sol in rastlinsko olje;
- ½ glavnika česna;
- trdi sir (dovolj 300 gramov);
- poper
Torej, kako kuhati jajčevci v pečici s paradižnikom in sirom?
Najprej naredite nenavadno omako iz mešanice sesekljanega česna, popra in soli, in da bi dobili potrebno konsistenco, dodamo malo rastlinskega olja. Potem operite in posušite jajčevce, nato pa jih morate razrezati po dolžini ali narediti več kosov čez, vendar jih ne odrežite v celoti. Paradižnik se narezuje na obročke, sir pa na pravokotnike.
Za vsak jajčevcev vzemite poseben list folije in ga zmešajte s česnovo omako, v rezine pa dajte rezine paradižnika in rezine sira. Zavijte jih v folijo, položite na list (pekač). Nato 15-25 minut (do mehkega) pošljite v pečico na 200 stopinj Celzija. Nato raztegnite folijo in ponovno pecite 10-15 minut. Jed je pripravljen.
Pečene jajčevce v pečici s paradižnikom in sirom lahko postrežete na mizo neposredno v folijo, preden jim dovolite, da se nekoliko zmehčajo in namočijo v sok. Ta jed bo popolnoma v kombinaciji z različnimi prilogami, npr. Pire krompir.
Majhen sklep
Torej, zdaj veste, kako kuhati jajčevci v pečici s paradižnikom in sirom. Dali smo vam recept iz fotografije in ne enega, ampak več. Ta jed je zelo preprost, vendar se izkaže, da je zelo hranljiva in hranljiva. Takšna jed bi bila primerna za vsakodnevni obrok in za praznično mizo. To ni le okusno, temveč, kot je že omenjeno, zdravo in zdravo hrano za telo, s pripravo katere ne bo nobenih težav niti za začetnike v kulinaričnem poslu.