Kaviar iz jajčevcev v počasnem štedilniku. Kuharski recept

Kaviar iz jajčevcev je zelo priljubljen v naši državi. Ta dietna jed se zlahka prebavi in ​​prinaša telesu velike koristi. Zato bodo skrivnosti njegove priprave pomembne za poznavanje vsake hostese. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti kaviar v počasnem štedilniku.

Prednosti jajčevcev

Ta zelenjava ima veliko koristnih lastnosti. Vsebuje veliko beljakovin, mineralov, vitaminov, organskih kislin. Pozitivno vplivajo na delo vseh vitalnih sistemov telesa. Še posebej koristno jesti jajčevcev za starejše ljudi. Pomaga pri boju z aterosklerozo, osteoporozo, osteohondrozo in krepi kosti.

Da bi ohranili vitamine v jajčevcu in celo v hladnem obdobju uživali v njegovem edinstvenem okusu, ga hostese zamrznejo, kislino, sol, posušijo in kuhajo različne jedi za zimo. Eden od najbolj priljubljenih med njimi je kaviar z jajčevcem. V počasnem štedilniku se lahko brez težav pripravi.

Kaviar klasičnega jajčevca. Sestavine

V mnogih družinah se ta jed uživa z veseljem. Brez praznovanja doma ni popolnega. Še posebej se dobro ujema s kruškom ali belim kruhom. Da bi dobil okusen kaviar z jajčevcem v počasnem štedilniku, morate pripraviti naslednje izdelke:

• jajčevci - 1 kilogram;
• sladka paprika - 0,5 kilograma;
• korenje - 300 gramov;
• čebula - 300 gramov;
• paradižnikova pasta - 70-100 gramov;
• česen - dva klinčka;
• poper, sladkor, sol - po okusu.

Način kuhanja

1. Najprej morate narezati zelenjavo. Korenje naj bo naribano, sesekljano, čebulo, jajčevce in paprike narežite na majhne kocke.
2. Nato v enem kozarcu vode razredčimo 70 gramov paradižnikove paste.
3. Nato vklopite multicooker, nastavite ga na način »Pečenje« približno pol ure in na njem prepražite čebulo, dokler ne postane zlato v sončničnem olju.
4. Po tem je treba korenček vrniti v posodo in kuhati s čebulo pet do sedem minut.
5. Zdaj morate dodati celotne mase jajčevcev, jih zmešati z ostalimi zelenjavami in popražiti v istem načinu še pet do deset minut.
6. Nato je treba multicooker preklopiti na način "Quenching", v njem vstaviti sladko papriko, zapreti pokrov in pustiti, da izdelki počivajo še štirideset minut.
7. Približno dvajset minut pred polnim kuhanjem vlijte paradižnikovo pasto in česen v posodo naprave. Poleg tega morajo biti sestavine začinjene s poprom, soljo, sladilom in pustite, da se obogatijo, dokler ne prejmete signala do konca dela. V začetni fazi zelenjave ne smemo soliti, saj se med kuhanjem zmanjša za polovico.

Tako se kaviar z jajčevcem pripravlja v počasnem štedilniku. Priprava te jedi bo trajala približno eno uro in pol. Ampak večino tega časa lahko greš za svoje podjetje - vse delo za vas bo sodoben čudežni stroj.

Kavijar iz jajčevcev za zimo. Sestavine

To jed lahko kuhamo na različne načine, vendar se bo v resnici razlikoval le po vrstnem redu, v katerega bodo izdelki vložili v skledo z večnamensko kuhinjo. V naslednjem receptu je seznam sestavin skoraj enak prejšnjemu. Vendar pa bo metoda priprave imela svoje nianse. Da bi dobili domači kaviar z jajčevci, potrebujemo naslednje izdelke:

• jajčevci - dva ali tri kose;
• čebula - tri kose;
• paradižnik - pol kilograma;
• Bolgarski poper - dva ali tri kose;
• korenje - dva kosa;
• sončnično olje - 3 žlice (miza);
• česen - 3 glave.

Kavijar iz jajčevcev za zimo. Način kuhanja

1. Najprej morate pripraviti zelenjavo. Jajčevce je treba olupiti in narezati na majhne koščke, položiti v skledo in pol ure polniti, da se od njih odvrača grenkoba.
2. Nato sledite narezanim paradižnikom in poprom, olupljenim čebulo.
3. Po tem je treba olupljeno korenje naribati na drobnem ali srednjem ribniku.
4. Zdaj je potrebno odstraniti jajčevce iz posode, iz njih izprazniti vodo, rahlo stisniti, da odstranimo odvečno vlago in jih vrniti v počasni štedilnik, nalijemo v sončnično olje.
5. Napravo je treba nastaviti na "gašenje". Skupni čas, za katerega se kaviar z jajčevcem lahko pripravi za zimo, je eno uro in pol. V prvi fazi je treba jajčevce piti samo petnajst minut.
6. Nato jim morate dodati korenje in čebulo ter pustiti zelenjavo kuhati še petnajst minut.
7. Nato v skledo postavimo narezane paradižnike. Prav tako jih je treba petnajst minut hraniti z ostalimi izdelki.
8. Potem je treba drstijo začiniti za okus in aromo. Bolgarski poper. Bil je vržen v počasni štedilnik, nenazadnje s soljo in črnim poprom. Sedaj pokrov naprave ni mogoče odpreti do konca programa in ustreznega signala. Toda tisti, ki so zelo navdušeni nad vročimi napitki, lahko po petih minutah pred koncem priprave sesekljan česen v skledo vržejo.
9. Tukaj je naš okusni kaviar z jajčevcem. Lahko se razširi na predhodno kuhane pločevinke in prevleke.

Sterilizacija pločevink v počasnem štedilniku

Dobro je znano, da je trajnost izdelkov, ki so shranjeni v njej, odvisna od tega, kako dobro se bo obdelovala posoda za polene za zimo. Zato je treba temu trenutku posvetiti veliko pozornosti. Če so kozarci dobro kuhani na pari, jih lahko v njih shranite tudi pri sobni temperaturi.

Jedi lahko sterilizirate celo v počasnem štedilniku. V ta namen je treba napravo v dvajsetih minutah nastaviti na način "Parjenje" in vstaviti plastično posodo za dvojni kotel. Na njem morate razširiti bregove in pokrove ter jih obdelati za par, dokler ne zaslišite signala o koncu programa. Po tem, v kozarec morate razširiti kuhano posodo (v našem primeru - kaviar z jajčevcem za zimo), jih navijte s pokrovčki in položite na glavo. Nadaljnje praznine je treba zaviti z odejo in zapustiti v tej obliki, dokler se ne ohladi.

Zaključek

Zdaj veste, kako pripraviti kaviar z jajčevcem. Z česnom in različnimi aromatičnimi začimbami se izkaže, da je še posebej okusna in dišeča. Kuhajte ta čudovit izdelek pod močjo vsake hostese. Uporabite naše recepte in uživajte v obroku!