Ruski kikiriki. Recept v multivariate

Nekatere gospodinje so se že srečale s podobnim imenom jedi, nekatere pa ne vedo, kaj je. Pea-dekle kot prilogo je bilo znano v času, ko se v Rusiji ni pojavil niti krompir. Služila jo je za mizo v kmečkih kočah in knežjih dvorcih. Stanje se je z dobavo gomoljev spremenilo. Ko so jih temeljito poskusili, ni bilo več potrebe po dolgotrajni pripravi. jedi graha (navsezadnje se krompir kuha zelo hitro), stare jedi so začeli pozabiti. Danes, ko ruska kuhinja doživlja določen čustveni porast, in v mnogih kuhinjah so se pojavili čarobni elektronski pomočniki, deklica graha se ponovno vrne. Recept v počasnem štedilniku za to posodo je preprost in enostaven za izvedbo - en sam čisti užitek. Poskusimo in mi?

Dobra ase. Recept v "najlažji" multicooker

Sestavine:

• pakiranje suhega graha (400 gramov),
• par žarnic,
• nekaj rastlinskega olja,
• piščančja juha (lahko se nadomesti z vodo - za vegetarijance),
• začimbe,
• zelenice
• kisla smetana.

Pomembno: Pred kuhanjem namočite grah v posodo z vodo čez noč (12 ur). Po mojem grahu in nadaljujte s kuhanjem.

1. V načinu "Praženje" ali "Pečenje", dajte čebulo v rastlinsko olje. Ko je skoraj pripravljen, nalijte v nekaj začimb (običajno hmelj-suneli bo naredil, na primer, z njimi se izkaže čudovito).
2. Po nekaj minutah mešanja dodamo namočen grah in ga prelijemo. piščančja juha (ali vodo, če je kuhan pusto jed).
3. Vklopite počasni štedilnik v načinu "Kaljenje" 1 uro. Po poteku roka grah Recept v počasnem štedilniku ni potrebno posebno kulinarično znanje. To je tisto, kar privlači: vsaka hostesa se bo spoprijela.
4. Postrezite na mizi v porcijah, potresite z zelišči in kislo smetano.

Grahov recept v multikvalnici Redmond

Ta jed se pripravi še hitreje, če imate na kmetiji večnamenski štedilnik in lonec. Lepota kuhanja v tem kuhinjskem aparatu je, da se grah kuha brez predhodnega namakanja graha! Postopek poteka s paro pod pritiskom in zelo hitro: običajno je pol ure dovolj. Torej graha ne namakamo vnaprej, ampak ga vstavimo v napravo neposredno iz embalaže.

Sestavine: pol kilograma suhega graha, nekaj čebule, stebla zelene, eno majhno svinjsko stegno (300 gramov), par korenja, lovor in začimbe, nekaj žlic rastlinskega olja, zelenice za prah pri serviranju in kislo smetano.

Kuhanje

1. V načinu "Frying" (Praženje) ali "Baking" (Pečenje), podajte nasekljano čebulo. Nato - približno 7 minut prepražimo korenje, zelenjavo položimo na krožnik.
2. V skledi prepražimo steblo z vseh strani. Nato ga napolnimo z vodo in preklopimo v način "Kuhanje" ali "Juho". Kuhajte približno 2 uri, dokler se kosti ne ločijo od mesa. Nato odstranite zgib in se pomaknite na posodo.
3. V juho pour grah in kuhamo pol ure na par pritiska.
4. Ohlajeno meso se razvrsti v vlakna in pomeša z zelenjavo in začimbami. Dodajte vse to grahu in kuhajte še 15 minut.
5. Ko je pripravljen, se grah lahko zdrobi z drobtinjo, lahko pa tudi služi, začinjen s kislo smetano in posuto s svežimi narezanimi zelenimi nasadi.

Prekajen

Na približno enak način kuhamo grah z dimljenim mesom. Recept v multicooker je preprost pri izvajanju, glavna stvar je, da nastavite način in čas pravilno. Sestavine so enake kot v prejšnjem receptu, namesto kunckle bodo uporabljeni samo dimljeni. svinjska rebra ali prsi (300-400 gramov).

Kuhanje

1. Popecite zelenjavo, kot v prejšnjem primeru.
2. Dodajte jim slanino, narezano na tanke rezine (slamice). Rjavi kosi.
3. V skledo nalijemo grah in začimbe ter vlijemo dvakrat toliko vode kot grah. Način "Kaljenje" postavimo za 1 uro (pod pokrovom). Po določenem času je naš grah pripravljen. Recept v počasnem štedilniku je precej preprost v izvedbi in izkaže se zelo okusno, zlasti pri dimljenem mesu.