Posneli hrani hitro in enostavno! Recepti postnih jedi bučk, jajčevcev in druge zelenjave

Praviloma je treba postiti opazovati večkrat na leto, včasih pa tudi precej dolgo. Včasih število postov doseže kar 240! Mnogo manj pa se zatekajo k temu čiščenju in obnovi duše in telesa. Posne jedi se pri kuhanju ne uporabljajo tako pogosto, kot bi si želeli. Lahko pa so tudi zelo okusne.

Recepti postnih jedi preprosto se veselijo svojega obilja in oseba, ki se je odločila, da bo za nekaj časa pustila hrano, lahko zlahka izbere nekaj zase. Nekateri jih bodo verjetno uporabljali - iz verskih ali drugih razlogov. Tako bodo bolj verjetno, da bodo skrbeli za svoje zdravje.

Kontraindikacije

To je treba upoštevati pusto meni kontraindicirana za določene kategorije ljudi. Na primer, noseča. Ali otroci z oslabljeno imuniteto (kar se v našem sodobnem svetu dogaja pogosto). V zvezi z bolnimi: pravoslavni duhovniki sami dovoljujejo, da ne upoštevajo teh omejitev hrane za ljudi, ki trpijo zaradi kakršne koli bolezni, ki zahteva ustrezno prehrano. Navsezadnje je post, ne glede na to, kar se lahko reče, stres za osebo, ki je navajena nenehno jesti meso, ki vsebuje beljakovine. Zato se morate postopoma navaditi, se navaditi na omejitve in potem boste nedvomno koristili svojemu telesu in mu ne boste škodovali!

Pozitivne točke

Nesporne so. Med postom telo počiva na obremenitvah hrane. Zavračanje jedi mesa (in strogo mleko, ribe, jajca), maksimalno lajšamo jetra, ledvice in želodec. Tukaj je le nekaj razlogov, zakaj bi morali redno postiti. Prvič, to je dober razlog, da izgubite nekaj kilogramov za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo. Drugič, vlakna, vsebovana v sadju in zelenjavi, ki se uporabljajo med postom v velikih količinah, popolnoma obnavlja prebavo in čisti črevo iz starih žlindrov, ki so se kopičile že več let. Tretjič, popolnoma zelenjavna prehrana očisti stene krvnih žil in preprečuje bolezni srca. In na splošno, še vedno obstajajo številne pozitivne točke v tem, da jeste Lenten jedi. In se obrnemo na dejanske recepte. Obstaja tudi veliko njih.

Okusne postne jedi

Prvi, drugi, razni prigrizki in pijače - tako širok razpon očitno ne bo pustil lačen in popolnoma nasičen telesa. Razlika med Lenten menijem pa je v tem, da recepti ne vsebujejo mesa in kulinaričnih ekscesov, so preprosti v izvedbi in so na voljo po sestavinah. Upajmo, da zaužitje med postom ne bo za vas prevelik test.

Vinaigrette

Nekateri vitki hitro in lahko kuhamo tudi za začetnike v kulinarični dejavnosti. To seveda vključuje tudi vinaigrette. Ta zdrava in okusna solata ima vse lastnosti pravega postnega jedi. Potrebovali bomo: pet srednje velikih krompirjev, dve pese, dve korenje, nekaj kislih kumaric, krožnik kislega zelja, par čebule, rastlinsko olje in sol. Nekateri recepti vsebujejo tudi sladkor in poper - lahko jih uporabljate tudi kot sestavine za ščepec. Nekateri dodajo tudi kis, vendar ne bomo. In uporabljamo kumare, ki niso kisle, ampak sod.

Zelenjavo (pesa - ločeno) zavrite v lupini do zanj. Čistimo, narežemo na kocke (ne zelo velike). Kocke in čebulo tudi narežemo na kocke. Zelje, če je preveč voden, iztisnite od prekomerne vlage. V lonec zadostne velikosti zmešajte vse sestavine. Polnimo z rastlinskim oljem (najboljša možnost je oljčno olje), ponovno zmešamo in pustimo pol ure v hladilniku. Posne jedi, kot so solatni vinaigrette, so pravo skladišče vitaminov in mikroelementov. Poleg tega je popolnoma v skladu s "vitkim" standardom (razen če ga dopolnite, kot nekateri delajo, z majonezo namesto rastlinskega olja). V dneh, ko je dovoljeno jesti ribe in morske sadeže, lahko naredite, na primer, solato s lignji. Da bi to naredili, morate morski sadeži kuhati (ne za dolgo, v dveh minutah) in narezati na kocke. Ohranimo celo solatno bazo, to je osnovni recept. Samo na koncu uvajamo tudi lignje (200 gramov). Pri serviranju obvezno okrasite našo vinaigrette z zelenico.

Juha: gobe z rižem

Druga resnično postna jed je gobova juha. Kuha hitro in zelo zadovoljno. Sestavine: sušene gobe (po možnosti bela) - eno pletenje, nekaj krompirja, 0,5 skodelice riža, ena korenček, par čebule, pusto olje, poper in sol.

Najprej namočite gobe (nalijte hladno vodo in pustite v noči). Izlijte vodo in kuhajte izdelek v ponvi za eno uro. Ali je treba uporabiti gobjo juho? Raje jih vzamemo s skimmerjem in jih zavržemo v drugo posodo, kjer se krompir kuha s korenjem (na kocke) in rižem. Praženo čebulo ločite do zlate v rastlinskem olju in nalijte v posodo na koncu kuhanja. Nekateri raje kuhajo korenje s čebulo v ponvi. To je mogoče in tako. Kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Ko postrežete, potresemo z zelišči.

Jajčne posode

Iz te vsestranske zelenjave lahko kuhate veliko jedi. Pečemo, kuhamo, uporabljamo v sautéju, kaviarju, enolončnici. Tukaj je nekaj preprostih receptov.

Jajčevec na žaru

Ta izdelek je primeren za piknik v naravi, zabave na dvorišču zasebne hiše. Oprane jajčevce rezati obroče, sol, poper in dal na mrežo. V procesu pripravljenosti se prevrnemo, pečemo pred pripravljenostjo. Mimogrede, lahko naredite vegetarijanski kebab z "udeležbo" jajčevcev, paradižnika, čebule, krompirja. Vse sestavine so velike in narezane na nabodalo, kot kebab. Takšne posteljne jedi so zelo pikantne in okusne.

"Spark"

Enostavno kuhanje in začinjen prigrizek jajčevca. Ta recept je za ljubitelje vsega začinskega. Vzamemo tri srednje jajčevce, eno grenko poper, nekaj sladkih paprik, glavo česna, veliko žlico kisa, nekaj žlic rastlinskega olja.

Jajcevce operemo, narezemo na krog, solimo in pustimo 15 minut, da se znebimo grenkobe. Izdelek nato na obeh straneh zlate barve. Mletje paprike v mlinčku za meso je sladko in grenko. Obstaja tudi česen, lahko dodate malo cilantro. V nastali masi pour rastlinsko olje, sol po okusu. Na skodelice ocvrti jajčevci svobodno postavite našo nadev. Kuhinjska posoda v hladilniku namakajte, tam je shranjena. Iste prigrizke je mogoče zamrzniti za zimo v kozarcih. In za tiste, ki radi kuhajo postne jedi iz bučk, lahko »Spark« skuhate iz te zelenjave in jih zamenjate z jajčevcem.

Kaviar squash

Kaviar lahko pripravite tudi s bučkami. Vzemite kilogram te zelenjave, par čebulic, rastlinsko olje, poper in sol. V veliki, dobro ponev (kjer je nonstick premaz) obara narezan bučke. Ta proces je precej dolg. Treba je oblikovati vrsto kaše (lahko jo občasno zmešate z vilicami). Dodamo tudi narezano čebulo, pečeno na zlato barvo, sol in poper. Kaviar je pripravljen. Lahko se ohrani tudi za zimo v pol-litrskih kozarcih. Uživajte v obroku!