Kako narediti žele doma: recepti za sadni žele

Kako narediti želatino doma? To vprašanje postavljajo številne gospodinje, ki želijo razvajati svoje otroke z nečim zelo okusnim in koristnim. Konec koncev, žele je nenavadna sladica, ki ima poseben okus in teksturo. Večina otrok to poslastico prepozna kot svojo najljubšo sladko jed.

Splošne informacije

Torej, kako narediti sami žele? Če želite to narediti, ne smete kupiti dragih izdelkov, kot tudi posvetiti veliko časa za njegovo ustvarjanje. Konec koncev je ta sladica narejena zelo hitro in enostavno. Prav tako je treba opozoriti, da žele vsebuje veliko število uporabnih elementov. Zato bo, če boš prišel do otroka, prejel ne samo pozitivno energijo za ves dan, ampak tudi del hranil, ki so zelo pomembna za rastoči organizem.

Kaj se pripravlja?

Preden se pogovorite o tem, kako doma pripraviti jelly, morate ugotoviti, iz česa je izdelan. Strokovnjaki priporočajo, da se takšna poslastica za otroke pripravi samo iz naravnih proizvodov. Za to lahko uporabite sadje, mleko, jagode, jogurt, med in tako naprej. Vendar mora biti glavna sestavina želatina. Konec koncev je le zahvaljujoč njemu ta poslastica sposobna ponoviti in ohraniti obliko, v kateri je bila postavljena baza. Mimogrede, poleg želatine, lahko agar-agar dodamo tako sladko in lepo jed. Na žalost pa ga je težko najti v običajnih supermarketih. In če vam bo to uspelo, ga lahko varno uporabite namesto zgornjega izdelka.

Kako narediti domači žele iz jogurta?

Kot smo že omenili, lahko tako pripravo za vaše otroke pripravimo iz različnih izdelkov. Najlažji in najhitrejši recept pa temelji na mlečnih sestavinah. Konec koncev, za pripravo take sladice, nimate nobene potrebe, da iztisnite sok iz jagode ali sadja za dolgo časa ali jih predmet toplotne obdelave.

Torej, preden naredite želatinasto žele, morate kupiti naslednje komponente:

• pitni jogurt s polnilom (bolje je vzeti s breskvami ali jagodami) - 500 ml;
• sladkor v prahu - 50-60 g (pri dodajanju te sestavine je treba upoštevati, da je jogurt, in je sladko);
• instantna želatina - približno 20 g;
• mleto cimet, vanilijo in tako naprej. aromatični naravni dodatki - po okusu.

Postopek kuhanja

Kako narediti želatinast žele? To naredite tako, da popijete jogurt, ga dajte v veliko skledo, nato dodajte sladkor v prahu in premešajte z mešalnikom, dokler ni osnova popolnoma homogena. Nato morate vlijevati želatino z majhno količino tople vrele vode in počakati, da se popolnoma nabrekne. Po tem je treba izdelek rahlo segreti, prelijemo skozi cedilo in vlijemo v jogurt. Ko sestavine zmešate skupaj, jih zlijte v plitke steklene skodelice, napolnjene s cimetom in vanilijo, nato pa jih nekaj ur pošljite v hladilnik.

Pravilno serviranje

Ko se žele strdi, je treba očala odstraniti in jih predati na mizo. Če ste bazo nalili v posodo, potem je za enostavno odstranitev sladice priporočljivo nekaj sekund potopiti v vročo vodo. Ta postopek bo prispeval k odvajanju želeja iz sten, zaradi česar bo bolj poslušen in nežen.

Desert iz ribeza

Zagotovo vsi vedo, da so ribez najbolj koristne in okusne jagode, ki vsebujejo veliko količino vitamina C. V zvezi s tem strokovnjaki še posebej vztrajajo, da se ta izdelek uporablja za pripravo otroške sladice, imenovane žele. Konec koncev, tako da lahko ne samo prosim otroka z okusno poslastico, ampak tudi prispeva k okrepitvi njegove imunitete.

Torej, kako kuhati železov žele? Za to potrebujemo:

• instantna želatina - 20 g;
• sladkor v prahu - 2/3 fasetirano steklo;
• črni ribez sladko - 6 kozarcev.

Predelava jagod

Torej, razumemo, kako pripraviti železo iz ribeza. Za začetek, morate skrbno zdraviti sveže jagode. Treba je razvrstiti, položiti v cedilo in temeljito sprati s hladno vodo. Nato je treba izdelek položiti na sito in zmeljemo z stupo. Kot rezultat tega zdravljenja morate imeti dišečo maso v količini 2-3 kozarcev. Potrebno je dati v skledo in zaspati s sladkorjem v prahu. Kar se tiče preostalega obroka, ga lahko odložite ali pripravite okusno in zdravo sadno pijačo.

Raztopite želatino

Medtem ko se sladkor v zaledenitvi raztopi v kaši ribeza, nadaljujte s pripravo želatine. Vlijemo ga v fasetirano steklo in vlijemo toplo vrelo vodo. Po 35-40 minutah se želatina popolnoma raztopi. Poleg tega je treba položiti v kovinsko posodo in segrevati na majhnem ognju. Ko imate homogeno tekočo maso, jo je treba filtrirati skozi fino sito.

Kuhanje želeja

Kako narediti žele kostne barve? Za to je priporočljivo uporabljati zrele črne ribez. Po popolni raztopitvi sladkorja v kaši se v posodo vlije topla raztopina želatine. Temeljito mešanje vseh sestavin, jih je treba vlije v skledo in dal v hladilnik. Hladite sladico po možnosti približno 3-5 ur.

Kako pravilno predstaviti sladko zdravljenje?

Po tem času je treba zamrznjeni žele odstraniti iz hladilnika, nato pa okrasiti s celega ribeza (z vejico) in ga servirati do mize. Treba je opozoriti, da bo taka poslastica dobra preventiva proti prehladu in gripi. Torej visoka vsebnost vitamina C v svežih jagodah ne bo omogočila, da bi se vaš otrok zbolel, še posebej v jesensko-zimski sezoni.

Step-by-step recept: kako kuhati sortirane jagode z jagodami?

Če je na vaši dachi dozorelo veliko število jagod, potem ne bi smeli od njih na hitro narediti marmelade. Konec koncev, kot veste, med toplotno obdelavo vsa hranila dobesedno izhlapijo. V zvezi s tem vam ponujamo okusen in hranljiv žele, ki ne bo le okrepil imuniteto vaših najdražjih in sorodnikov, temveč jih tudi ohladite v vročem poletnem vremenu.

Torej, teoretično, ko ste se naučili, kako narediti jagode, pripravite:

• instantna želatina - 30 g;
• sladkor v prahu - 1 obrazirano steklo;
• črni sladki ribez - 2 skodelici;
• sladke maline - 5 kozarcev;
• velika zrela kosmulja - 5 kozarcev;
• cele jagode - za dekoracijo sladice;
• stepeno sladko smetano - za dekoracijo sladice.

Obdelava jagod

Gotovo malo ljudi zna kuhati kosmuljev žele ribez in maline. Da bi popravili to situacijo, smo se odločili, da vam predstavimo podroben recept. Treba je opozoriti, da bo ta kombinacija izdelkov naredila sladico ne samo bogato in okusno, ampak tudi presenetljivo koristno.

Da bi pripravili svetlo in dišečo poslastico za vaše ljubljene, morate skrbno izbrati jagode in jih po potrebi dobro speremo v hladni vodi. Poleg tega je treba vse olupljene sestavine zdrobiti v kašo z običajnim mlinom za meso ali mešalnikom.

Opredelitev tehnologije, kako narediti žele iz malin, ribez in kosmulje, ugotavljamo, da jih je treba očistiti od trde lupine in semena. Če želite to narediti, sesekljan jagode krožnik je potrebno zmleti skozi sito z uporabo krompirja Masher. Kot rezultat, dobite dišečo kašo in torto. Od slednjega lahko naredite okusen vitaminski sok. Kot je za celuloze, je priporočljivo, da dodate sladkor v prahu, da ga, premešajte vse temeljito in razveljaviti, da popolnoma raztopi sladko izdelek.

Pripravki iz želatine

Po predelavi in ​​pustimo podlago za sladico, nadaljujemo z raztapljanjem želatine. Njegovo količino je treba vzeti s hitrostjo 1 velike žličke za 2 skodelici tekočine. Če ste vzeli manj, potem ne boste jelly, in kaša neprijetne mase.

Torej, da bi pravilno raztopimo želatino, jo je potrebno vlijemo v fasetirano steklo in izlijemo s toplo kuhano vodo (skoraj do vrha). Po 35-40 minutah se izdelek popolnoma raztopi. Nato jo položite v kovinsko posodo in segrevajte na majhnem ognju. Ko se pretvori v homogeno tekočo maso, jo je treba filtrirati skozi fino sito.

Postopek kuhanja želeja

Po pripravi želatine in želeja lahko varno nadaljujete z oblikovanjem sladke jedi. To naredite tako, da v maso jagodičja zlijte raztopljeni izdelek v vodi in vse skupaj temeljito premešajte. Nato je treba bazo porazdeliti v lepe plesni in jo položiti v hladilnik. Da bi zdržali tako zdravljenje v mrazu, je zaželeno vsaj 5 ur. V tem času je treba popolnoma strditi.

Pravilno hranjenje

Po tem, ko se pladenj z jagodami strdi, ga je treba odstraniti iz hladilnika, potopiti dno posode v vročo vodo in nato obrniti dno gornika nad katerokoli ploščo. Pred serviranjem sladice na mizo je priporočljivo, da jo okrasite s svežimi jagodami ali stepeno smetano.

Kuhanje okusne poslastice sladkih jabolk

Kako narediti žele iz jabolk? Za to morate pripraviti:

• sladka rdeča jabolka - približno 1 kg;
• sladkorni pesek - približno 400 g;
• filtrirana pitna voda - 2,5 skodelice.

Predelava sadja

Kot veste, jabolka vsebujejo veliko količino pektina - snov, ki je po svojih fizikalnih lastnostih precej podobna želatini. V zvezi s tem za takšno sladico ni treba uporabljati zgornjega izdelka.

Torej, za pripravo jabolčnega želeja naj bi 1 kg zrelega sladkega sadja, jih temeljito operemo, nato pa narežemo na četrti in izrežemo polje za seme. Nato jih je treba položiti v ponev, dodati vodo, pokriti in kuhati približno pol ure (pri minimalni toploti).

Postopek kuhanja

Po tem času je treba jabolka dodati sladkor. Kuhanje teh sestavin skupaj, najbolje, dokler niso popolnoma odebeljene. Torej, če v ohlajeni obliki sirup ne odteče iz žlice, to pomeni, da je naš žele pripravljen. Priporočljivo je, da ga vlijemo v steklene kozarce, privijemo pokrove in postavimo v hladno sobo. Na koncu dneva bo jabolčni žele pripravljen za uporabo. Mimogrede, lahko pripravite takšno poslastico za prihodnost in jo uživate vso zimo.

Kako narediti večbarvni žele?

Kako narediti sadni žele in ga služiti za otroke? Za to potrebujemo naslednje komponente:

• instantna želatina - 40 g;
• sladkor v prahu - 1 obrazirano steklo;
• oranžna sladka - 4 kos;
• mehki kivi - 7 kosov;
• banana prezrela velika - 2 kom.
• jogurt brez dodatkov - 250 ml;
• slaščice v prahu - za dekoracijo sladice.

Priprava sadja

Da bi ne le okusno, ampak tudi lepo jelly za otroke počitnice, je priporočljivo uporabljati le večbarvne izdelke. Zato je treba pomaranče očistiti in iz njih iztisniti sok s posebnim sokovnikom. Skorja od agrumi Nato ga sesekljamo v tanko slamo in dodamo jogurtu brez dodatkov. Kiwi je potrebno z žlico ali vilicami olupiti in zmešati v kašo. Z zrelo banano morate storiti enako.

Postopek kuhanja sladice

Kako raztopiti želatino, smo opisali zgoraj. Po segrevanju na majhnem ognju ga je potrebno vlijevati v 1 skodelico jogurta v količini 100 ml. Temeljito zmešajte sestavine, jih vlijte v kalupe. In jedi je treba napolniti samo v, delu, saj bo še dodatno dopolnjena sladica.

Ko se jogurt strdi v ohlajeni komori, je treba v njej naliti bazo kivija, pomešanega z želatino. Nato je treba sladico vrniti v hladilnik za nekaj ur. Sčasoma morate postaviti naslednjo plast pomarančni sok. Ob koncu počitniškega obroka je treba dopolniti z banano.

Kako se prijaviti na praznično mizo?

Potem ko bodo v plastiki hladilnika izmenično utrjene vse sladice, boste prejeli večbarvno poslastico, ki bo hkrati imela več različnih sadnih okusov. Seveda, takšna sladka jed zahteva veliko več časa kot zgoraj. Vendar pa se izkaže, veliko bolj lepa in okusna. Zato se najpogosteje uporablja samo za praznično mizo.

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, ni nič težkega pri izdelavi okusnega in lepega želeja iz jagod, sadja in mlečnih izdelkov. Ko ste pokazali pravo domišljijo, lahko takšno poslastico svojim otrokom naredite vsaj vsak dan. To bo dobra alternativa za vse vrste peciva, bonbonov in čokolade, ki pogosto vsebujejo veliko količino škodljivih dodatkov in barvil.